一、棕櫚油是健康油嗎

棕櫚(lv)油是一種健康油，在生活中可以適量(liang)食用(yong)。

棕櫚油是從棕(zong)櫚(lv)種(zhong)(zhong)子(zi)中(zhong)提取的(de)(de)(de)(de)(de)(de)油(you)，在制作棕(zong)櫚(lv)油(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程(cheng)中(zhong)，需要先收(shou)集棕(zong)櫚(lv)種(zhong)(zhong)子(zi)，然后進行壓榨處理，使其(qi)呈現出乳(ru)白色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)液體。而棕(zong)櫚(lv)油(you)本身是一(yi)種(zhong)(zhong)健康的(de)(de)(de)(de)(de)(de)油(you)，在制作棕(zong)櫚(lv)油(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程(cheng)中(zhong)，一(yi)般(ban)會使用(yong)大豆、茶籽(zi)、花(hua)生(sheng)等植物種(zhong)(zhong)子(zi)作為原材料，通過特殊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)工藝處理，使其(qi)呈現出清香的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氣味，而且棕(zong)櫚(lv)油(you)本身也不(bu)含有任何的(de)(de)(de)(de)(de)(de)化(hua)學(xue)物質(zhi)，因此棕(zong)櫚(lv)油(you)是一(yi)種(zhong)(zhong)健康的(de)(de)(de)(de)(de)(de)油(you)。

二、棕櫚油的食用方法及食用常識

1、棕櫚油食用方法

作為一(yi)種食(shi)(shi)用油，可以煎炸(zha)烹煮是必然的，但(dan)是每(mei)一(yi)種油都有自己獨特的特性(xing)，也(ye)有非常適合(he)自己的食(shi)(shi)用方法，棕櫚(lv)油以“炸(zha)”聞(wen)名(ming)。這是因(yin)為棕櫚(lv)油中(zhong)富含豐(feng)富的脂肪(fang)酸(suan)，所(suo)以穩(wen)定性(xing)好，不(bu)(bu)容易氧化變質，適合(he)用來制(zhi)作油炸(zha)的食(shi)(shi)品，而(er)且用它(ta)炸(zha)出(chu)的食(shi)(shi)物(wu)(wu)口感更(geng)加(jia)酥軟，色澤也(ye)更(geng)加(jia)艷麗，外觀漂亮，讓人看了就覺得食(shi)(shi)欲倍增(zeng)。每(mei)湯匙(chi)棕櫚(lv)油大(da)概(gai)是120卡路里的熱量，含十五克脂肪(fang)和七克飽和脂肪(fang)，但(dan)是它(ta)不(bu)(bu)含碳水化合(he)物(wu)(wu)和膽(dan)固醇。

2、棕櫚油食用常識

與(yu)所有油一(yi)樣，有長處就(jiu)必有短板。棕櫚油在使用過程(cheng)中要(yao)注意，盡(jin)量避免與(yu)其他油類進行調配，且建議(yi)與(yu)其他食(shi)用油交叉(cha)食(shi)用，營養會更加均衡。棕櫚油中并沒(mei)有什么(me)不好的(de)成分，所以適宜(yi)一(yi)般人群食(shi)用，孕(yun)婦(fu)也是(shi)可(ke)以食(shi)用的(de)，它(ta)富含胡蘿卜(bu)素(su)和生育三烯酚（一(yi)種天然維生素(su)E，生物(wu)活(huo)性(xing)比(bi)合成維生素(su)E高）。