霜降為什么要吃柿子

霜降節氣是秋天向冬天過(guo)渡(du)的一個時期，此時溫度逐漸寒(han)冷，溫度的驟降對于人體也十分(fen)不(bu)利的，特別是肺部和胃部，因此需要多(duo)多(duo)滋(zi)補。所以，民間素有(you)“霜降吃柿子，不(bu)會流(liu)鼻涕(ti)”的說法，講的就(jiu)是霜降時期食用柿子的滋(zi)補作用。

另外，柿子(zi)的最佳成熟(shu)時期就在霜降(jiang)前后，這時柿子(zi)大量上市(shi)。有諺(yan)語為證：“霜降(jiang)摘柿子(zi)，立冬(dong)打軟棗(zao)”，“霜降(jiang)不摘柿，硬柿變軟柿”。

霜降吃柿子有什么好處

1、維生素(su)含(han)量豐富

柿子(zi)中所(suo)含(han)維(wei)生素(su)和糖分高于普通(tong)水果1—2倍，所(suo)以柿子(zi)食(shi)用起來口感(gan)香(xiang)甜，同時，食(shi)用1個柿子(zi)其提供(gong)的(de)(de)維(wei)生素(su)C可供(gong)人體一天內所(suo)需維(wei)生素(su)C含(han)量的(de)(de)一半！

2、預防(fang)心(xin)血管硬(ying)化

柿(shi)(shi)子的(de)營養素非常(chang)豐富，與“國民水果”蘋果想比，除了鋅與銅的(de)含量(liang)外，柿(shi)(shi)子在其他營養素含量(liang)上(shang)(shang)都是高(gao)于蘋果的(de)。特別(bie)是在預防心血管硬化上(shang)(shang)，柿(shi)(shi)子的(de)功效更是高(gao)于蘋果。

3、潤肺(fei)化痰生津(jin)止渴

柿子屬于寒涼水果(guo)，有滋(zi)陰潤肺、化痰止咳、生津(jin)止渴的(de)功效，對(dui)感冒的(de)預防也是很有幫助的(de)。霜(shuang)降時(shi)節正是秋(qiu)燥(zao)的(de)時(shi)候(hou)，所以食用(yong)柿子成為食療養(yang)生的(de)首(shou)先。

4、潤腸通便

柿子富含果(guo)膠(jiao)，它(ta)是一種(zhong)水溶性的膳食纖維，有良好(hao)的潤腸通(tong)便(bian)作(zuo)用，對于(yu)緩(huan)解便(bian)秘，保持腸道(dao)正常菌群生長(chang)等有很(hen)好(hao)的作(zuo)用。

柿子霜降以后再摘可以嗎

隨著科(ke)技的(de)(de)(de)進步，一(yi)年(nian)(nian)四季都可以(yi)吃(chi)到新鮮的(de)(de)(de)柿子(zi)(zi)，但是(shi)我國的(de)(de)(de)柿子(zi)(zi)只有一(yi)次(ci)成熟期，那就是(shi)霜降前后。柿子(zi)(zi)經過整個(ge)季節的(de)(de)(de)生(sheng)長，在時(shi)(shi)令進入霜降前后，農民(min)紛紛開始采摘(zhai)柿子(zi)(zi)。此時(shi)(shi)市面上(shang)的(de)(de)(de)柿子(zi)(zi)個(ge)頭大、外皮(pi)薄(bo)、口感甜，而且價錢便(bian)宜，是(shi)全年(nian)(nian)中最適合吃(chi)柿子(zi)(zi)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)段。經過霜打的(de)(de)(de)柿子(zi)(zi)，澀味(wei)減少(shao)，柿子(zi)(zi)內積累的(de)(de)(de)糖(tang)分變多，才會更加的(de)(de)(de)香甜。因此，柿子(zi)(zi)霜降以(yi)后再摘(zhai)也(ye)可以(yi)，但一(yi)定不(bu)能太晚。