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果凍啤酒制作方法

用料：蘋(pin)果(guo)汁、吉利丁片、白糖

做法：

1、吉利丁片(pian)用冰水泡軟。

2、一半的(de)蘋(pin)果汁倒入(ru)鍋中，小火(huo)煮至溫(wen)熱(re)后關(guan)火(huo)。

3、放入吉(ji)利(li)丁片攪拌到(dao)融化(hua)，再加入剩下(xia)的一半蘋(pin)果(guo)汁攪勻降(jiang)低溫度，可以撒一點白糖。

4、蘋果(guo)汁倒一部分到杯子中。

5、剩下的蘋果汁用打蛋(dan)器(qi)攪打起泡。

6、把泡(pao)沫放入杯中，放入冰箱冷藏4-5小時，凝固即(ji)可(ke)。

小貼士：

1、制作用(yong)的液體可(ke)(ke)以(yi)使用(yong)顏色和啤酒相(xiang)似的果(guo)汁或汽(qi)水，當然也可(ke)(ke)以(yi)直(zhi)接用(yong)啤酒制作。

2、想要(yao)攪打出綿密的泡(pao)(pao)沫需要(yao)耐心，可(ke)(ke)以(yi)(yi)使用手動(dong)打蛋器也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)使用電動(dong)打蛋器。攪打出來的泡(pao)(pao)沫很(hen)脆弱，所(suo)以(yi)(yi)放泡(pao)(pao)沫到(dao)杯子時(shi)動(dong)作需要(yao)輕盈且快速。放冰(bing)箱冷藏(zang)后(hou)，泡(pao)(pao)沫可(ke)(ke)能會有一些消(xiao)泡(pao)(pao)，這是正(zheng)常的，追求效果的也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)補上(shang)一些泡(pao)(pao)沫再冷藏(zang)一下。