饒平沃柑是廣東(dong)省潮州市饒平縣的特色農產品(pin)，饒平沃柑從成熟期的每年(nian)12月(yue)(yue)至翌年(nian)2月(yue)(yue)份可(ke)以采收上市，最(zui)長可(ke)以到4月(yue)(yue)份，最(zui)佳品(pin)質期為1月(yue)(yue)。
廣東省(sheng)潮州市饒平縣新豐鎮溁(ying)(ying)西村(cun)、溁(ying)(ying)東村(cun)、上葵村(cun)、大(da)光村(cun)，新塘鎮烏洋村(cun)、新塘村(cun)，浮(fu)山(shan)鎮荔(li)林村(cun)以及東山(shan)鎮長教村(cun)等。
饒平沃柑(gan)果實呈扁圓形(xing)，橫徑約(yue)70mm-80mm，縱徑約(yue)58mm-68mm，單果重約(yue)130-210g。
果皮果肉(rou)橙(cheng)黃(huang)色(se)，果皮色(se)澤鮮(xian)艷(yan)、光滑潔凈，果肉(rou)細嫩清(qing)甜、多(duo)汁化渣，有核(he)。
饒平沃柑可溶性固形(xing)物含(han)量為(wei)14.9%，總酸含(han)量為(wei)0.51%，固酸比(bi)為(wei)29，維生素C含(han)量為(wei)21.5mg/100g，可食率為(wei)77%，均優于參照值。
饒平縣位于廣(guang)東省東部(bu)沿海，氣(qi)候(hou)溫和(he)、光照充足、熱量豐富、雨量充沛，特別是春(chun)季溫和(he)，利于開花和(he)掛果。
夏季長(chang)日照、雨水(shui)多，利于果樹的(de)生長(chang)和果實(shi)營養積累。
秋(qiu)季(ji)適時轉涼(liang)，冬季(ji)有低溫（溫差(cha)，12℃左(zuo)右）無(wu)霜凍(dong)，雨(yu)水又少，極(ji)有利于果(guo)實(shi)著色，以及內含物質的充(chong)實(shi)和成熟。
這些(xie)優越的(de)地理(li)條件，造就饒平柑桔一流的(de)品(pin)質。
一(yi)般(ban)情況(kuang)下，沃柑采(cai)摘后可以常溫(wen)保(bao)(bao)存20-30天不變(bian)質。放入(ru)冰(bing)箱貯藏(zang)，更能(neng)延長(chang)沃柑的保(bao)(bao)鮮期，冷庫貯藏(zang)最(zui)適(shi)宜的溫(wen)度是0-1.2℃，濕(shi)度最(zui)好保(bao)(bao)持(chi)在85-90%。
建議鮮(xian)食，能品(pin)嘗到沃柑清甜多汁的最(zui)佳原始風味。
巧笑倩(qian)兮(xi)
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