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市(shi)場上電(dian)磁爐(lu)的面(mian)板分為陶瓷面(mian)板和微(wei)晶玻璃面(mian)板兩種。按品質可分為ABC三級(ji)。

A級(ji)陶(tao)瓷板(ban)是白色的微米(mi)級(ji)結晶(jing)體(ti)，經(jing)(jing)過45天(tian)、1500℃高(gao)溫(wen)燒制，一次成型，耐高(gao)溫(wen)1100℃，耐冷熱溫(wen)差800℃，抗沖擊性強。其質(zhi)地結構(gou)緊密、易清洗、不變色、磁力(li)線穿透充分、熱效率高(gao)，即使上面有臟物，經(jing)(jing)正確清理(li)也可以潔凈如新。

B級為國產特級白(bai)色陶瓷板(ban)，燒制(zhi)周期約為7天，在(zai)500℃－600℃的(de)溫度(du)下燒制(zhi)，再經(jing)200℃的(de)溫度(du)冷(leng)卻(que)切割。它非一次成型，雖然也(ye)是(shi)白(bai)色，但(dan)相(xiang)比A級面板(ban)易發黃、變色。

C級板(ban)一眼即可辨認，電磁爐頂(ding)板(ban)上(shang)印(yin)有花、草、蟲、魚的大都為C級板(ban)，因其發黃、變色快，很多廠家印(yin)制花樣來掩飾缺(que)點(dian)。

B級、C級陶瓷板(ban)(ban)的(de)電磁爐商家如(ru)果書面(mian)承諾(nuo)長(chang)時間使用不(bu)變色，能清(qing)潔(jie)如(ru)新(xin)，不(bu)降低熱效率，不(bu)危及人身安全(quan)，也可以接受。黑(hei)晶面(mian)板(ban)(ban)因(yin)易于清(qing)潔(jie)，無發黃變色之憂，且總體質量優于陶瓷板(ban)(ban)，故商業電爐的(de)陶瓷面(mian)板(ban)(ban)已被黑(hei)晶板(ban)(ban)替代。