一、糖炒栗子隔夜還能吃嗎

1、可以吃

若將糖炒栗子保存在干燥、避光(guang)、陰涼的環境中，并保證糖炒(chao)栗子放一晚上后未(wei)出現(xian)變味、發霉、起白(bai)毛等(deng)改變，則糖炒(chao)栗子放一晚上還是能(neng)(neng)吃(chi)的，只是口感可能(neng)(neng)會下降。

2、不可以吃

若將糖炒栗子放置在潮濕、溫度較高或衛生條件較差的環境中，則糖炒栗子可(ke)能在(zai)隔夜之后滋生(sheng)較多(duo)細(xi)菌而出現變(bian)質。此時糖炒栗子會(hui)發生(sheng)霉變(bian)、散發異(yi)味、變(bian)黑等(deng)(deng)，內部可(ke)能含有較多(duo)細(xi)菌代謝(xie)產物，此類糖炒栗子放一晚上是不能吃的，否則可(ke)能造成食(shi)物中毒，導致機體出現惡心、腹痛(tong)等(deng)(deng)癥狀。

二、糖炒栗子吃不完怎么保存

1、常溫儲存

室內溫度適宜的(de)話，可以(yi)將糖(tang)(tang)(tang)炒栗(li)子攤開保(bao)存，切忌裝(zhuang)在(zai)密閉不(bu)通風(feng)的(de)包裝(zhuang)袋或其他容器內，因為熟板栗(li)內一(yi)般(ban)都含有水(shui)分，需要散(san)熱，如果散(san)熱不(bu)良就(jiu)自然(ran)會(hui)導(dao)致變質霉爛(lan)。當然(ran)，也(ye)不(bu)要放(fang)在(zai)潮濕、陽光暴曬的(de)地方，那會(hui)使栗(li)子壞的(de)更快。糖(tang)(tang)(tang)炒栗(li)子在(zai)經過掛糖(tang)(tang)(tang)之后，比一(yi)般(ban)的(de)生栗(li)子更不(bu)耐保(bao)存，所以(yi)保(bao)存的(de)時間也(ye)會(hui)較短一(yi)些，一(yi)般(ban)可放(fang)置(zhi)3天左右。

2、冰箱儲存

糖炒栗子實在吃不完，可以存放在冰箱內，隔日食用前再用微波爐加熱即可。但是，這樣反復加熱肯定會影響口感的。所以，吃多少買多少，當天吃完。冰箱中的低溫環境可以延長糖炒栗子的保質期，一般可放置5天(tian)左右。

不論使用哪種保(bao)存方法，都最好(hao)是盡快(kuai)吃完(wan)，時間(jian)長了不僅口感不好(hao)，也會變質。還(huan)需要注意(yi)的(de)(de)是，如果發(fa)現板栗(li)有(you)變質的(de)(de)情況，就不要再(zai)吃了，會導致(zhi)中毒。