食材調料：黃瓜、金針(zhen)菇(gu)、醋、大蒜(suan)、鹽、糖、味精、辣椒油。

做法步驟：

第一步：首(shou)先把金(jin)針菇切掉尾端洗(xi)凈撕成絲。

第二步：把黃瓜洗(xi)凈之后切成絲備用(yong)。

第三(san)步：碗中倒入(ru)準(zhun)備好(hao)(hao)的(de)黃(huang)瓜絲和金針菇，然(ran)后加入(ru)準(zhun)備好(hao)(hao)的(de)調料，用筷子攪(jiao)拌均勻。

食材調料：金(jin)針菇、干絲(si)、香(xiang)菜(cai)、白芝麻、生抽、鹽、雞精、白糖、油(you)辣椒、香(xiang)油(you)。

做法步驟：

第一步：把金針菇(gu)去根之后(hou)焯水備用。

第二步：把豆腐皮切細絲焯水后備用。

第三(san)步：準備好的金針菇和豆腐皮一(yi)起(qi)放入碗中，然后(hou)加(jia)入香菜、生抽、鹽(yan)、雞精(jing)、白(bai)糖、油(you)辣椒(jiao)、香油(you)攪拌均勻(yun)。

第四步：最后撒上一把白芝麻，即可食用。詳細>>

食材調料：金針菇、菠菜、大(da)蒜、香油、鹽、醋、生抽、花生碎、糖、辣椒醬。

做法步驟：

第一步：把金針(zhen)菇和菠菜洗凈之后用開(kai)水(shui)燙熟放涼備用。

第二步：大蒜拍扁后切(qie)末(mo)，然(ran)后把金針菇和菠菜切(qie)成小(xiao)段。

第三步(bu)：碗中放入(ru)金針(zhen)菇、菠菜，然后加(jia)入(ru)大蒜(suan)末(mo)、香油、鹽、醋、生(sheng)抽、花(hua)生(sheng)碎、糖、辣椒(jiao)醬。

第四步：最后用筷子攪拌均勻就可以了。詳細>>

食材調料：金(jin)針菇、雞蛋、鹽、色(se)拉(la)油。

做法步驟：

第一步：金針菇去根(gen)洗凈后濾干水分(fen)，然后切(qie)成小段備用(yong)。

第二步(bu)：把雞蛋打(da)入碗(wan)中，用筷子攪(jiao)拌均勻，再加(jia)入適(shi)量食(shi)用鹽(yan)。

第三步：鍋中倒油(you)，油(you)熱后放入(ru)金針(zhen)菇，炒3分鐘左右(you)。

第四步：然后把雞蛋液下進去，翻炒至雞蛋變熟即可。詳細>>

食材調料：豬(zhu)肉、紅椒(jiao)、金針菇(gu)、食鹽、醬(jiang)油(you)、淀粉。

做法步驟：

第一(yi)步：豬肉切絲(si)后用(yong)醬(jiang)油(you)和(he)鹽腌一(yi)會兒。

第二步(bu)：把紅(hong)椒去(qu)蒂之后切絲(si)，金針菇切除底部(bu)后洗凈撕成絲(si)備用(yong)。

第三(san)步：鍋熱倒油，油熱后下入腌好的(de)豬(zhu)肉，炒到變色。

第四步(bu)：再下(xia)入金針菇、紅椒絲(si)，之后加入生抽和鹽進行調(diao)味。

第五步：最后撒入適量的淀粉勾芡即可。詳細>>

食材調料：金針菇(gu)、韭(jiu)菜、鹽、味精、胡椒粉。

做法步驟：

第一步：把金針菇剪(jian)掉根洗凈(jing)切小段；韭菜洗凈(jing)之后(hou)切斷(duan)。

第二步：鍋(guo)中倒入適量食用油(you)，油(you)熱之后倒入金(jin)針菇翻(fan)炒。

第(di)三步(bu)：之(zhi)后(hou)加入韭(jiu)菜進行翻炒，然后(hou)燜兩分鐘(zhong)。

第四步：最后用鹽、味精、胡(hu)椒粉進行(xing)調味，即可出鍋。

食材調料：金針菇、番(fan)茄(qie)、雞蛋、食用油、蔥、姜、花椒、食用鹽、香油。

做法步驟：

第一步：鍋中倒入(ru)適量清水，水開(kai)之后放入(ru)洗凈的金針菇焯水。

第二(er)步：焯水后的金針(zhen)菇(gu)放(fang)到冷(leng)水中，這樣可以讓(rang)它(ta)的口感(gan)更爽脆。

第三步：把(ba)番茄切塊，姜切絲(si)，蔥切段(duan)。

第四步：鍋中(zhong)倒(dao)入適量食用(yong)油，然后把花椒爆香(xiang)。

第(di)五步：爆香(xiang)后倒入番茄塊，略微翻(fan)炒(chao)幾下后再加入金針菇，最后倒入適量清水(shui)。

第六步：把雞(ji)蛋打(da)成(cheng)雞(ji)蛋液后(hou)倒入(ru)鍋中，攪拌，并加入(ru)適量姜(jiang)絲，煮5分鐘(zhong)左右。

