一、牛軋糖保質期一般多久

若是自制牛軋糖，里面并沒有添加防腐劑之類的添加劑，保質期大多為15-30天，且還需妥善保存，不能放到溫度較高的地方。若是商店里面購買的牛軋糖，會(hui)添加防腐劑，保存時(shi)間會(hui)更(geng)久，一般(ban)在三個月左(zuo)右(you)，但是具體時(shi)間還需要根(gen)據包裝(zhuang)上的(de)保質期來確定。

二、牛軋糖怎么保存

牛(niu)軋糖的(de)保質期其實并不長，所以不管是(shi)手工(gong)制作的(de)牛(niu)軋糖還是(shi)購(gou)買的(de)牛(niu)軋糖，都要盡快(kuai)吃完，特別是(shi)在(zai)夏季天(tian)氣比較(jiao)炎熱(re)的(de)時候，是(shi)很容易(yi)融化(hua)的(de)，要是(shi)吃不完的(de)話，建議最好放(fang)到(dao)冰箱冷(leng)藏(zang)保存(cun)。

將牛(niu)(niu)軋(ya)糖包(bao)上糯米紙(zhi)和糖紙(zhi)，最好裝在密封瓶子(zi)或盒子(zi)里，然后(hou)放(fang)入冰箱(xiang)里冷藏(zang)，這(zhe)樣(yang)牛(niu)(niu)軋(ya)糖才(cai)(cai)能保持原有(you)的(de)口感(gan)，不容易變軟變質。如果沒有(you)冰箱(xiang)的(de)話，也可(ke)以把牛(niu)(niu)軋(ya)糖放(fang)至陰(yin)涼干(gan)燥處，這(zhe)樣(yang)也是(shi)很好的(de)保存方(fang)法(fa)，不過這(zhe)種情況應(ying)該盡快食(shi)用完(wan)畢，這(zhe)樣(yang)才(cai)(cai)不會因為放(fang)置太(tai)久導致牛(niu)(niu)軋(ya)糖變質，反(fan)而造成浪(lang)費(fei)。

三、牛軋糖變軟了怎么辦

如(ru)果牛軋糖變軟了，可以通過將其放置在冰箱(xiang)中、烤箱(xiang)中、微(wei)波爐中加熱或添加淀粉(fen)來使其重新變硬。

1、將牛軋糖放到冰箱里冷藏一段時間

把軟(ruan)化的牛(niu)軋糖(tang)放(fang)到冰箱中(zhong)，讓它變涼，這樣它就會重新(xin)變得(de)(de)硬(ying)(ying)實。大約需要15-20分鐘(zhong)左(zuo)右(you)，時(shi)間(jian)長短取決于(yu)軟(ruan)化的程度(du)。同時(shi)，應該(gai)注意不要在冰箱中(zhong)將牛(niu)軋糖(tang)冷(leng)凍，因為那樣會使它們(men)變得(de)(de)更(geng)硬(ying)(ying)。

2、用烤箱加熱

將軟化的(de)牛(niu)軋糖放在烤箱中，調至低溫預熱，然后將牛(niu)軋糖放入(ru)烤箱，持續10-15分鐘，這樣它們就(jiu)會變(bian)得硬(ying)實。

3、用微波爐加熱

可(ke)以把軟的牛軋糖放在微波爐中，高溫預熱(re)10-15秒鐘(zhong)。這樣可(ke)以使其(qi)快速變硬。需要(yao)注意的是，由于不同微波爐的功率不同，可(ke)能(neng)需要(yao)適當地調整加(jia)熱(re)時間。

4、加入一些淀粉

淀粉(fen)的吸水性很(hen)強，如果把(ba)淀粉(fen)撒在里面，可以(yi)吸收牛軋糖本身的水分，讓(rang)它重新變得(de)硬實，但(dan)是這種做法的味道會(hui)受到影響。

5、包裹干燥劑

干燥劑可以幫助(zhu)吸收空氣潮濕，因此將干燥劑以及牛軋(ya)糖密封在一起，讓其保(bao)持干爽，這樣可以避(bi)免發生軟化(hua)的現象。

6、換購新的牛軋糖

如果已經嘗試了以上各種方法，牛軋糖仍然無法變得硬實，那么不妨考慮換一袋新的牛軋糖。