水果糖(tang)是水果經(jing)過了糖(tang)漿、果膠、麥芽糖(tang)、淀粉、麥芽糖(tang)等原料制作(zuo)而成的一種糖(tang)果，以其(qi)酸甜的果味(wei)，得到(dao)了消費(fei)者的喜愛，也是婚(hun)慶和節日必不可少休閑食品。

水果糖(tang)(tang)(tang)(tang)的口(kou)味眾多，有鳳梨糖(tang)(tang)(tang)(tang)、荔枝糖(tang)(tang)(tang)(tang)、話梅糖(tang)(tang)(tang)(tang)、蘋果糖(tang)(tang)(tang)(tang)、水蜜桃糖(tang)(tang)(tang)(tang)、提子糖(tang)(tang)(tang)(tang)、橘子糖(tang)(tang)(tang)(tang)、草(cao)莓糖(tang)(tang)(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)(tang)(tang)、荔枝糖(tang)(tang)(tang)(tang)、榴蓮糖(tang)(tang)(tang)(tang)、哈蜜瓜糖(tang)(tang)(tang)(tang)、西(xi)瓜糖(tang)(tang)(tang)(tang)、香(xiang)蕉糖(tang)(tang)(tang)(tang)、檸檬糖(tang)(tang)(tang)(tang)、枇(pi)杷糖(tang)(tang)(tang)(tang)、桂圓糖(tang)(tang)(tang)(tang)、橙(cheng)子糖(tang)(tang)(tang)(tang)、楊梅糖(tang)(tang)(tang)(tang)、椰子糖(tang)(tang)(tang)(tang)等。

水果糖的營(ying)(ying)養價(jia)值非常高，含有(you)豐富的糖類、維生素(su)、果酸(suan)、礦物質(zhi)、膳(shan)食(shi)纖維、氨基(ji)酸(suan)等營(ying)(ying)養成分，適(shi)量(liang)食(shi)用可以為身體補充營(ying)(ying)養，增加免疫力，改善低(di)血糖、食(shi)欲不振、便秘癥狀(zhuang)，還(huan)有(you)助于促進胃腸(chang)道蠕動，有(you)利于食(shi)物的消化與吸收。

水果糖含糖量高，過量食用會腐蝕牙齒造成齲齒，嚴重情況下會引發牙周炎、牙齒脫落等情況，還會使人體內的血糖升高，增加糖尿病的風險。另外，水果糖吃多了還會導致人體尿酸過高，容易引發痛風。

糖尿病患者、肥胖者、痛風患者不宜多吃水果糖。

水果糖的熱量較高，每100克水果糖所含熱量約為400大卡，其主要的卡路里來源占比為碳水化合物100%，所以要控制水果糖的食用量。

通常情況下，少量的吃水果糖是不會發胖的，糖分可以被人體代謝、消耗，但如果進食過多則有可能增加發胖的風險。

減肥期間盡量不要吃含糖比較高的食物，而水果糖含有較高的糖分，所以建議減肥者不吃或少吃水果糖。

1、看顏色

選擇顏色(se)(se)自(zi)然的(de)水果糖，不要選顏色(se)(se)特別鮮艷的(de)水果糖，它們大多(duo)都含有大量的(de)色(se)(se)素，對身(shen)體不好。

2、看口味

市面(mian)上水(shui)(shui)果(guo)糖的口味(wei)有(you)很多，不(bu)同水(shui)(shui)果(guo)香(xiang)精制作出(chu)來的水(shui)(shui)果(guo)糖口味(wei)不(bu)同，可以根據個人的喜好選擇。

3、看軟硬

水(shui)果糖(tang)(tang)有水(shui)果軟(ruan)糖(tang)(tang)和水(shui)果硬糖(tang)(tang)，牙口不好(hao)建議選(xuan)軟(ruan)的水(shui)果糖(tang)(tang)，而(er)給小孩子(zi)吃的水(shui)果糖(tang)(tang)，ma_igoo編輯建議最(zui)好(hao)也不要選(xuan)擇硬糖(tang)(tang)，以防發生吞咽危險。

4、看大小

市面(mian)上的(de)水果(guo)(guo)糖大小差(cha)別較(jiao)大，如果(guo)(guo)家(jia)里有(you)小孩子(zi)，最好(hao)不要挑選塊頭特(te)別大的(de)水果(guo)(guo)糖。

5、看配料表

觀察水果糖(tang)的(de)(de)配料(liao)表，看(kan)其是否含(han)有大量(liang)的(de)(de)色素(su)添(tian)(tian)加(jia)劑和食品添(tian)(tian)加(jia)劑，應挑選二者含(han)量(liang)較(jiao)少的(de)(de)水果糖(tang)。

