一、梅見酒多少度的
梅見酒(jiu)(jiu)(jiu)一般是(shi)12—14度左右。梅見是(shi)一個青(qing)梅酒(jiu)(jiu)(jiu)品牌,主要產品是(shi)青(qing)梅酒(jiu)(jiu)(jiu),現在主要由兩款產品,一款是(shi)梅見原味青(qing)梅酒(jiu)(jiu)(jiu),酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)度數(shu)為12度;另(ling)一款為煙(yan)熏風味青(qing)梅酒(jiu)(jiu)(jiu),酒(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)(jing)度數(shu)為14度。
梅(mei)見青(qing)梅(mei)酒(jiu)(jiu)是江(jiang)記(ji)酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)生產(chan)(chan)的青(qing)梅(mei)酒(jiu)(jiu)產(chan)(chan)品(pin)(pin),由純高粱基酒(jiu)(jiu)配以糖漬青(qing)梅(mei)汁調(diao)配而成(cheng),有(you)12度(du)(du)青(qing)梅(mei)原味和14度(du)(du)煙熏風味兩款產(chan)(chan)品(pin)(pin)。梅(mei)見青(qing)梅(mei)酒(jiu)(jiu)用酸甜柔和的口感為追求(qiu)微醺后(hou)的精神(shen)(shen)認(ren)同,有(you)品(pin)(pin)位,愛社(she)交的輕飲人群,提供有(you)品(pin)(pin)質的中國(guo)青(qing)梅(mei)酒(jiu)(jiu),滿足微醺、社(she)交和精神(shen)(shen)認(ren)同的需求(qiu)。
二、梅見酒怎么釀制的
梅見酒選定10大“靈魂梅種”,以單(dan)一高粱(liang)酒浸(jin)泡梅果,萃取本真風味,也完成了四(si)川(chuan)大邑、廣(guang)東普寧、福(fu)建詔(zhao)安和云南洱源(yuan)四(si)大青梅基地的(de)布局。
中國的“青梅之鄉”,是一片擁有200年青梅種植歷史的沃土。從這里出生的“軟枝大粒梅”,粒大肉厚,酸味濃郁,因此能憑借自身優勢C位出道,開始了從青梅到青梅酒的一生。采摘72小時內處理完畢,90天糖漬工藝緩慢出汁,過程的酸是為了回味的甜。單一高粱釀造的單純高粱酒是天然青梅汁的摯友,二者交匯融合,完美釋放梅子清香。梅見青梅酒就是這樣釀造出來的。
除(chu)了研(yan)究(jiu)梅(mei)(mei)子、種植和培育大規(gui)模生(sheng)產(chan)所需要(yao)(yao)的(de)原料(liao),為了最(zui)大程度確保不(bu)同青(qing)(qing)梅(mei)(mei)的(de)風味在(zai)酒中釋放(fang)其特(te)質,深入青(qing)(qing)梅(mei)(mei)基地的(de)一線團隊和當地果(guo)農還(huan)一起手工(gong)采摘青(qing)(qing)梅(mei)(mei),培訓果(guo)農方法,以確保梅(mei)(mei)果(guo)完整無傷;青(qing)(qing)梅(mei)(mei)運送到釀造酒廠之后,還(huan)要(yao)(yao)經過6次嚴格的(de)人工(gong)挑選,淘汰掉果(guo)徑不(bu)足32mm、成(cheng)熟度低于90%的(de)青(qing)(qing)梅(mei)(mei),留存下來的(de)梅(mei)(mei)果(guo)才能進入最(zui)終的(de)泡制(zhi)環節。
事實上,浸泡工藝也是目前全球梅酒主流工藝,甚至全球頂尖的梅酒幾乎都是采用泡制技術。梅見酒產品大全>>