阿膠怎么吃 阿膠的正確使用方法詳解

阿膠的正確使用方法

阿膠為補血(xue)止血(xue)、滋陰(yin)潤燥(zao)之良(liang)藥。臨(lin)床應用于血(xue)虛(xu)萎黃、眩暈心(xin)悸、肌(ji)痿無(wu)力、心(xin)煩(fan)失眠、虛(xu)風內(nei) 動、肺燥(zao)咳嗽(sou)、勞咳咯(ge)血(xue)、吐血(xue)、便血(xue)崩漏、妊娠胎漏等方面具有(you)顯著療(liao)效。阿膠具有(you)生血(xue)作(zuo)用，可用于失血(xue)性貧(pin)血(xue)、缺鐵性貧(pin)血(xue)、再生障礙性貧(pin)血(xue)及年老體(ti)弱、兒童、婦女的(de)滋補。并對兒童、青(qing)少年的(de)生長發育(yu)具有(you)改善作(zuo)用，對男(nan)子不育(yu)、女子不孕(yun)有(you)良(liang)好的(de)改善作(zuo)用。長期(qi)服用阿膠，還可營養皮膚，使肌(ji)膚光(guang)潔(jie)滑(hua)潤并具彈性。

阿膠的食用方法

一、烊化法

將(jiang)阿膠粉碎（直營(ying)店和(he)藥(yao)店都可免(mian)費打粉）取(qu)3--9克（約每塊(kuai)的三(san)分之一）放入杯(bei)中，加冰糖(tang)少(shao)許(xu)（女(nv)同志用紅糖(tang)，男同志用冰糖(tang)），用沸水或藥(yao)汁適量(liang)沖開(kai)，攪拌(ban)，放冷后即(ji)可服(fu)用。

二、傳統法

取阿膠250g，打粉置于帶(dai)蓋(gai)的(de)容(rong)器內，加冰(bing)糖、黃酒、水(shui)各250g（或(huo)ml），浸泡(pao)24～48h，至膠軟(ruan)化無(wu)硬塊后，根據需(xu)要加入(ru)適(shi)量的(de)黑芝麻、核桃仁、大棗(zao)、桂圓肉等(deng)攪勻，放(fang)入(ru)鍋中隔水(shui)蒸(zheng)制，待其全部溶化，取出放(fang)涼，加蓋(gai)置陰涼處或(huo)冰(bing)箱(xiang)內，每日(ri)1～2次(ci)，每次(ci)1～2湯匙(chi)，開水(shui)沖服(fu)即可(ke)。對腰(yao)膝酸軟(ruan)，怕(pa)冷，易感(gan)冒，耳鳴，四(si)肢無(wu)力等(deng)均有(you)明(ming)顯療(liao)效。經常用此法服(fu)食(shi)阿膠，具(ju)有(you)強身健體，延緩衰老(lao)，延年益壽(shou)的(de)作用。

三、食補法

1、補血

（1）阿(a)膠加牛奶

將阿膠粉(fen)碎成(cheng)細(xi)粉(fen)狀(zhuang)溶于牛奶(nai)中。補血潤肺，補充鈣、鐵等(deng)各種營(ying)養成(cheng)份，口味純正，強身健(jian)體(ti)，老少皆宜。

（2）阿膠煮(zhu)紅棗(zao)

取(qu)大棗10枚置鍋內，加水(shui)適量及(ji)阿膠6ｇ。飲湯食(shi)棗。功(gong)效：養血健脾。主治(zhi)：心脾兩(liang)虛，心悸(ji)失眠等(deng)

（3）阿膠雞蛋湯

阿膠10克，雞蛋(dan)一只，阿膠加水一碗(wan)煮(zhu)成蛋(dan)花(hua)，糖調熱服。功效：滋陰養血，安胎。主(zhu)治(zhi)：陰血不(bu)足，胎動不(bu)安，煩躁不(bu)寧，虛癆(lao)咳嗽。

（4）阿膠、黃(huang)芩、黃(huang)連、白芍。

阿膠15克，黃芩，黃連、白芍各6克，水煎取汁，放溫后，加(jia)雞蛋黃2個，攪(jiao)勻。每日3次溫服。功效：養肝補(bu)血(xue)，清熱寧心主治：①血(xue)虛眩暈、②心煩、③失眠等癥。

2、止血

（1）膠艾湯

將艾葉(xie)、當歸各(ge)9克(ke)(ke)、熟地、白芍(shao)各(ge)12克(ke)(ke)、川芎(xiong)、甘草各(ge)6克(ke)(ke)用水煎(jian)煮(zhu)，倒去藥渣(zha)，加(jia)阿膠9克(ke)(ke)燉化(hua)服用。功(gong)(gong)效：補血止血、調經(jing)安胎。主治婦女崩(beng)漏(lou)，月(yue)經(jing)過多(duo)，產后出血過多(duo)，功(gong)(gong)能性子宮出血

（2）止血湯

阿膠9克用蛤(ha)粉(fen)(fen)炒（取(qu)(qu)蛤(ha)粉(fen)(fen)適(shi)量(liang)置熱鍋內，用中火加熱炒至(zhi)靈活(huo)狀態(tai)，投入阿膠丁(ding)，不斷翻動，炒至(zhi)鼓起呈圓(yuan)球形，內物溏心時取(qu)(qu)出，篩去蛤(ha)粉(fen)(fen)，放涼(liang)），取(qu)(qu)適(shi)量(liang)藕(ou)粉(fen)(fen)和蜜調(diao)服。功效：止(zhi)血(xue)護胃。適(shi)用于胃出血(xue)導(dao)致的吐(tu)血(xue)、嘔血(xue)。