第七步：最后倒入適量香油和食用鹽進行調味，再加入適量蔥花點綴即可。詳細>>

食材調料：金針菇、豆腐、料酒、醬油、醋(cu)、食(shi)鹽、雞精(jing)、香油。

做法步驟：

第一步：將豆腐洗干凈，切成小塊。

第二步(bu)：金針菇洗干(gan)凈之后切(qie)掉尾端。

第(di)三步：鍋中倒入適量清水(shui)(shui)，水(shui)(shui)開之后倒入金(jin)針菇焯一下水(shui)(shui)。

第(di)四步：將豆腐放入(ru)鍋中，加入(ru)料酒用(yong)大火燉至表(biao)皮(pi)出現小洞(dong)。

第五(wu)步：然后加入(ru)焯(zhuo)過水的金針菇，倒入(ru)適量醬油、醋，用小火燉(dun)15分鐘。

第六步(bu)：最后加入適量食鹽、雞精(jing)、香油即可出鍋食用。

食材調料：瘦(shou)肉、金針菇、黑木(mu)耳、醬油、淀粉(fen)。

做法步驟：

第一步(bu)：把瘦肉洗凈之后切片(pian)，用廚房紙(zhi)吸(xi)去多余(yu)水(shui)分(fen)。

第二(er)步：把金針(zhen)菇切去尾部后洗凈，黑木(mu)耳用清水浸泡(pao)之(zhi)后洗凈。

第(di)三步：鍋中放入金針菇(gu)、木(mu)耳，加入適量清(qing)水，煮沸。

第四(si)步：煮(zhu)沸(fei)5分鐘左右后(hou)，往鍋(guo)中倒入(ru)瘦肉，然(ran)后(hou)煮(zhu)到豬肉變色。

第(di)五步：往鍋中(zhong)倒入(ru)適量醬(jiang)油，然后用少許淀粉收(shou)汁(zhi)后，即可食用。

食材調料：金針菇、白(bai)蘿卜、鹽(yan)、香(xiang)油(you)、白(bai)胡椒粉(fen)。

做法步驟：

第(di)一步：首先把金(jin)針菇、白蘿(luo)卜洗凈。

第二步：然后將金針(zhen)菇切去尾部，白蘿卜切絲(si)備用。

第(di)三步：把白蘿卜放到開(kai)水中(zhong)燙煮(zhu)1分鐘，之后再放入金針菇，待(dai)金針菇煮(zhu)熟后撈(lao)起。

第四步：碗中倒(dao)入適量(liang)湯汁，然后加(jia)入加(jia)入少許鹽、香油(you)、白胡(hu)椒粉調味，即可食用。

食材調料：金針菇、肥(fei)牛(niu)片、色拉油(you)(you)、蠔油(you)(you)、白糖、水(shui)。

做法步驟：

第(di)一步：首先(xian)將(jiang)金針菇切掉尾端，洗凈(jing)之后(hou)瀝干水(shui)份備用。

第二步(bu)：用肥牛片(pian)把(ba)金針(zhen)菇包裹起(qi)來(lai)，然后用牙簽固定住。

第三步：大火燒熱(re)鍋，然后倒入少量色拉(la)油，油熱(re)之后把(ba)金(jin)針菇肥牛(niu)卷放入鍋中煎。

第四(si)步：煎(jian)至肥(fei)牛變(bian)色(se)，翻轉一下，均勻的把整個肥(fei)牛都煎(jian)到變(bian)色(se)即可。

第五步：碗(wan)中加(jia)入適量(liang)蠔油、白糖、清(qing)水，然后(hou)用筷子攪拌均勻(yun)。

第六步：把攪拌好的蠔油汁倒入鍋中，開大火煮沸后即可出鍋裝盤食用。詳細>>

食材調料：培根、金針(zhen)菇、食用(yong)油、黑胡椒碎、熟白芝麻。

做法步驟：

第一步：首先把(ba)買回(hui)來的金針菇剪掉尾部(bu)并清(qing)洗干(gan)凈。

第二步：把(ba)培(pei)根(gen)切成大小合適的塊狀。

第三步：取適量金針菇，包裹進培根中(zhong)，然后用牙簽固定(ding)住。

第(di)四步：鍋中放入適量(liang)食用(yong)油，油熱之后放入培根金針菇卷煎熟。

第五步：最后撒上適量黑胡椒碎和熟白芝麻做裝飾即可。詳細>>

食材調料：五花肉、金針菇、鹽、醬油(you)、味精、調和油(you)、白酒。

做法步驟：

第一步：把五花肉切(qie)片，然后用醬(jiang)油和(he)白酒腌10分鐘左右，去肉腥。

第二步(bu)：把金(jin)針(zhen)菇洗凈之(zhi)后(hou)切去(qu)尾端備用。

第三步：用(yong)(yong)五花肉卷住(zhu)適量(liang)金針菇，再(zai)用(yong)(yong)牙簽固定好。

第四步：把串好的(de)五花肉(rou)金(jin)針(zhen)菇卷(juan)放入不粘鍋(guo)中小火慢煎。

第五步：煎好之后，往鍋(guo)中加入適(shi)量鹽、味精和少量水(shui)。

第六步：之后轉成小火慢燉，燉煮差不多后即可裝盤食用。詳細>>

食材調料：金針菇、鹽、糖、麻椒油、紅(hong)油。

做法步驟：

第一步(bu)：首先把(ba)金針(zhen)菇撕小條洗凈，之(zhi)后濾(lv)干(gan)水(shui)分(fen)備(bei)用。

第二步(bu)：把金針菇放(fang)入蒸鍋(guo)中，大火蒸5分鐘(zhong)左右(you)，蒸熟。

第三步：把(ba)金針菇放(fang)入碗(wan)中，然后放(fang)入入適(shi)量鹽、少許糖(tang)、紅(hong)油和麻(ma)椒油。

第四步：然(ran)后用筷子攪(jiao)拌(ban)均勻，或者(zhe)戴上一次性手套拌(ban)勻。

第五步：紅油金針菇可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏后再吃，口感更佳爽脆。詳細>>