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果凍啤酒制作方法

用料：蘋果(guo)汁、吉(ji)利丁片、白糖(tang)

做法：

1、吉利丁片用(yong)冰(bing)水泡軟。

2、一半的蘋果汁倒入鍋中(zhong)，小火煮(zhu)至溫熱后關火。

3、放入吉利丁(ding)片攪拌到融化(hua)，再加入剩(sheng)下的一(yi)(yi)半蘋果汁(zhi)攪勻降(jiang)低溫度，可以撒一(yi)(yi)點白糖。

4、蘋果汁倒一部分到杯子(zi)中(zhong)。

5、剩下的蘋果(guo)汁用打蛋器攪打起泡。

6、把泡沫放入(ru)杯(bei)中，放入(ru)冰箱冷藏4-5小時(shi)，凝(ning)固(gu)即可(ke)。

小貼士：

1、制(zhi)作用(yong)的(de)液體可以使用(yong)顏色和(he)啤酒(jiu)相似的(de)果汁或汽水(shui)，當然也可以直接(jie)用(yong)啤酒(jiu)制(zhi)作。

2、想(xiang)要攪(jiao)打出(chu)綿密的泡(pao)(pao)沫需要耐心(xin)，可以使用手動(dong)(dong)打蛋器也可以使用電(dian)動(dong)(dong)打蛋器。攪(jiao)打出(chu)來的泡(pao)(pao)沫很(hen)脆弱，所(suo)以放泡(pao)(pao)沫到杯子(zi)時動(dong)(dong)作(zuo)需要輕盈且快速。放冰箱(xiang)冷(leng)藏(zang)后，泡(pao)(pao)沫可能會(hui)有一(yi)些消(xiao)泡(pao)(pao)，這是正常的，追(zhui)求效果的也可以補(bu)上(shang)一(yi)些泡(pao)(pao)沫再(zai)冷(leng)藏(zang)一(yi)下。