煲仔飯十大做(zuo)法(fa),是MAIGOO網(wang)(wang)小編(bian)主要依據各(ge)大美食網(wang)(wang)站(香哈網(wang)(wang)/美食天下(xia)/下(xia)廚房等)查詢(xun)結果(guo)以及與榜單(dan)主題的(de)契(qi)合度(du),并綜合參考互聯(lian)網(wang)(wang)相關排行(xing)進(jin)行(xing)總結。榜單(dan)僅供參考,如有(you)疑問,歡迎在末尾評論/交流(liu)。
煲(bao)仔飯是哪里的(de)(de)美(mei)食?煲(bao)仔飯也叫(jiao)瓦煲(bao)飯,是廣州市的(de)(de)一(yi)道特色美(mei)食,它的(de)(de)口味(wei)眾多,其中(zhong)以(yi)臘(la)(la)(la)(la)味(wei)煲(bao)仔飯最為(wei)經典。臘(la)(la)(la)(la)味(wei)煲(bao)仔飯的(de)(de)做(zuo)法如下:在砂鍋中(zhong)刷(shua)豬油,把(ba)淘好(hao)的(de)(de)米放入煲(bao)中(zhong),放水加蓋,把(ba)米飯煲(bao)至七成熟時加入臘(la)(la)(la)(la)味(wei)配(pei)料,一(yi)般有廣式臘(la)(la)(la)(la)腸、臘(la)(la)(la)(la)肉等,還可(ke)以(yi)放些青菜,再轉用慢火煲(bao)熟即可(ke)。制作煲(bao)仔飯通常選用絲苗米,這種米油潤晶(jing)瑩(ying)、米身修長(chang)、柔韌適中(zhong),米味(wei)濃(nong)郁,可(ke)以(yi)吸收餡料和油的(de)(de)香(xiang)味(wei),讓(rang)煮(zhu)出來的(de)(de)煲(bao)仔飯散發(fa)出獨特的(de)(de)飯香(xiang)。
10道美味便捷的(de)煲(bao)(bao)仔(zi)飯(fan)做(zuo)法有啥(sha)?Mai goo網編(bian)輯向大家推(tui)薦排骨(gu)煲(bao)(bao)仔(zi)飯(fan)。排骨(gu)煲(bao)(bao)仔(zi)飯(fan)是由(you)豬小排、大米(mi)、油(you)菜心等作為(wei)主要食材,以老抽(chou)、蠔油(you)、白糖等作為(wei)調料(liao)所做(zuo)成的(de)一(yi)道菜品,它的(de)做(zuo)法如下(xia):洗米(mi)上(shang)鍋(guo),把(ba)米(mi)煮到六七成熟時(shi)揭開蓋(gai)子,加入調好(hao)味汁(zhi)的(de)生排骨(gu),沿煲(bao)(bao)邊(bian)淋(lin)入醬(jiang)汁(zhi)和(he)(he)香油(you),微火燜(men)至(zhi)飯(fan)收水,起(qi)鍋(guo)巴(ba),起(qi)蓋(gai)后加入香蔥,鋪(pu)上(shang)青綠油(you)菜就可(ke)以開吃了(le)。吃煲(bao)(bao)仔(zi)飯(fan)之前將米(mi)飯(fan)和(he)(he)菜混在一(yi)起(qi)攪拌均勻,讓每一(yi)粒米(mi)都裹上(shang)醬(jiang)香和(he)(he)菜香味,別忘了(le)嘗嘗鍋(guo)底(di)酥脆的(de)鍋(guo)巴(ba)哦。
煲仔飯十大做(zuo)法(fa),是MAIGOO網(wang)(wang)小編(bian)主要依據各(ge)大美食網(wang)(wang)站(香哈網(wang)(wang)/美食天下(xia)/下(xia)廚房等)查詢(xun)結果(guo)以及與榜單(dan)主題的(de)契(qi)合度(du),并綜合參考互聯(lian)網(wang)(wang)相關排行(xing)進(jin)行(xing)總結。榜單(dan)僅供參考,如有(you)疑問,歡迎在末尾評論/交流(liu)。