一、柚子茶是用的柚子皮嗎

柚子茶不光(guang)有(you)柚子皮還有(you)柚子的果肉。

柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)里面不光(guang)是(shi)用柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)皮還(huan)會用到柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)肉，這(zhe)樣才(cai)能制作出一(yi)杯非常爽口香(xiang)甜(tian)的(de)(de)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)。柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)里面柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)是(shi)必須要(yao)(yao)有(you)的(de)(de)。柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)主要(yao)(yao)包括柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)汁，柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)果(guo)(guo)(guo)肉以(yi)(yi)及柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)皮，這(zhe)樣才(cai)能體(ti)現柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)香(xiang)味以(yi)(yi)及口感，讓(rang)大家(jia)在(zai)喝(he)(he)茶(cha)的(de)(de)時候可(ke)以(yi)(yi)品嘗到柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)的(de)(de)酸甜(tian)味，可(ke)以(yi)(yi)嚼(jiao)到柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)皮的(de)(de)Q彈，也(ye)可(ke)以(yi)(yi)吃到柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)果(guo)(guo)(guo)肉的(de)(de)鮮嫩，所(suo)以(yi)(yi)在(zai)蜂蜜柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)里面一(yi)定要(yao)(yao)添加柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)。因此(ci)大家(jia)在(zai)喝(he)(he)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)茶(cha)的(de)(de)時候，不僅(jin)可(ke)以(yi)(yi)嚼(jiao)到一(yi)絲(si)絲(si)的(de)(de)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)皮，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)吃到一(yi)顆顆充(chong)滿果(guo)(guo)(guo)汁的(de)(de)柚(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)(zi)果(guo)(guo)(guo)肉，所(suo)以(yi)(yi)口感還(huan)是(shi)非常豐富的(de)(de)，營養價值也(ye)很高(gao)，喜歡喝(he)(he)水果(guo)(guo)(guo)茶(cha)飲的(de)(de)人群推(tui)薦喝(he)(he)這(zhe)款茶(cha)飲。

二、做柚子茶有什么注意事項

想要做出爽口的(de)柚(you)子(zi)茶，挑選柚(you)子(zi)和處理柚(you)子(zi)皮是關鍵，注意(yi)以下幾點：

1、柚子茶制作時要選(xuan)擇(ze)味道甜，水分多的成(cheng)熟柚子，黃(huang)心(xin)柚子會比(bi)紅心(xin)柚子酸甜味道更充足。

2、挑選出外(wai)皮顏色好看的柚子后，需要用(yong)鹽巴搓洗表面(mian)，這樣可(ke)以將柚子皮的污垢和(he)農藥徹底清洗干凈。

3、清洗(xi)干凈后，將(jiang)外皮薄薄地(di)削(xue)下(xia)來，里面的(de)白色(se)部(bu)分一(yi)起煮就會有苦味(wei)。將(jiang)柚(you)子皮切(qie)成細絲(si)后，還要(yao)放到淡鹽水浸泡一(yi)小時，才算處理完(wan)成。

4、在燙(tang)煮柚子(zi)皮的(de)(de)時候，使用的(de)(de)清(qing)水(shui)量大約(yue)沒過柚子(zi)皮細絲(si)即(ji)可，燙(tang)煮的(de)(de)主要目(mu)的(de)(de)是為(wei)了辟(pi)除柚子(zi)皮中的(de)(de)苦澀味道(dao)，如果水(shui)量過多(duo)，燙(tang)煮的(de)(de)時間(jian)過長，會使柚子(zi)皮細絲(si)過于軟爛，失去(qu)爽脆(cui)的(de)(de)口感。

5、做好(hao)的柚子醬既可(ke)以當做果醬用(yong)來(lai)搭配面(mian)包(bao)等食品(pin)食用(yong)，也可(ke)以當做沖飲品(pin)。當做沖飲品(pin)的時候，注(zhu)意要使用(yong)溫(wen)開水進(jin)行沖調，因為果醬中含(han)有蜂(feng)蜜，蜂(feng)蜜遇(yu)到高溫(wen)會破壞其營養成分所(suo)以溫(wen)水調飲，營養和口感均是(shi)最佳。