羊肝可以偶爾生(sheng)吃,但盡量不要生(sheng)吃。
羊(yang)肝(gan)(gan)是羊(yang)的肝(gan)(gan)臟,而羊(yang)也可能會(hui)患(huan)有肝(gan)(gan)病,肝(gan)(gan)臟組織受損或(huo)是受到感染(ran),此時生吃可能會(hui)同(tong)時攝入病毒、細菌等,容(rong)易損傷身(shen)體健(jian)康。
并且羊肝(gan)還(huan)有可能會有寄生(sheng)(sheng)蟲,如(ru)肝(gan)吸蟲和包蟲,吃(chi)后容易導致人體發(fa)生(sheng)(sheng)寄生(sheng)(sheng)蟲感染。
1、食用羊肝能夠為身體補充維生素B,可以(yi)補充對(dui)輔(fu)酶物(wu)質,這些輔(fu)酶對(dui)清除機(ji)體內一些有(you)(you)毒(du)成分有(you)(you)重要意義,故適量使食用羊肝可以(yi)幫助機(ji)體排出毒(du)素。
2、羊肝中含(han)有維生素A,該成(cheng)分能(neng)維持眼(yan)睛的(de)暗視力,緩解(jie)眼(yan)部出現的(de)結膜脫落(luo)和干燥,對于淚腺分泌減(jian)少能(neng)夠(gou)起到改善作(zuo)用,故羊肝有護眼(yan)明目之功效。
3、羊肝中含(han)有(you)豐富的鐵元素,可(ke)以(yi)幫助機體(ti)補充血(xue)紅(hong)蛋白(bai)所(suo)必須的鐵元素,具有(you)補血(xue)作用,適(shi)量食用可(ke)以(yi)改善(shan)面色晄白(bai)、容易(yi)疲乏等貧血(xue)癥狀。
4、羊肝中所含有(you)(you)的維(wei)生素(su)A、維(wei)生素(su)B2在(zai)細(xi)胞增殖(zhi)及(ji)皮膚(fu)(fu)生長的過程中有(you)(you)間接作用(yong),因此食(shi)用(yong)羊肝有(you)(you)美(mei)容養(yang)顏的功(gong)效(xiao),適量(liang)食(shi)用(yong)有(you)(you)益皮膚(fu)(fu)的健康(kang)生長。