朵貝茶屬于什么茶
朵貝茶屬于綠茶,不僅擁有油潤有光澤的墨綠色外觀,而且在沖泡起來之后,具有明亮的茶湯顏色,并且持久高調的香氣,是綠茶中的上等佳品。
朵(duo)貝(bei)茶的產地(di)主要集(ji)中在云南省(sheng)的六枝、曲靖、保山等(deng)地(di),主產區海拔1100~1300米,屬(shu)亞熱(re)帶(dai)高原季風(feng)濕潤氣候(hou),季風(feng)交(jiao)替(ti)明顯,全年(nian)氣候(hou)溫和,冬無嚴(yan)寒夏無酷暑,無霜期長,降水充沛。由砂頁巖發育而(er)成的黃壤,屬(shu)微酸性,適宜茶樹生長。
根據(ju)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),朵(duo)貝(bei)茶(cha)可以分(fen)為大葉種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)、小葉種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)等(deng)不同種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)類,其中,大葉種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)主(zhu)要以云(yun)南大葉種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)樹品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)為主(zhu),而小葉種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)則以槽(cao)葉種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)樹品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)為主(zhu)。朵(duo)貝(bei)茶(cha)的制作過程獨特,一(yi)般(ban)分(fen)為采(cai)摘、揉捻(nian)、發酵、烘焙等(deng)步(bu)驟,采(cai)摘朵(duo)貝(bei)茶(cha)鮮葉朵(duo)貝(bei)茶(cha)的采(cai)制,一(yi)般(ban)在清明后開始,采(cai)摘一(yi)芽二、三葉。殺(sha)青(qing)是(shi)用(yong)當地生產的砂鍋,加溫用(yong)煤火,高(gao)溫殺(sha)青(qing),殺(sha)青(qing)葉倒入簸箕用(yong)手熱揉使茶(cha)汁外溢(yi),條索緊卷(juan)。干燥分(fen)曬干(生尖)與炮(pao)音干(熟(shu)尖),生尖(jian)是(shi)當(dang)茶揉好后抖散入盤曬干;熟(shu)尖(jian)則用(yong)當年新(xin)砂鍋(guo),將生尖(jian)倒入鍋(guo)內(nei)焙炒,干(gan)茶在鍋(guo)內(nei)開(kai)始變(bian)軟,慢慢焙干(gan),同(tong)時有搓條與上輝兩種作用(yong)。
朵貝茶多少錢一斤
朵貝茶產自于貴州省安順市普定縣,是貴州名茶葉之一,是以優質茶樹鮮葉為原料,采用獨特的制茶工藝精心制成,主要有朵貝御芽、朵貝御綠、朵貝御珠、朵貝銀杏茶等品種,其價格從幾百到幾千元都有。
普通的朵貝茶的價格在220元/斤左右,明前茶的價格(ge)(ge)平均在一千(qian)多元一斤,百年古茶的價格(ge)(ge)在兩千(qian)到五千(qian)元之間,禮盒裝(zhuang)的朵貝茶由于包裝(zhuang)和(he)品牌效應,價格(ge)(ge)比較貴貴,基(ji)本上(shang)300-500元/盒(he)的價格才能(neng)買到品質(zhi)較好的朵貝茶。
備(bei)注:以上價格來源自(zi)網絡,僅(jin)供參(can)考。