1、首先(xian)準備一塊菜板(ban)或者更寬的案板(ban)，把(ba)剛包(bao)好的蝦(xia)(xia)餃(jiao)擺放(fang)在菜板(ban)上面。擺放(fang)剛包(bao)好的蝦(xia)(xia)餃(jiao)的時(shi)候，記(ji)得每(mei)個蝦(xia)(xia)餃(jiao)之(zhi)間留一點縫隙(xi)。

2、然后(hou)把蝦餃(jiao)放在(zai)菜板(ban)上一起放進冰箱冷凍室里放置1個小時再拿(na)出(chu)來(lai)。這(zhe)樣做(zuo)可以防止(zhi)蝦餃(jiao)之間粘在(zai)一起。

3、接著準備一個保鮮袋，將(jiang)凍(dong)過一個小(xiao)時的(de)蝦(xia)餃裝(zhuang)進保鮮袋里面，并(bing)且排出(chu)里面的(de)空氣(qi)打上結(jie)就可以了。

4、最后把包裝好的蝦餃(jiao)放在冰箱冷凍室保(bao)存(cun)就可以了，這樣(yang)蝦餃(jiao)不容易露出蝦餃(jiao)餡。

蝦(xia)(xia)(xia)餃(jiao)(jiao)(jiao)可以(yi)放入(ru)冰箱的(de)冷凍(dong)(dong)層中冷凍(dong)(dong)起來(lai)，也(ye)可以(yi)放入(ru)冰箱的(de)冷藏層中，兩個地(di)方(fang)(fang)都可以(yi)起到保(bao)(bao)存(cun)蝦(xia)(xia)(xia)餃(jiao)(jiao)(jiao)的(de)方(fang)(fang)法，但(dan)是所能保(bao)(bao)存(cun)的(de)時(shi)間卻是不一樣的(de)。如果是將(jiang)蝦(xia)(xia)(xia)餃(jiao)(jiao)(jiao)放在冰箱的(de)冷藏層，則蝦(xia)(xia)(xia)餃(jiao)(jiao)(jiao)可以(yi)保(bao)(bao)存(cun)3~5天；但(dan)如果將(jiang)蝦(xia)(xia)(xia)餃(jiao)(jiao)(jiao)放入(ru)冰箱的(de)冷凍(dong)(dong)層，則蝦(xia)(xia)(xia)餃(jiao)(jiao)(jiao)可以(yi)保(bao)(bao)存(cun)15~30天。但(dan)是保(bao)(bao)存(cun)的(de)越(yue)久，蝦(xia)(xia)(xia)餃(jiao)(jiao)(jiao)的(de)新(xin)鮮度也(ye)會越(yue)來(lai)越(yue)低，所以(yi)最好還(huan)是盡量(liang)在短期內吃(chi)掉好。

將蝦(xia)餃(jiao)(jiao)放在(zai)(zai)冰箱的冷凍(dong)層中保存(cun)的時候，如果不注(zhu)意(yi)保存(cun)的方(fang)法(fa)，很(hen)容(rong)易出(chu)現蝦(xia)餃(jiao)(jiao)都粘在(zai)(zai)一(yi)(yi)起的現象。所(suo)以在(zai)(zai)將蝦(xia)餃(jiao)(jiao)放入(ru)冰箱中之(zhi)前，可以將蝦(xia)餃(jiao)(jiao)上面也撒(sa)上一(yi)(yi)層面粉，就算它(ta)們挨著，也很(hen)難被粘在(zai)(zai)一(yi)(yi)起了(le)，或者是比較容(rong)易分開的。