6、看品牌

知(zhi)名品牌的水果糖(tang)口(kou)感和(he)質量更好，選購時不要因為價格貴(gui)而舍(she)棄品質。

用料(liao)：葡萄(tao)350克(ke)、糖60克(ke)、魚(yu)膠粉20克(ke)、奶(nai)鍋。

步驟：

1、將葡萄(tao)洗(xi)凈，榨汁(zhi)后(hou)取100克(ke)葡萄(tao)汁(zhi)，過(guo)濾備用。

2、將糖、魚膠(jiao)粉倒(dao)入葡萄汁，攪勻。

3、混合后的葡萄汁，倒入干凈無油的小鍋，小火煮至糖及魚膠粉融化。

4、倒入方型容(rong)器，放涼(liang)。

5、放入冰箱冷(leng)藏三個小時取出。依個人(ren)喜好，切成適(shi)當(dang)大小的(de)糖(tang)塊。

用料：橘子2個、吉利丁片15g、白砂糖25、檸檬(meng)汁5g。

步驟：

1、將(jiang)吉利丁片(pian)剪碎(sui)，泡在冷水里。

2、將(jiang)橘子剝皮，擠出(chu)汁(zhi)。

3、將橘子(zi)汁過(guo)濾一遍。

4、在鍋里倒(dao)入100g橘子汁，加入白砂糖和檸(ning)檬汁，開中小(xiao)火煮至白砂糖完全融化。

5、加入泡軟的吉利(li)丁片(pian)，小火煮至吉利(li)丁片(pian)完全溶解。

6、倒(dao)進提前刷好油的模具中，放到冰箱冷藏1-2個(ge)小時(shi)左右，取(qu)出(chu)脫模。

7、如果吃不完要密封起來(lai)，放冰箱冷藏保存。

用(yong)料：水260克(ke)(ke)、冰糖80克(ke)(ke)、玉米(mi)糖漿65克(ke)(ke)、火龍(long)果汁20克(ke)(ke)。

步驟：

1、水、玉米糖漿(jiang)、冰(bing)糖倒在(zai)(zai)一起，放(fang)在(zai)(zai)火(huo)上開中火(huo)加熱。開鍋以后轉小(xiao)火(huo)。煮(zhu)之前稍微攪(jiao)拌一下，煮(zhu)的(de)過(guo)程中不需要攪(jiao)拌。

2、把(ba)火(huo)龍果(guo)打成(cheng)泥再擠出果(guo)汁。

3、當甜品煮到125度時，加(jia)入火龍果汁(zhi)，攪拌(ban)均勻。

4、再繼續小火(huo)煮(zhu)到135-138度，離火(huo)，剛離火(huo)后還有(you)很(hen)多氣(qi)泡，稍微攪拌一下等氣(qi)泡消失。

5、倒入模具里，放30分鐘左右，糖完全硬了就可以脫模了。詳細>>

水(shui)果糖的含糖量較高，而糖分對于(yu)濕度、溫度比較敏感，遇(yu)潮遇(yu)熱容(rong)易使水(shui)果糖吸潮融化，所以(yi)MAI GOO小編提醒，保存(cun)水(shui)果糖時應存(cun)放于(yu)密封(feng)容(rong)器內，并(bing)置于(yu)避光、干燥、陰涼處(chu)。

水果糖的保質期大多都不(bu)(bu)會超(chao)過(guo)半年，所以大家(jia)一次性(xing)不(bu)(bu)要購買大量的水果糖，以免貯存時間過(guo)長出現返潮、發沙、酸敗等(deng)變質問題。

黃芩主要用種子(zi)繁殖(zhi)，也可(ke)(ke)用扦(qian)插和分(fen)根(gen)繁殖(zhi)。黃芩喜(xi)溫暖，耐嚴寒，地(di)下部可(ke)(ke)忍受(shou)－30℃的(de)低(di)溫；耐旱怕凍，在(zai)排(pai)水不(bu)良(liang)或多雨(yu)地(di)區種植(zhi)，生長環境，生長不(bu)良(liang)，容易引(yin)起爛根(gen)。

黃芩(qin)主要(yao)用(yong)種子繁殖，也可(ke)用(yong)扦插(cha)和分根(gen)繁殖。黃芩(qin)喜溫(wen)暖，耐嚴寒，地下部可(ke)忍(ren)受(shou)－30℃的低(di)溫(wen)；耐旱(han)怕凍(dong)，在排(pai)水不良或多雨地區(qu)種植，生長環境(jing)，生長不良，容易引起(qi)爛根(gen)。