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白菜海蜇皮怎么涼拌 白菜海蜇絲的做法

本文章由注冊用戶 夏天 上傳提供 2023-06-30 ★ 評論 0
白菜海蜇皮怎么涼拌？白菜拌海蟄是夏日中很好的清熱解毒的小涼菜，鮮香清脆，酸辣適口。白菜拌海蜇的做法簡單、口感爽脆、味道鮮美。很純粹的魯味小涼菜。非常適合在家庭中制作。海蜇的營養極為豐富，還是一味治病良藥，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。可以學習一下白菜海蜇絲的做法。
用料
做法
STEP 01
準備好所有食材，大白菜洗凈切絲，加少許鹽腌拌片刻。
STEP 02
胡蘿卜切絲開水焯燙過涼水備用。
STEP 03
海蜇絲也用開水焯燙過涼備用。
STEP 04
大白菜稍擠干水分，所有食材放入大碗中。
STEP 05
加入1克雞精，1克鹽，3克糖，加入20克陳醋，再加入5克香油，加入3克辣椒油。
STEP 06
所有食材拌均勻，上桌的時候撒上蔥花即可。
小貼士

1、海蜇要提前清(qing)水浸(jin)泡，多換幾次水泡去(qu)鹽味。焯燙的時間不要太長30秒左(zuo)右(you)即好(hao)。

2、白(bai)菜(cai)最好選白(bai)菜(cai)心，口(kou)感更好；白(bai)菜(cai)稍加鹽腌制片刻(ke)，即(ji)可去除一些生(sheng)菜(cai)味也能殺菌。

白菜 海鮮 海蜇 蔬菜 涼拌菜
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