一、香辣金針菇是酸的嗎

金針菇(gu)的(de)做法(fa)有(you)很多(duo)，其中香辣(la)金針菇(gu)是比較常(chang)見(jian)的(de)，不(bu)少人還沒有(you)吃過，想知道(dao)香辣(la)金針菇(gu)是酸的(de)嗎？

香辣金針菇并不是酸(suan)的，如果出現酸(suan)味，就可能已經變質了，無(wu)論保質期是否過，最(zui)好(hao)都(dou)不要吃了。

金針菇(gu)變(bian)質(zhi)吃了之后，很有(you)可能(neng)會(hui)出現(xian)(xian)中毒的反應。變(bian)質(zhi)的金針菇(gu)已經腐壞，其中含有(you)很多細菌。如果盲目地進食，有(you)可能(neng)會(hui)導致腸胃受到細菌和其他微生(sheng)物(wu)的感染(ran)，從(cong)而形成急性(xing)的腸胃炎(yan)。所以會(hui)出現(xian)(xian)中毒反應，容(rong)易引起腹瀉、腹痛(tong)，引起嘔吐的癥(zheng)狀。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香(xiang)辣(la)金(jin)針菇是(shi)一種即食型休閑(xian)菌(jun)類食品(pin)，主要以金(jin)針菇為原料，大(da)多以四川麻辣(la)口味為精髓(sui)，用(yong)金(jin)針菇搭(da)配而來的特(te)色更是(shi)辣(la)而不燥，鮮(xian)麻無比(bi)，特(te)點：辣(la)的勁道，絲絲爽口，口口香(xiang)脆，適宜下飯和當(dang)作休閑(xian)小(xiao)吃。菜品(pin)口感(gan)色澤醬黃，蒜(suan)香(xiang)味濃，微(wei)辣(la)，可口開胃。

金(jin)針菇更是營養豐富，粗纖維(wei)有(you)益排毒(du)養顏(yan)，常食有(you)益健(jian)康。市場上銷(xiao)售的香辣金(jin)針菇分為袋裝和瓶(ping)裝兩種。