霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是(shi)秋天向冬天過渡(du)的(de)一個時(shi)(shi)(shi)期(qi)，此(ci)(ci)時(shi)(shi)(shi)溫度逐漸寒(han)冷，溫度的(de)驟(zou)降(jiang)對于人體也十分不利(li)的(de)，特別是(shi)肺部和胃部，因此(ci)(ci)需要多多滋(zi)補。所以，民間(jian)素有“霜降(jiang)吃(chi)柿(shi)子(zi)，不會流鼻涕(ti)”的(de)說法，講的(de)就是(shi)霜降(jiang)時(shi)(shi)(shi)期(qi)食用(yong)柿(shi)子(zi)的(de)滋(zi)補作用(yong)。

另外，柿(shi)子的最佳成熟時(shi)期就在霜降前后，這時(shi)柿(shi)子大量(liang)上市。有諺語為證(zheng)：“霜降摘柿(shi)子，立(li)冬打(da)軟(ruan)棗”，“霜降不摘柿(shi)，硬柿(shi)變軟(ruan)柿(shi)”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含量豐富

柿(shi)子中所(suo)含維(wei)生素(su)和(he)糖分高于普通(tong)水果1—2倍，所(suo)以(yi)柿(shi)子食(shi)用起來口感香甜，同(tong)時，食(shi)用1個柿(shi)子其提供的維(wei)生素(su)C可(ke)供人體一天內(nei)所(suo)需維(wei)生素(su)C含量的一半！

2、預防心(xin)血管硬化

柿(shi)子的(de)營養素非(fei)常豐富，與“國民水(shui)果”蘋果想比(bi)，除了鋅與銅的(de)含(han)量外，柿(shi)子在(zai)其他營養素含(han)量上都是(shi)高(gao)于蘋果的(de)。特別是(shi)在(zai)預(yu)防心血(xue)管硬(ying)化上，柿(shi)子的(de)功效更是(shi)高(gao)于蘋果。

3、潤(run)肺化痰生津止渴

柿(shi)子屬于寒涼水果(guo)，有滋陰潤(run)肺、化痰止咳、生津止渴(ke)的功效，對(dui)感冒的預防(fang)也是很(hen)有幫助的。霜降時節正(zheng)是秋燥的時候，所以食用柿(shi)子成為食療養生的首先。

4、潤腸通便

柿子富含(han)果膠，它是一種水溶性(xing)的(de)膳食(shi)纖維，有良好(hao)的(de)潤腸(chang)(chang)通便(bian)作用，對于緩解(jie)便(bian)秘，保持(chi)腸(chang)(chang)道(dao)正常菌群生長等有很好(hao)的(de)作用。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著科技的(de)進(jin)(jin)步(bu)，一(yi)年四季都可以吃到新鮮的(de)柿(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)，但是(shi)我國(guo)的(de)柿(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)只(zhi)有一(yi)次成熟期，那就是(shi)霜(shuang)降(jiang)前后(hou)(hou)。柿(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)經過整個(ge)季節的(de)生(sheng)長，在時令進(jin)(jin)入(ru)霜(shuang)降(jiang)前后(hou)(hou)，農(nong)民紛紛開始采(cai)摘柿(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)。此(ci)時市面上的(de)柿(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)個(ge)頭大、外皮薄、口感甜，而(er)且價錢便宜(yi)，是(shi)全年中最適合吃柿(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)的(de)時段。經過霜(shuang)打(da)的(de)柿(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)，澀味減少(shao)，柿(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)內(nei)積(ji)累(lei)的(de)糖分變多，才會更加的(de)香甜。因此(ci)，柿(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)霜(shuang)降(jiang)以后(hou)(hou)再(zai)摘也(ye)可以，但一(yi)定不能太晚。