朵貝茶屬于什么茶
朵貝茶屬于綠茶,不僅擁有油潤有光澤的墨綠色外觀,而且在沖泡起來之后,具有明亮的茶湯顏色,并且持久高調的香氣,是綠茶中的上等佳品。
朵(duo)貝茶(cha)的(de)產地主要(yao)集中(zhong)在云南省的(de)六枝、曲靖(jing)、保山等地,主產區海拔1100~1300米,屬亞熱帶高原季風濕潤氣候,季風交替明顯(xian),全(quan)年氣候溫和,冬無(wu)嚴寒夏無(wu)酷暑,無(wu)霜期長,降水充(chong)沛(pei)。由砂頁巖發育而成的黃壤,屬微酸(suan)性,適(shi)宜茶(cha)樹生長。
根據品種(zhong)(zhong),朵貝茶(cha)可以分(fen)為(wei)大(da)葉(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)、小(xiao)葉(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)等(deng)不同(tong)種(zhong)(zhong)類,其(qi)中,大(da)葉(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)主要以云南大(da)葉(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)茶(cha)樹品種(zhong)(zhong)為(wei)主,而小(xiao)葉(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)則以槽葉(xie)(xie)(xie)種(zhong)(zhong)茶(cha)樹品種(zhong)(zhong)為(wei)主。朵貝茶(cha)的(de)制(zhi)作過(guo)程獨(du)特(te),一(yi)般分(fen)為(wei)采(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)、揉捻、發酵(jiao)、烘(hong)焙(bei)等(deng)步驟,采(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)朵貝茶(cha)鮮葉(xie)(xie)(xie)朵貝茶(cha)的(de)采(cai)(cai)制(zhi),一(yi)般在清明后開始,采(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)一(yi)芽二、三葉(xie)(xie)(xie)。殺(sha)青是用當地生(sheng)產的(de)砂鍋,加溫用煤火,高溫殺(sha)青,殺(sha)青葉(xie)(xie)(xie)倒(dao)入簸箕用手熱揉使(shi)茶(cha)汁外溢(yi),條(tiao)索緊卷。干燥分(fen)曬(shai)干(生尖)與炮音干(熟尖),生尖(jian)是(shi)當茶(cha)揉好后(hou)抖散入盤曬干;熟尖則用當(dang)年新砂鍋,將生(sheng)尖倒入(ru)鍋內焙(bei)炒(chao),干茶在鍋內開始變(bian)軟,慢慢焙(bei)干,同時有搓(cuo)條(tiao)與上輝兩種作(zuo)用。
朵貝茶多少錢一斤
朵貝茶產自于貴州省安順市普定縣,是貴州名茶葉之一,是以優質茶樹鮮葉為原料,采用獨特的制茶工藝精心制成,主要有朵貝御芽、朵貝御綠、朵貝御珠、朵貝銀杏茶等品種,其價格從幾百到幾千元都有。
普通的朵貝茶的價格在220元/斤(jin)左右,明前茶(cha)(cha)(cha)的價格(ge)(ge)平均在一千多元一斤(jin),百年古茶(cha)(cha)(cha)的價格(ge)(ge)在兩千到(dao)五千元之(zhi)間(jian),禮盒裝(zhuang)的朵貝茶(cha)(cha)(cha)由于(yu)包裝(zhuang)和品牌效應,價格(ge)(ge)比較貴貴,基本上300-500元/盒的價格才能買到品質(zhi)較好的朵貝茶。
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