聽說西貝餐廳招牌蒙古奶酪餅，很香很甜還很拉絲，綿軟的面餅中間夾有香醇的芝士奶酪，濃郁的奶香和面香仿佛讓人一下子回到了西北大草原，其實呢，這個奶酪餅很好做，普通家庭也不用額外買高筋粉做，只需要一點蒸饅頭的普通中筋粉，做出來一樣柔軟。