豇豆含豐富維生素B、C和植物蛋白質，能使人頭腦寧靜，調理消化系統，消除胸膈脹滿，可防治急性腸胃炎，嘔吐腹瀉，有解渴健脾、補腎止泄、益氣生津的功效。下面這篇文章會為大家介紹肉末長豇豆怎么做，濃香入味的家常小菜，絕對的下飯，一起來學學吧！
用料
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缸豆
500克
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生姜
7.5克
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香蔥
7.5克
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老抽
10毫升
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生抽
10毫升
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家樂雞粉
2克
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玉米油
10毫升
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大蒜
1個
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食鹽
2克
做法
- STEP 01
首先準備好食材：豇豆、豬肉、蔥姜、蒜、生抽、老抽、雞粉、鹽；
- STEP 02
豇豆一切兩段、蔥姜切末、豬肉剁成末、蒜去皮用切蒜器切成末備用；
- STEP 03
豇豆用微波爐專用容器裝好蓋好蓋子，然后放進微波爐定時8分鐘，打好以后戴手套取出，打開蓋子放掉熱氣；
- STEP 04
豬肉末里加入10毫升玉米油用手抓勻；
- STEP 05
再加入10毫升生抽抓勻腌制幾分鐘；
- STEP 06
炒鍋燒熱以后加入玉米油然后下入豬肉末煸炒；
- STEP 07
待肉末變色后加入蔥姜末爆香；
- STEP 08
然后下入微波爐打軟的豇豆煸炒一會兒；
- STEP 09
加入2克鹽翻勻；
- STEP 10
再加入10毫升老抽翻炒均勻；
- STEP 11
然后加入2克雞粉翻勻關火；
- STEP 12
最后加入蒜末翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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