米酒(jiu)(jiu)(jiu)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)又叫酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)圓(yuan)(yuan)子(zi)，是中國江南地區傳(chuan)統(tong)小吃(chi)，酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)味濃甜潤(run)，圓(yuan)(yuan)子(zi)軟糯(nuo)，湯(tang)(tang)品(pin)甜香(xiang)。米酒(jiu)(jiu)(jiu)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)是很受(shou)大眾喜歡的(de)甜品(pin)，為溫補(bu)強壯食品(pin)，具有加快(kuai)新陳代謝(xie)、助消化、提神解乏等功效。米酒(jiu)(jiu)(jiu)湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)的(de)做(zuo)法是先(xian)把湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)煮(zhu)(zhu)熟，去掉一部分水，再加適量米酒(jiu)(jiu)(jiu)煮(zhu)(zhu)沸即(ji)可。除了簡單的(de)米酒(jiu)(jiu)(jiu)+湯(tang)(tang)圓(yuan)(yuan)，還可以(yi)在煮(zhu)(zhu)的(de)過程中加入適量的(de)紅(hong)糖或白糖，口感更佳。

甜(tian)酒怎么吃是補(bu)氣血？買購(gou)網美食小編推(tui)薦(jian)甜(tian)酒沖(chong)蛋(dan)，我國的(de)傳統小吃，色澤美觀，柔軟細嫩(nen)，酒味(wei)(wei)醇香，汁蜜甜(tian)，富有營(ying)養。甜(tian)酒沖(chong)蛋(dan)的(de)正確做法是在鍋中(zhong)加(jia)入清水燒(shao)沸，加(jia)適(shi)量甜(tian)酒再(zai)次(ci)煮(zhu)沸，將打散的(de)雞蛋(dan)沿著鍋邊(bian)慢(man)慢(man)倒入，邊(bian)倒邊(bian)攪拌，使雞蛋(dan)成(cheng)絲狀，根據個人口味(wei)(wei)加(jia)入糖(tang)或其他配料(liao)如(ru)枸杞、生姜等即可。

醪(lao)(lao)糟牛奶(nai)(nai)是(shi)醪(lao)(lao)糟、牛奶(nai)(nai)為主料的甜品(pin)，具(ju)有補(bu)充營養、促進(jin)消化、增進(jin)食欲、緩解便秘、輔(fu)助改(gai)善睡眠質(zhi)量等作用(yong)。醪(lao)(lao)糟煮牛奶(nai)(nai)怎么做？簡(jian)單的就是(shi)醪(lao)(lao)糟加(jia)牛奶(nai)(nai)拌勻就可以(yi)喝了，或(huo)者可以(yi)將醪(lao)(lao)糟、牛奶(nai)(nai)分開(kai)加(jia)熱，等微涼了再混合，可以(yi)適(shi)(shi)量加(jia)點白糖(tang)、枸(gou)杞、葡萄干、核桃仁等調整風味(wei)。但M aigoo健康小編(bian)提醒，醪(lao)(lao)糟含(han)有一定酒精(jing)，糖(tang)分也比較高，建議適(shi)(shi)量食用(yong)，避免過量影(ying)響健康。

米(mi)酒(jiu)(jiu)里放什么最對身體好？桂花(hua)，簡單的做法是(shi)米(mi)酒(jiu)(jiu)加桂花(hua)、桂花(hua)糖煮開食用。還(huan)有一種(zhong)方法是(shi)以(yi)(yi)桂花(hua)和米(mi)酒(jiu)(jiu)為原材料釀造，具有暖胃養脾、散寒破結等功效(xiao)。常(chang)見的桂花(hua)米(mi)酒(jiu)(jiu)的制作方法是(shi)將糯米(mi)清洗干(gan)凈，浸泡(pao)至(zhi)透明且不粘連，蒸熟透后加干(gan)凈的桂花(hua)再蒸1-2分鐘(zhong)(zhong)，拌勻冷至(zhi)溫熱(re)，加入涼(liang)開水和甜酒(jiu)(jiu)曲拌勻，發酵48至(zhi)72小時，得到的米(mi)酒(jiu)(jiu)可以(yi)(yi)直接飲(yin)用，或者加入開水煮沸(fei)10至(zhi)15分鐘(zhong)(zhong)，以(yi)(yi)增加酒(jiu)(jiu)香(xiang)。

米酒(jiu)(jiu)(jiu)跟什(shen)么煮在一(yi)(yi)起好(hao)吃，櫻桃就(jiu)(jiu)是不(bu)(bu)錯的(de)一(yi)(yi)個選擇，淡淡的(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)香，酸(suan)甜的(de)櫻桃，受到(dao)不(bu)(bu)少(shao)人的(de)喜愛。以(yi)冷藏后的(de)櫻桃為佳，去(qu)蒂洗(xi)凈后去(qu)核，放(fang)到(dao)米酒(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)，就(jiu)(jiu)可以(yi)開(kai)吃了，特(te)別適(shi)合(he)夏天(tian)的(de)時(shi)候食用。此外，還可以(yi)用櫻桃+米酒(jiu)(jiu)(jiu)浸泡成(cheng)櫻桃酒(jiu)(jiu)(jiu)，櫻桃洗(xi)凈去(qu)梗，放(fang)于壇(tan)中(zhong)，加米酒(jiu)(jiu)(jiu)浸泡、密封，兩三天(tian)攪拌一(yi)(yi)次，差不(bu)(bu)多(duo)一(yi)(yi)個月就(jiu)(jiu)可以(yi)開(kai)吃了。

