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1、材(cai)(cai)質選擇：絞(jiao)肉(rou)機作(zuo)為制(zhi)作(zuo)食(shi)品的(de)(de)工(gong)具(ju)，其(qi)材(cai)(cai)質必(bi)須(xu)是食(shi)品級(ji)別的(de)(de)，塑料必(bi)須(xu)是pp材(cai)(cai)質的(de)(de)，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)的(de)(de)要304材(cai)(cai)質的(de)(de)，而電鍍的(de)(de)容易(yi)氧(yang)化，影響健康(kang)。塑料的(de)(de)雖(sui)然(ran)(ran)美觀，但(dan)容易(yi)磨(mo)損，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)雖(sui)然(ran)(ran)相對粗(cu)糙，但(dan)結實耐用。

2、功(gong)能選擇：一(yi)般絞(jiao)肉(rou)機都(dou)具有(you)以下(xia)幾(ji)種功(gong)能：絞(jiao)肉(rou)、灌腸(chang)、絞(jiao)醬(jiang)料、碎菜、切片(pian)、切絲等，但選購(gou)時要注意它的每(mei)一(yi)項功(gong)能是否有(you)所削(xue)弱。

3、噪(zao)音控制：運轉時的噪(zao)音也是要(yao)考慮(lv)的一(yi)個因素(su)，一(yi)般優(you)質的絞肉機運轉快但(dan)噪(zao)音不是很大。家用不要(yao)噪(zao)音特(te)(te)別高，一(yi)般超出60分貝的噪(zao)音，會(hui)讓人覺得特(te)(te)別吵(chao)。

4、品(pin)牌(pai)選擇(ze)：建議選擇(ze)知名大品(pin)牌(pai)產品(pin)，在質量、安全性等方面都有(you)(you)保障，更有(you)(you)完善的售(shou)后服務，使故障時(shi)得到(dao)及時(shi)修理。