夏季,在烈陽的燒烤下,微量的鉀元素會隨著汗液流失,這就使得不少“出汗族”容易犯困、疲乏和食欲不振,而毛豆里含有豐富的鉀,在大量出汗后多吃些毛豆可以適當地補充人體所需的鉀元素。下面小編就來和大家分享一道韓式大蝦燜毛豆的家常做法,一起來看看怎么做好吃的韓式大蝦燜毛豆吧。
用料
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毛豆
適量
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蝦
適量
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蒜片
適量
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姜片
適量
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韓式辣醬
適量
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粗烏椒粉
適量
做法
- STEP 01
蝦洗凈,剪去蝦須抽出蝦線備用
- STEP 02
毛豆去殼洗凈備用
- STEP 03
韓式辣椒醬和姜蒜,姜蒜切片
- STEP 04
鍋熱注油倒入處理好的蝦
- STEP 05
小火慢慢炸至蝦殼表面酥脆
- STEP 06
炸好的蝦盛起瀝油備用
- STEP 07
鍋熱用煸蝦的油爆香姜蒜片
- STEP 08
倒入毛豆小火煸炒至表皮變色斷開
- STEP 09
加入大蝦一起翻炒片刻
- STEP 10
倒入一大勺韓式辣椒醬
- STEP 11
加入少許水炒勻
- STEP 12
小火燜煮3分鐘左右
- STEP 13
最后倒入少許粗烏椒粉炒勻即可
小貼士
在(zai)蝦頭和蝦身(shen)的連接(jie)處(chu),用剪刀(dao)輕(qing)輕(qing)的挑(tiao)一下,蝦線就出來啦(la),而且蝦形也非常美觀,幾乎看(kan)不出來的;如果不要蝦頭的話,直接(jie)去頭,蝦線就出來了。