油炸蠶蛹的做法：

【用料】：蠶(can)蛹；油 適(shi)量(liang)；鹽 適(shi)量(liang)；

步驟：

1、蠶蛹買回來，清水洗一下；

2、清水放蠶蛹煮開(kai)；

3、水開之后，看到(dao)蠶蛹在水里(li)翻(fan)滾(gun)，證明他是活的(de)，死的(de)就不能吃了；

4、水開煮五分(fen)鐘，蠶蛹熟了，撈出來控水備用；

5、鍋中放油，油熱倒入蠶(can)蛹翻炒；

6、然后加鹽繼續翻(fan)炒；

7、炒到蠶蛹這樣(yang)開裂就可以了；

8、吃的(de)(de)時候(hou)先咬開上(shang)端(duan)，看到(dao)里面白(bai)色(se)的(de)(de)肉(rou)，這樣的(de)(de)蠶蛹(yong)是(shi)(shi)新鮮(xian)的(de)(de)，如果肉(rou)是(shi)(shi)黑色(se)的(de)(de)，就不要(yao)吃了，然后中間(jian)的(de)(de)黑心拿(na)出(chu)來，整顆蠶蛹(yong)放進嘴里，開嚼，越(yue)(yue)嚼越(yue)(yue)香啊。