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五香土豆絲的做法

食材：土豆1個、洋蔥10g、五香粉適量、鹽少(shao)許(xu)。

步驟：

1、土(tu)豆去皮，洗干凈后(hou)切成絲，然后(hou)清(qing)洗一下(xia)，把表面的淀粉洗掉(diao)，口感會更爽脆(cui)。

2、洋(yang)蔥洗(xi)干凈，切成(cheng)絲，四分之一個洋(yang)蔥就可以了。

3、鍋燒(shao)熱，加入適(shi)量油，油熱后(hou)下(xia)入土豆絲(si)翻炒。

4、洋蔥(cong)下入(ru)鍋中(zhong)翻炒。

5、加(jia)入適量鹽調(diao)味，翻(fan)炒均(jun)勻。

6、最后撒入(ru)五香粉翻炒(chao)入(ru)味即可。

五香土豆片怎么做好吃

原料：土豆、洋蔥、大蔥、甜椒(jiao)、二荊條(tiao)、姜、花椒(jiao)、菜籽油、五香粉、孜然粉、燒烤粉、雞精、鹽、生抽、白芝麻(ma)。

做法步驟：

1、準備兩(liang)個(ge)新鮮(xian)的土(tu)豆。

2、切(qie)成對半切(qie)適當的片太薄了不(bu)行。太厚了也不(bu)好。先用清水(shui)浸泡15分(fen)(fen)鐘，再瀝(li)干水(shui)分(fen)(fen)備用。

3、大蔥切段。青紅椒(jiao)切好。洋蔥切成絲兒(er)。西(xi)芹切斜刀。

4、用大蔥。生(sheng)姜(jiang)和蔥段。用油(you)炸。熟了以(yi)后撈出來不(bu)用。然后用這個油(you)小火煎至(zhi)土(tu)豆片。少(shao)點(dian)少(shao)點(dian)的煎煎至(zhi)兩面黃。起鍋備用。

5、挖土豆(dou)全部煎好以后。冷卻。鍋底留(liu)油，開中(zhong)火。把土豆(dou)復炸一次(ci)撒一點鹽(yan)。

6、繼續中火。放入生抽和雞精(jing)。均(jun)勻翻炒(chao)。

7、倒入(ru)所有配菜炒均(jun)勻。

8、關火(huo)。放(fang)上五香(xiang)粉，孜然粉和(he)燒烤粉。讓鍋底的(de)余溫把這個干粉。燜五分(fen)鐘，燜出香(xiang)味。

9、起鍋，撒(sa)上白芝麻。這道(dao)菜的味道(dao)真的口感非常的棒。

五香土豆塊的做法

主料：土豆（黃(huang)皮）500克

輔料：大豆50克

調料：八角2克、五(wu)香粉3克、辣椒油5克、大(da)蔥5克、鹽3克

做法：

1、將土豆洗凈(jing)去皮后切成丁，放(fang)入(ru)沸水(shui)鍋(guo)中焯一下；黃豆放(fang)入(ru)水(shui)鍋(guo)內，加入(ru)八(ba)角和精鹽置火上煮熟。

2、五香粉、辣椒油、精鹽(yan)、蔥絲、土(tu)豆丁和(he)黃豆同放入(ru)一(yi)盆內，拌勻裝盤(pan)即成。