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潮州十大特產

十大最受歡迎的潮州特產送禮佳品 去潮州必帶十大特產推薦
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2024-07-14 評論 0
潮州市位于廣東省最東端,瀕臨南海,與臺灣省隔海相望,是廣東“東大門”,也是潮汕四市之一。潮州是中國優秀旅游城市、中國瓷都、中國嶺頭單叢茶之鄉,潮州陶瓷和鳳凰單叢茶、嶺頭單叢茶等都是潮州著名特產,此外,潮州市特產還有潮州工夫茶、潮繡、潮州牛肉丸、饒平獅頭鵝、三饒香米、潮汕橄欖菜、草鋪種龍眼、高堂菜脯等。以下,請看MAIGOO小編帶來的去潮汕必帶十大特產推薦,了解更多潮州有名的特產及相關情況。
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潮州十大特產,榜單是MAIGOO編輯主要對潮州地區特有的或特別著名的有文化內涵或歷史以及具有國家農業部評定的“國家地理標志產品”、“農產品地理標志”榮譽的農副產品、飲料、菜肴、點心、干貨、文化紀念品、工藝品等產品進行選擇,并參考互聯網相關排行榜/榜單以及產品在各大相關網絡平臺的銷售量、國內知名度、網絡關注指數等情況進行綜合推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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潮州十大特產
茶具精致/烹制考究/以茶寄情中國茶道
潮州工夫茶是廣東省潮汕地區一帶特有的傳統飲茶習俗,是中國茶藝中最具代表性的一種,是融精神、禮儀、沏泡技藝巡茶藝術、評品質量為一體的完整的茶道形式,被尊稱為“中國茶道”。潮州工夫茶盛行于廣東省、香港、海內外潮籍華僑聚集地,在潮汕本地,家家戶戶都有工夫茶具,每天必定要喝上幾輪。工夫茶是潮人習尚風雅、舉措高雅的象征,代表著潮人的“和、敬、精、樂”的精神。潮汕功夫茶藝分為八式、十六式、二十一式,不同的茶藝有著不同的沖泡工序,所需使用的茶具也不同。【 詳細>>】
鳳凰單叢茶是廣東省潮州市潮安區特產,中國國家地理標志產品。鳳凰單樅是青茶的品種之一,歸屬于烏龍茶類,為半發酵茶,是我國茶樹中花香最清高、花香類型最多樣的茶樹品種。鳳凰單叢茶產自氣候溫和、雨水充沛、土壤肥沃深厚的廣東省鳳凰鎮烏崠山茶區,沖泡之后有蘭花香氣,滋味醇厚鮮爽,湯色清澈明亮。鳳凰單樅茶有十大香型,分別為黃枝香、芝蘭香、密蘭香、玉蘭香、桂花香、杏仁香、肉桂香、夜來香、柚花香、姜花香等,喜歡喝茶的朋友如果到潮州去,鳳凰單叢茶是潮汕必買的十大特產之一。【 詳細>>】
構圖飽滿/色彩濃艷/裝飾性強
潮繡與廣州刺繡總稱粵繡,是中國四大名繡之一,發源并流行于今潮汕地區,是潮汕地區著名的傳統工藝品。潮繡始于唐代,形成風格于明、清,流傳于國內及東南亞一帶,潮繡講究構圖均稱,其品種大致可分為日用品、欣賞品和劇服三種,形式有絨繡、紗繡、金銀線繡、珠繡四大類。潮繡主要有“過橋”、“鑾乾”、“歷艮”、“二針鎖”、“三針鎖”、“三山起”,以及“打只”、“化針”、“亂針”、“點繡”等六十多種。潮繡制作工藝更是入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。MAI goo旅游小編推薦其他潮州非遺特產工藝品:潮州木雕、大吳泥塑、潮州剪紙、潮州鐵枝木偶等。【 詳細>>】
爽口彈牙/鮮嫩細膩中華名小吃
潮汕牛肉丸是潮汕小食中的代表,也是一種中華名小吃。潮汕牛肉丸是潮州、汕頭、揭陽三個地區牛肉丸的統稱,潮州牛肉丸是廣東潮州著名的地方小食,在潮州已經有近百年歷史。潮州牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,以爽脆滑嫩、富有彈性而著稱。牛肉丸肉質較為細嫩,口感嫩滑;牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼頭、有口感。潮州牛肉丸被中國烹飪協會評選為廣東省“中國地域十大名小吃”,還被認定為“中華名小吃”。潮州牛肉丸還被廣東省評選為“廣東百種傳統特色小吃”。Maigoo小編為大家推薦其他潮州特色小吃,包括潮州腸粉、粿汁、潮州春餅、蠔烙、腐乳餅、鴨母捻、咸水粿、溪口鹵鵝、龍湖酥糖、潮州肉脯等。【 詳細>>】
