“黑珍珠鉆(zhan)級餐廳(ting)”是美團和大眾點評(ping)于2018年起(qi)發布的美食(shi)榜，榜單以烹飪水平，體驗感(gan)受，傳(chuan)承(cheng)創新為三大評(ping)判(pan)標準，由眾多美食(shi)專家匿名造訪(fang)、打(da)分(fen)、遴選而(er)出(chu)。

隨著榜(bang)單(dan)影響(xiang)力(li)的增加(jia)，黑珍(zhen)珠鉆級餐廳已經覆(fu)蓋北京、上海、廣州(zhou)、深(shen)圳(zhen)，成都、杭州(zhou)、香港、澳門等25座城市以及海外(wai)的東京、曼谷(gu)與新加(jia)坡三城。

2023全國(guo)黑珍(zhen)珠餐(can)(can)廳(ting)名單中，共計有(you)304家(jia)餐(can)(can)廳(ting)上(shang)榜(bang)，其中黑珍(zhen)珠一鉆(zhan)餐(can)(can)廳(ting)227家(jia)，黑珍(zhen)珠二(er)鉆(zhan)餐(can)(can)廳(ting)63家(jia)，黑珍(zhen)珠三鉆(zhan)餐(can)(can)廳(ting)14家(jia)。城市分布上(shang)，上(shang)海有(you)66家(jia)餐(can)(can)廳(ting)入(ru)(ru)(ru)圍，北(bei)京有(you)38家(jia)餐(can)(can)廳(ting)入(ru)(ru)(ru)圍，成都(dou)有(you)19家(jia)餐(can)(can)廳(ting)入(ru)(ru)(ru)圍，廣州有(you)17家(jia)餐(can)(can)廳(ting)入(ru)(ru)(ru)圍。