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蒜泥茼蒿做法 蒜泥茼蒿怎么做好吃

本文章由注冊用戶 芝士球球 上傳提供 2024-03-23 評論 0
茼蒿是生活中常見的蔬菜,味道清香,脆嫩爽口,不論是清炒還是直接涮,味道都特別鮮嫩。今天小編來分享蒜泥茼蒿的做法,做出來的茼蒿脆嫩不發黃,口感特別好,快來看看怎么做好吃的蒜泥茼蒿吧!
做法
STEP 01
新鮮茼蒿充分清洗干凈備用。
STEP 02
足量的大蒜用刀先拍一下,然后用刀充分剁碎備用。
STEP 03
鍋中加入清水燒開,再加入少許清油和食用鹽,然后把清洗好的茼蒿放入鍋中焯一下水。待茼蒿全部下鍋后便關火,把茼蒿燙一下即可撈出來控干水分備用。
STEP 04
把鍋充分燒熱加入一點油,然后把蒜末下入鍋中煸炒出蒜香味;接著往鍋中加入少許蠔油、雞精和食用鹽,翻炒均勻。
STEP 05
把焯好水的茼蒿倒入鍋中,開大火翻炒均勻;然后再淋入少許香油,再次翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士

大蒜可(ke)以(yi)多一(yi)些(xie),盡量剁碎(sui)一(yi)點,這(zhe)樣可(ke)以(yi)讓蒜香味(wei)充分釋放。

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