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一、銅鑼燒是哪里的特產

銅鑼(luo)(luo)燒是日本的(de)(de)一(yi)(yi)種糕點，用兩片餅皮包裹著(zhu)豆(dou)沙餡，因為外觀(guan)看起來像(xiang)兩個銅鑼(luo)(luo)合(he)在一(yi)(yi)起，所以得名。銅鑼(luo)(luo)燒的(de)(de)餅皮有蜂蜜的(de)(de)香氣，口感松(song)軟。一(yi)(yi)般說(shuo)的(de)(de)最正宗的(de)(de)日本原(yuan)味(wei)銅鑼(luo)(luo)燒指的(de)(de)就是紅(hong)豆(dou)風味(wei)，大(da)阪(ban)銅鑼(luo)(luo)燒采用純(chun)手工制作，配方(fang)源于日本料理大(da)師，現在的(de)(de)銅鑼(luo)(luo)燒，除了傳(chuan)統(tong)的(de)(de)紅(hong)豆(dou)口味(wei)，還(huan)創新(xin)了多種風味(wei)，比如肉松(song)、牛奶、綠豆(dou)、藍(lan)莓(mei)、草莓(mei)、奶油等(deng)。

二、哆啦a夢的銅鑼燒怎么做

原料：泡打粉(fen) 5g、牛奶 150ml、低筋面(mian)粉(fen) 150g、雞蛋 2顆、紅豆沙 適量、白糖 50g。

操作步驟：

1、首先倒進150g的面粉，接著打(da)入(ru)2只雞蛋，然后(hou)放入(ru)一小勺泡打(da)粉，再加(jia)入(ru)一勺糖，（以上可(ke)憑(ping)自(zi)己(ji)喜好適(shi)度(du)增(zeng)加(jia)或(huo)減少哦），最后(hou)將(jiang)雞蛋與面粉、泡打(da)粉、糖混合。

2、倒入牛奶，攪拌成面(mian)糊(hu)狀備(bei)用。

3、攪拌面粉，使面粉、雞(ji)蛋(dan)、牛(niu)奶可以充分融合。

4、接下來(lai)將平底鍋中(zhong)放入少(shao)量(liang)橄欖油，油熱(re)以后(hou)，將適量(liang)的面糊倒入鍋中(zhong)。小火慢慢煎成焦(jiao)黃即(ji)可。

5、將(jiang)煎(jian)好(hao)的(de)銅(tong)鑼燒放在(zai)一起，冷(leng)卻一會，在(zai)銅(tong)鑼燒上面抹上紅豆沙，就大功(gong)告成啦。

三、無泡打粉銅鑼燒的做法

食(shi)材：雞蛋兩個、低筋面(mian)粉90克(ke)(ke)、白砂糖(tang)40克(ke)(ke)、牛奶50克(ke)(ke)、紅豆沙(sha)適量(liang)、檸檬汁幾滴。

步驟：

1、把兩個全蛋(dan)和白(bai)砂糖一(yi)次性放(fang)入無(wu)水、無(wu)油(you)的容(rong)器中。

2、滴(di)入幾滴(di)檸檬汁，為(wei)了一會兒促(cu)進(jin)雞(ji)蛋打發。

3、雞(ji)蛋用電動(dong)打(da)蛋器(qi)，打(da)發至顏色變淺，滴落之后不會馬上消失為(wei)宜。

4、少量多次加入牛奶(nai)50毫升，一邊加，一邊攪(jiao)拌均勻(yun)。

5、一次性加(jia)入90克低筋面粉。

6、用硅膠鏟以上(shang)下畫之字(zi)的方式，把面粉(fen)充分(fen)攪拌(ban)均(jun)勻（不要畫圈(quan)攪拌(ban)，以免(mian)面粉(fen)出筋(jin)），攪勻后靜置半小(xiao)時（為了使(shi)雞蛋中的泡沫均(jun)勻細(xi)膩，這(zhe)個過(guo)程(cheng)不要省略）。

7、用電磁爐預熱平底鍋(guo)。

8、平底(di)鍋(guo)燒熱后，無需放油(you)，直(zhi)接(jie)攤入蛋(dan)液（鍋(guo)一定要預熱好(hao)，否則會出現顏(yan)色不均的現象。）

9、加熱(re)中蛋餅(bing)表面(mian)會(hui)出(chu)現氣泡，待(dai)這些氣泡開始破裂，就用硅膠鏟撬(qiao)動蛋餅(bing)邊緣(yuan)。

10、翻面(mian)之后(hou)，用鍋鏟輕(qing)按，聽不到“沙(sha)(sha)沙(sha)(sha)”聲后(hou)，再煎30秒(miao)左(zuo)右，就(jiu)可以出鍋啦。

11、出鍋后放在冷卻(que)架上(shang)冷卻(que)。

12、接(jie)下來把紅豆沙(sha)餡料均勻末在(zai)面(mian)餅上。

13、用另一塊面餅覆(fu)蓋粘合就完(wan)成啦。

PS：自己制作的銅(tong)鑼燒衛生又好吃，如果想省事也可直接購買銅鑼燒品牌產品，食用方面也大可放心。