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1、選(xuan)內(nei)膽(dan)：電燉鍋的內(nei)膽(dan)一般分為陶瓷(ci)和紫砂(sha)兩種，其中紫砂(sha)內(nei)膽(dan)燉煮食(shi)物，能夠保持原(yuan)(yuan)汁(zhi)原(yuan)(yuan)味不(bu)失養份(fen)，煲湯(tang)沒(mei)那么(me)油膩，白瓷(ci)內(nei)膽(dan)具有不(bu)易粘(zhan)鍋、易清洗、使用方便(bian)等特(te)點，是(shi)很多(duo)人(ren)們的首選(xuan)。

2、選容(rong)(rong)量：選擇電(dian)燉(dun)(dun)(dun)鍋的(de)容(rong)(rong)量要看家里(li)人數(shu)(shu)、食(shi)材(cai)數(shu)(shu)量，如果電(dian)燉(dun)(dun)(dun)鍋的(de)容(rong)(rong)量太(tai)小，煮(zhu)的(de)食(shi)材(cai)太(tai)多，很容(rong)(rong)易燉(dun)(dun)(dun)干。家庭(ting)人數(shu)(shu)決定著容(rong)(rong)量大小，常見的(de)2.5L電(dian)燉(dun)(dun)(dun)鍋容(rong)(rong)量較小，只能夠滿足2-3人小家庭(ting)使用(yong)；如果是4-5人的(de)大家庭(ting)，4.5L大容(rong)(rong)量電(dian)燉(dun)(dun)(dun)鍋更合適。

3、選功(gong)能：建議(yi)優先選擇全自動電燉(dun)(dun)鍋，其有兩(liang)個(ge)最實用(yong)的功(gong)能就是燜燉(dun)(dun)與保溫(wen)，燜燉(dun)(dun)功(gong)能最好有“慢燉(dun)(dun)”與“快燉(dun)(dun)”兩(liang)種檔位選擇，以適合燜燉(dun)(dun)不同類型食材的需要(yao)。

4、選品牌：目(mu)前全(quan)自動電(dian)燉鍋主要是(shi)國(guo)產(chan)品牌，建議沒有購買電(dian)燉鍋經驗的朋友優先選擇知品牌產(chan)品，雖然(ran)價(jia)格會(hui)比(bi)小廠(chang)產(chan)品高出(chu)20%左右，但是(shi)安全(quan)質(zhi)量更有保(bao)障。