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一、銅鑼燒是哪里的特產

銅(tong)鑼(luo)(luo)(luo)燒(shao)是(shi)日本的(de)(de)一(yi)種糕(gao)點，用兩片餅(bing)皮(pi)包裹著豆(dou)沙餡，因為外(wai)觀看(kan)起來(lai)像兩個銅(tong)鑼(luo)(luo)(luo)合在一(yi)起，所(suo)以得名。銅(tong)鑼(luo)(luo)(luo)燒(shao)的(de)(de)餅(bing)皮(pi)有(you)蜂蜜的(de)(de)香氣，口感松(song)軟。一(yi)般說的(de)(de)最正宗的(de)(de)日本原(yuan)味(wei)銅(tong)鑼(luo)(luo)(luo)燒(shao)指的(de)(de)就(jiu)是(shi)紅豆(dou)風味(wei)，大(da)阪銅(tong)鑼(luo)(luo)(luo)燒(shao)采用純手工制作，配方(fang)源于(yu)日本料理大(da)師，現在的(de)(de)銅(tong)鑼(luo)(luo)(luo)燒(shao)，除了(le)傳統的(de)(de)紅豆(dou)口味(wei)，還創新(xin)了(le)多種風味(wei)，比如肉松(song)、牛奶、綠豆(dou)、藍(lan)莓、草(cao)莓、奶油等。

二、哆啦a夢的銅鑼燒怎么做

原料：泡(pao)打粉(fen) 5g、牛奶 150ml、低筋面(mian)粉(fen) 150g、雞蛋 2顆、紅豆沙 適(shi)量、白糖(tang) 50g。

操作步驟：

1、首先倒進150g的面粉，接著打入2只雞蛋，然后放入一(yi)小勺泡打粉，再加入一(yi)勺糖，（以上(shang)可憑自己喜好適度增加或減少哦），最后將雞蛋與面粉、泡打粉、糖混合(he)。

2、倒入牛(niu)奶，攪拌成面糊狀(zhuang)備用。

3、攪拌(ban)面粉，使(shi)面粉、雞蛋(dan)、牛奶可以充分融(rong)合。

4、接下來將(jiang)平(ping)底鍋中放入少量橄欖油(you)，油(you)熱以后(hou)，將(jiang)適(shi)量的面糊倒入鍋中。小火慢(man)慢(man)煎(jian)成焦黃即可。

5、將煎好的(de)銅(tong)鑼(luo)燒(shao)放在一(yi)起，冷卻一(yi)會，在銅(tong)鑼(luo)燒(shao)上(shang)面抹上(shang)紅豆沙，就大功告成啦(la)。

三、無泡打粉銅鑼燒的做法

食材：雞蛋兩(liang)個、低筋面(mian)粉90克(ke)、白(bai)砂糖40克(ke)、牛奶50克(ke)、紅豆沙適量(liang)、檸(ning)檬汁幾滴。

步驟：

1、把兩個全蛋和白(bai)砂糖一次性放入無水、無油(you)的容器中。

2、滴入幾(ji)滴檸檬汁，為了(le)一會兒促(cu)進雞蛋打發(fa)。

3、雞蛋用電動打蛋器，打發至顏(yan)色變淺，滴落之后不會(hui)馬上消失為宜。

4、少量多次加入(ru)牛奶50毫升，一(yi)邊(bian)加，一(yi)邊(bian)攪拌均(jun)勻。

5、一次(ci)性加入(ru)90克(ke)低(di)筋面(mian)粉(fen)。

6、用硅膠(jiao)鏟以上下(xia)畫之字的(de)(de)方式，把面(mian)粉(fen)充(chong)分(fen)攪拌均(jun)勻(yun)（不要畫圈攪拌，以免面(mian)粉(fen)出筋），攪勻(yun)后靜置半小時（為了(le)使雞蛋中的(de)(de)泡(pao)沫均(jun)勻(yun)細膩(ni)，這個過程不要省略）。

7、用電磁爐預熱平底鍋(guo)。

8、平底鍋(guo)燒熱后，無需(xu)放油，直接攤入(ru)蛋(dan)液(ye)（鍋(guo)一定要(yao)預熱好，否則會出現(xian)顏色不均的現(xian)象。）

9、加熱(re)中蛋餅(bing)表面會出現(xian)氣泡(pao)，待這些氣泡(pao)開始破裂(lie)，就用硅膠鏟撬動蛋餅(bing)邊緣。

10、翻(fan)面之后(hou)，用鍋鏟輕按，聽不到“沙(sha)沙(sha)”聲后(hou)，再煎30秒左右，就可以出鍋啦。

11、出鍋后放(fang)在冷卻架上冷卻。

12、接(jie)下來把紅豆沙餡料均勻末在(zai)面(mian)餅(bing)上。

13、用另一塊面餅覆蓋粘合(he)就完成啦。

PS：自己制作的銅鑼燒衛生又好吃，如果想省事也可直接購買銅鑼(luo)燒品牌產品，食用方面也大可放心。