燕窩果是什么水果

燕窩果，原產于中美洲，是仙人掌科三角柱屬植物，是火龍果的一個品種，果實呈橢圓形，果皮黃色，果肉白色，中心可溶性固形物25%左(zuo)右，糖度能達到(dao)22-26度，它含(han)有(you)(you)一(yi)般植物少有(you)(you)的(de)植物性(xing)白蛋白及花(hua)青素，豐(feng)富的(de)維(wei)生素和水溶性(xing)膳纖(xian)維(wei)。

相比于普通火龍果(guo)，燕窩果(guo)從開(kai)花到果(guo)實成熟，需要3-6個月的時間，單果重(zhong)也(ye)比普通紅心火龍果輕，在100g左(zuo)右，種子(zi)比其他類型(xing)的(de)火龍果種子(zi)大，果肉(rou)結(jie)構呈(cheng)細絲狀，滑如燕窩，香甜可口，汁豐潤喉。

燕窩果和火龍果有哪些區別

1、顏色不同

燕窩(wo)果和(he)火龍果的(de)主要區別在于(yu)顏色不同，成(cheng)熟(shu)的(de)燕窩(wo)果，外觀為嫩黃色，而火龍果一般是紅色的(de)。

2、果皮不同

普通火龍果的果皮上會長葉子，而麒麟果屬于三角柱屬 水果，果(guo)皮上長刺，這個區別非常明顯。因此采摘燕(yan)窩果(guo)前先用毛(mao)刷刷掉果(guo)實上的細刺，運(yun)到倉(cang)庫之后再用毛(mao)刷仔(zi)細地刷一遍(bian)。

3、大小不同

燕(yan)窩果實(shi)和(he)火龍果的(de)大(da)小(xiao)也有(you)一(yi)定差異(yi)。燕(yan)窩果實(shi)是一(yi)種相對(dui)較小(xiao)的(de)果實(shi)，它的(de)單果重大(da)多在50到100克之間，而火龍果(guo)的(de)單果(guo)重(zhong)約300克，它的(de)大小不(bu)一，這(zhe)也是(shi)兩者之(zhi)間(jian)的(de)重(zhong)要區(qu)別(bie)(bie)，但是(shi)去掉皮(pi)膚后的(de)肉非常相似，人們將(jiang)它們放(fang)在(zai)一起時看不(bu)到它們之(zhi)間(jian)的(de)區(qu)別(bie)(bie)。

4、口感不同

燕窩果和(he)普(pu)通的火龍(long)果相比，麒麟果在品質上(shang)更為優秀，被人們稱為“燕(yan)(yan)窩果”，是因為味道非(fei)常(chang)出色(se)，更甜也更順滑，口(kou)感酷似(si)燕(yan)(yan)窩。高甜度也是燕(yan)(yan)窩果主(zhu)要特點(dian)之一(yi)，平均(jun)20度以上，非常(chang)甘甜。