配制原料:3盎(ang)司倫敦干杜松子酒、1盎司伏(fu)特(te)加(jia)、0.5盎司里爾白
配制步驟:添(tian)加所有原料(liao)到調(diao)酒壺(hu)中,搖和(he)直(zhi)到酒精與冰塊(kuai)完(wan)全(quan)溶解,取(qu)一只(zhi)深(shen)筒身的高腳香檳酒杯盛(sheng)裝,并在杯邊添(tian)加一片盡可能(neng)薄的檸檬(meng)片。
Vesper由Ian Fleming創(chuang)作,首次亮相(xiang)在(zai)他1953年(nian)出版的Casino Royale(皇家賭場)一書(shu)中,以(yi)雙重間(jian)諜Vesper Lynd命(ming)名。在劇情(qing)里,詹姆(mu)斯(si)邦(bang)德點了(le)一杯Vesper,并向酒保提出了嚴格的指示:三份Gordon’s,一份vodka,半份Kina Lillet,充分Shake直至酒體冰(bing)涼,再加入一大片檸檬(meng)薄皮。
書中(zhong),邦(bang)德詳細地描述了配方,Vesper與普(pu)通的Martini相比,巧(qiao)妙(miao)結合了金酒與伏(fu)特加,作為風(feng)味調(diao)節劑(ji),他指(zhi)定(ding)使(shi)用(yong)Kina Lillet(20世紀80年代停產的法(fa)國芳香(xiang)葡(pu)萄(tao)酒),而不是標志(zhi)性的干(gan)味美思。在Kina Lillet停產后(hou),酒商重新(xin)配(pei)置了這(zhe)款產品,極大程度上削(xue)除了它原本尖(jian)銳(rui)的苦味,使它變得(de)更甜更柔(rou)和,并改名(ming)為Lillet Blanc重新開始售賣。
如果大家手邊(bian)有(you)現(xian)成的原(yuan)料,不妨兩種(zhong)利(li)口(kou)酒都試試看。Lillet版本(ben)會(hui)更(geng)順滑,花(hua)香四溢的同時還(huan)夾雜著(zhu)柑橘味;而好奇味美思版本(ben)會(hui)有清(qing)脆的苦味。