米(mi)酒銀(yin)耳是(shi)一道(dao)美味又健康(kang)的甜品，具有(you)補(bu)充(chong)營(ying)養(yang)、增進食欲、預防(fang)便秘的營(ying)養(yang)價值(zhi)。米(mi)酒銀(yin)耳湯的做(zuo)法是(shi)溫水泡(pao)發銀(yin)耳，洗凈后撕成小塊，放入(ru)(ru)鍋中加水慢(man)燉出(chu)膠，加適量(liang)紅棗、枸杞煮三(san)四(si)分鐘，再加入(ru)(ru)米(mi)酒煮開(kai)即可(ke)。喜(xi)歡甜一點的還可(ke)以加紅糖或白糖調整味道(dao)，甚至可(ke)以加入(ru)(ru)打散的雞蛋，更營(ying)養(yang)美味。

花(hua)生米是比較(jiao)受歡迎的(de)(de)米酒搭配(pei)食物(wu)之一，無論(lun)是油炸、水煮還是老醋做法(fa)，都是酒友(you)們的(de)(de)最愛(ai)。花(hua)生米富含蛋(dan)白質(zhi)(zhi)、卵(luan)磷脂、礦物(wu)質(zhi)(zhi)以(yi)及維生素等營養成(cheng)分，具(ju)有(you)降低膽固醇、延緩衰老、健腦(nao)等功效(xiao)，適量食用(yong)花(hua)生米配(pei)米酒有(you)益身體健康(kang)。但需要注意的(de)(de)是，花(hua)生加酒量大的(de)(de)話，會給胃腸道帶來(lai)一定的(de)(de)負擔，可能會出(chu)現消(xiao)化不良，甚至出(chu)現腹脹(zhang)、腹痛、腹瀉等。

牛(niu)(niu)肉(rou)的(de)(de)獨特風味搭配米酒(jiu)(jiu)，相得益彰。據了解，醬牛(niu)(niu)肉(rou)鮮味濃厚，咸淡(dan)適中，醬香濃郁，酥嫩爽口，不硬不柴，經常(chang)被(bei)切成片狀當做下酒(jiu)(jiu)菜來(lai)食(shi)用(yong)，特別是(shi)冬(dong)天食(shi)用(yong)醬牛(niu)(niu)肉(rou)還(huan)有(you)暖胃驅寒的(de)(de)功(gong)效(xiao)，是(shi)冬(dong)季進補(bu)(bu)的(de)(de)佳品之(zhi)一(yi)，但是(shi)喝米酒(jiu)(jiu)的(de)(de)時候(hou)不可(ke)以吃太多(duo)牛(niu)(niu)肉(rou)。牛(niu)(niu)肉(rou)有(you)很好(hao)的(de)(de)滋補(bu)(bu)功(gong)效(xiao)，酒(jiu)(jiu)也是(shi)一(yi)種(zhong)熱食(shi)品，兩者過度食(shi)用(yong)可(ke)能會引起(qi)便秘、口腔發炎、眼(yan)紅(hong)等。

燒(shao)(shao)烤(kao)配米(mi)酒(jiu)是(shi)一種非常受歡迎(ying)的(de)飲食搭配，雖然很多人覺得這樣搭配對健康不(bu)利(li)，但仍然阻(zu)止(zhi)不(bu)了受歡迎(ying)的(de)熱(re)度。燒(shao)(shao)烤(kao)過的(de)肉類、蔬菜等(deng)別有(you)風味，米(mi)酒(jiu)搭配燒(shao)(shao)烤(kao)，可(ke)以中和辣味，使口感(gan)更加豐富。此外(wai)，米(mi)酒(jiu)中富含多種維(wei)生(sheng)(sheng)素和礦物質，如維(wei)生(sheng)(sheng)素B、鈣、磷(lin)等(deng)，有(you)助于增強(qiang)免(mian)疫(yi)力，減(jian)少(shao)患(huan)疾病的(de)風險。

無(wu)論是麻辣火(huo)鍋還是清(qing)湯火(huo)鍋，米酒都可以(yi)作為調味品或(huo)清(qing)口酒使用。米酒酒精度(du)數(shu)比(bi)較(jiao)低，很多人都可以(yi)適量喝一點(dian)，有很好的開(kai)胃(wei)效(xiao)果，而且米酒里面的氨基酸和(he)葡萄糖成分(fen)可以(yi)和(he)火(huo)鍋里面的辣椒素融(rong)合，更(geng)好地緩(huan)解辣味，可謂是天然(ran)解辣神器。