肌肉豐厚/頭大骨粗
饒平獅頭鵝是廣東省潮州市饒平縣特產,已有500多年養殖歷史,因該鵝種的肉瘤可隨年齡而增大,形似獅頭,故稱獅頭鵝。獅頭鵝是中國唯一的大型鵝種,也是世界最大型鵝種之一。獅頭鵝耐粗飼,有草食性,食量大、生長快、肌肉豐厚、骨粗、行動遲鈍,公鵝昂首健步,姿態雄偉,性情暴燥、好斗,母鵝較溫馴。獅頭鵝是用來做正宗老鵝頭的原料,一只正宗的老鵝頭可以賣到600-1000元,加上鵝肝,它的身價是非常高的。【 詳細>>】
米體圓飽/富有光澤/香氣較高
潮汕盛產大米,是著名的魚米之鄉,三饒香米是廣東省潮汕饒平縣三饒鎮附近種植的一種大米,米體圓飽,富有光澤,粒粒如珠,是潮汕美食特產。據買 購小編了解,饒平香米的種植歷史悠久,食用時間長,有“珠米桂香”之美稱和“一家煮飯七家香”之說,歷來視香米為送禮佳品。當地民眾認為香米能開胃口,增食欲,不過三饒香米是煮飯或制作糕點的配料,一般不作主料,純粹用香米制作,結果適得其反,米飯和香糕別有異味,反而不大適口。【 詳細>>】
7、潮汕橄欖菜
色澤烏艷/清鮮爽嫩滑
橄欖菜,是廣東潮汕地區風味小菜,省級非物質文化遺產項目之一,也是十大最出名的潮州特產之一。潮汕橄欖菜是以潮汕盛產的橄欖、芥菜經過鹽漬、熬煮的傳統工藝制作而成的,色香味俱佳,具有獨特的潮汕風味。橄欖菜制作工藝可追溯至宋明時代,經加工制作后色澤烏艷,油香濃郁,具“清、鮮、爽、嫩、滑”等特點,且富含橄欖油珍貴營養成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘,還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。橄欖菜可以拌粥、拌面、拌菜,熱炒涼拌皆宜。
瓷質純凈細膩/工藝精細/造型大方
潮州陶瓷是廣東省著名的傳統制瓷工藝之一,歷史悠久,潮州已獲“中國瓷都”稱號。從境內陳橋村貝丘遺址中可看出,早在6000多年前,先民便在此繁衍生息和冶陶,而北關古窯址、南關古窯址和筆架山宋代窯址的發掘也說明,至少在唐高宗儀鳳——調露初年(公元676-679年),潮州已有較大規模的陶瓷生產,并出現了釉下點褐彩瓷器。潮州作為宋代的廣東瓷都,其中心產區就在潮州城四圍。潮州瓷器瓷質純凈、細膩,釉色有白、青、影青、黃、醬色等。瓷制品包括日用瓷、藝術陳設瓷、建筑及工業陶瓷,其中以藝術陳設瓷著稱。【 詳細>>】
肉質脆/味清甜
草鋪種原產廣東潮州市,是粵東地區栽培最多的龍眼品種,具有適應性、豐產性好,不易裂果,采收期長的特點。草鋪種龍眼果穗中等大,果粒著生緊密,大小均勻,果皮赤褐色或黃灰褐色,果肉淺黃白色,肉質較脆,味清甜,種子較大,黑褐色,近圓形,在粵東成熟期8月下旬至9月上旬。龍眼具有益氣補血、增強記憶、安神定志、降脂護心、延緩衰老等功效,不過maig oo小編提醒,龍眼屬濕熱食物且糖分較高,上火發炎、風寒感冒、消化不良時忌食,糖年病人、青少年等也要少食。【 詳細>>】
醇爽回甘/蜜韻顯露/橙黃明亮
嶺頭單叢茶是廣東省潮州市饒平縣特產,屬于現代單叢茶產品,分“鳳凰單叢”和“嶺頭單叢”兩個品名,是十大最受歡迎的潮汕特產送禮佳品之一。單叢茶是介于全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶,它體現了烏龍茶制作過程最精細的制茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香,又有紅茶的濃厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一體的濃香型茶葉。由于獨特的制作工藝,形成了它特殊的品質----條索緊結,呈烏褐色或灰黃褐色,油潤,具有自然的花香、山韻蜜味;湯色橙黃(初制茶)或金黃(精制茶),透徹明亮;滋味醇爽、持久、回甘力強;極耐泡等特點。【 詳細>>】
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