3、氣血雙補

（1）氣血雙補粥

阿膠20克(ke)、黃芪20克(ke)，和紅(hong)糖、糯米熬粥。適(shi)用女(nv)性(xing)氣血虧虛，癥狀(zhuang)表(biao)現為氣色不佳，氣短(duan)不愛說話，疲倦乏力，容易(yi)出汗。

（2）阿(a)膠牛肉湯

阿膠(jiao)15克，牛肉(rou)100克，米酒20毫(hao)升，生姜10克。將牛肉(rou)去筋(jin)切(qie)片(pian)，與生姜、米酒一起(qi)放入砂(sha)鍋，加水適量，用文(wen)火煮30分鐘，加入阿膠(jiao)及(ji)調(diao)料，溶(rong)解即可。每日(ri)1劑，吃(chi)肉(rou)喝湯(tang)。適用于精神(shen)疲乏、頭昏眼花、心(xin)悸少寐、面色萎黃者，對女性月經(jing)不調(diao)、經(jing)期延后、或(huo)胎動不安者。

（3）阿膠紅茶

阿膠(jiao)6克(ke)，紅茶3克(ke)。沸水沖泡，待阿膠(jiao)溶化。趁溫飲之。具有補(bu)虛滋陰(yin)，振奮精神之功效，適用于血虛頭暈，面色萎黃(huang)，血虛體質者(zhe)。

4、強身健體

（1）阿膠排骨

阿膠(jiao)30～50克，砸碎(sui)，可(ke)供2～2人食用排骨(gu)量，加入適量陳皮、白芷(zhi)等調味，常(chang)法燉熟即(ji)可(ke)，吃肉喝湯，常(chang)期服(fu)用可(ke)強身健體。

（2）蘆(lu)筍(sun)汁阿膠牛(niu)奶(nai)

綠蘆筍汁100毫升(sheng)(sheng)，阿膠15克，鮮牛(niu)奶200毫升(sheng)(sheng)。1.先取新(xin)鮮綠蘆筍適量，削去表皮，用(yong)(yong)冷(leng)開水洗凈(jing)，切(qie)碎(sui)，榨取鮮汁１００毫升(sheng)(sheng)，備用(yong)(yong)。２、去除阿膠中的雜質，曬干后敲(qiao)碎(sui)，研(yan)成細粉，放入沙(sha)鍋(guo)，加(jia)入適量清水，用(yong)(yong)小火燉煮。３、兌入煮沸的牛(niu)奶，離火。再加(jia)入綠蘆筍汁，拌和均勻(yun)即成。

5、滋陰補腎

（1）阿膠(jiao)枸杞雞

阿膠30～50克，砸碎(sui)，枸杞(qi)15克，雞一只，煲湯供3～5人食用。功效補(bu)腎填精(jing)，養血柔肝，適(shi)用于女性(xing)產后調補(bu)。

（2）阿膠粥

取(qu)大米(mi)或小米(mi)100ｇ，阿膠15ｇ砸碎，冰糖50ｇ做成粥(zhou)，阿膠在加入前先用開水溶(rong)化(hua)后(hou)加入粥(zhou)內攪(jiao)勻，開一滾(gun)即可。功效健(jian)脾補血養(yang)肝，用于(yu)病后(hou)體虛調補。

（3）芝麻、核桃(tao)阿(a)膠膏(gao)

阿膠150克，砸碎(sui)，黃酒350毫(hao)升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化(hua)，加入(ru)黑芝麻、核桃仁適(shi)量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪(jiao)拌(ban)，晾(liang)冷(leng)即(ji)成凍膏。每天早晚(wan)各1～2匙，溫開水沖服。適(shi)用患腰酸腿軟(ruan)、耳鳴和陰虛、腎虧等癥(zheng)。

6、潤肺清火止咳

（1）潤肺阿膠湯

將阿膠一塊(kuai)砸碎，加冰糖，銀耳，梨各(ge)適(shi)量用(yong)水煎煮，持續燉服。功效清燥(zao)潤肺(fei)，止咳，適(shi)用(yong)于秋冬(dong)季咳嗽纏(chan)綿(mian)不愈者。

（2）貝梨膏

川貝母粉10克、雪梨汁1000克、阿膠500克，共(gong)蒸熟。每次10克，日服兩(liang)次，可滋陰(yin)潤(run)肺，治久咳(ke)不愈、痰(tan)中(zhong)帶血、鼻中(zhong)出血。

（3）哮喘方

用甘草、半(ban)夏(xia)、馬兜(dou)鈴、杏仁、人參水煎(jian)倒去藥渣(zha)，加碎阿(a)膠燉(dun)化服用。功效潤肺(fei)止咳(ke)，肅肺(fei)平喘，主治哮喘咳(ke)嗽。

禁(jin)(jin)忌(ji)：糖尿病(bing)患者(zhe)(zhe)、外感發熱者(zhe)(zhe)禁(jin)(jin)服。