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甜椒雙筍的做法 甜椒雙筍怎么做好吃

本文章由注冊用戶 知識雜貨鋪 上傳提供 2024-04-22 評論 0
甜椒雙筍指的是甜椒、蘆筍、竹筍。有溫中散寒,開胃消食的功效,主治寒滯腹痛,嘔吐、瀉痢,凍瘡,脾胃許寒,傷風感冒等癥。竹筍具有開胃健脾助消化,潤腸通便,預防結腸癌,以及美容護膚的作用。蘆筍一般有消腫利尿、抗氧化、強健骨骼和降脂減肥、抗癌等功效。那么你知道甜椒雙筍怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
竹筍去殼洗凈，蘆筍去除老根洗凈
STEP 02
準備蒜片，甜椒洗凈切斜片
STEP 03
蘆筍切斜片，竹筍切薄片
STEP 04
鍋內水開后把竹筍加入，再加入3克鹽，煮開后再煮2分鐘撈起，撈起再把蘆筍加入焯水后撈起沖涼
STEP 05
熱鍋倒油溫油加入蒜片爆香
STEP 06
再把所有食材全部倒入不斷煸炒出香味
STEP 07
加入2克鹽煸炒均勻
STEP 08
再加雞精調味
STEP 09
最后加入魚露提味后煸炒均勻熄火出鍋
小貼士

冬筍和蘆(lu)筍要分開焯(zhuo)水(shui)，冬筍煮開2分鐘再撈起去澀味，蘆(lu)筍焯(zhuo)水(shui)后撈起沖涼這樣能保持菜色不變(bian)。

魚(yu)露(lu)是偏咸味的，烹飪(ren)之中(zhong)要減少(shao)用鹽的量(liang)。

此菜是一(yi)道快手菜，一(yi)邊烹飪，一(yi)邊調味(wei)即可(ke)出鍋(guo)。

竹筍 蘆筍 飲食健康
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