霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是秋天向冬天過(guo)渡的(de)(de)一個時(shi)期，此時(shi)溫(wen)度(du)逐漸寒冷，溫(wen)度(du)的(de)(de)驟降(jiang)對于人體也(ye)十分不利的(de)(de)，特別是肺(fei)部和胃部，因此需(xu)要(yao)多多滋補(bu)(bu)。所以(yi)，民間素有“霜(shuang)降(jiang)吃(chi)柿(shi)子，不會(hui)流(liu)鼻涕”的(de)(de)說法，講的(de)(de)就(jiu)是霜(shuang)降(jiang)時(shi)期食用(yong)柿(shi)子的(de)(de)滋補(bu)(bu)作用(yong)。

另外，柿(shi)子(zi)的最佳成(cheng)熟時期就在霜降(jiang)前后(hou)，這時柿(shi)子(zi)大量上市。有諺語(yu)為證：“霜降(jiang)摘柿(shi)子(zi)，立(li)冬打軟棗”，“霜降(jiang)不(bu)摘柿(shi)，硬(ying)柿(shi)變(bian)軟柿(shi)”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素含(han)量豐富

柿(shi)子(zi)中所(suo)含維(wei)生素和糖(tang)分高于普通水果(guo)1—2倍，所(suo)以柿(shi)子(zi)食用(yong)起(qi)來口感(gan)香甜，同時，食用(yong)1個柿(shi)子(zi)其提供(gong)的維(wei)生素C可(ke)供(gong)人(ren)體一天內所(suo)需(xu)維(wei)生素C含量的一半！

2、預防(fang)心血管(guan)硬(ying)化

柿(shi)子的(de)營(ying)養(yang)素(su)非常豐富，與(yu)“國民水果(guo)”蘋果(guo)想比，除(chu)了(le)鋅與(yu)銅的(de)含(han)量外，柿(shi)子在其他營(ying)養(yang)素(su)含(han)量上(shang)都是(shi)高(gao)于蘋果(guo)的(de)。特別是(shi)在預防心血管硬化上(shang)，柿(shi)子的(de)功(gong)效更是(shi)高(gao)于蘋果(guo)。

3、潤肺(fei)化痰生津止渴

柿(shi)子屬于寒(han)涼水果，有滋陰潤肺、化痰止(zhi)咳(ke)、生津止(zhi)渴的(de)(de)功效(xiao)，對感冒的(de)(de)預防也是(shi)很有幫助的(de)(de)。霜降時節正是(shi)秋燥的(de)(de)時候，所(suo)以食(shi)用柿(shi)子成為食(shi)療養生的(de)(de)首先。

4、潤腸通便

柿子富含果(guo)膠，它(ta)是(shi)一種水溶(rong)性的(de)膳食纖維(wei)，有良好的(de)潤腸通便作用(yong)，對于(yu)緩(huan)解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很(hen)好的(de)作用(yong)。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨(sui)著科技的(de)進步，一(yi)(yi)年四季(ji)都可以(yi)吃到新鮮的(de)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)，但是我國的(de)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)只有(you)一(yi)(yi)次成熟期(qi)，那就是霜降(jiang)前后。柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)經過整(zheng)個(ge)季(ji)節的(de)生長，在時(shi)令進入霜降(jiang)前后，農民紛紛開始采摘柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)。此時(shi)市面上(shang)的(de)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)個(ge)頭大、外皮(pi)薄、口感甜，而(er)且價錢便宜，是全年中最適合吃柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)的(de)時(shi)段。經過霜打的(de)柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)，澀味減少(shao)，柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)內積累的(de)糖分變多，才會更加(jia)的(de)香甜。因此，柿(shi)(shi)(shi)(shi)子(zi)(zi)霜降(jiang)以(yi)后再(zai)摘也可以(yi)，但一(yi)(yi)定(ding)不能(neng)太(tai)晚。