一、糖炒栗子隔夜還能吃嗎

1、可以吃

若將糖炒栗子保存在干燥、避光、陰涼的環境(jing)中，并保證糖炒(chao)栗(li)子放一(yi)晚(wan)上(shang)后未出現變味、發霉、起白毛等(deng)改變，則糖炒(chao)栗(li)子放一(yi)晚(wan)上(shang)還是能(neng)(neng)吃(chi)的，只是口感可(ke)能(neng)(neng)會下降。

2、不可以吃

若將糖炒栗子放置在潮濕、溫度較高或衛生條件較差的環境中，則糖炒栗子可能(neng)在隔夜之后滋生(sheng)較多細菌而(er)出(chu)現(xian)變(bian)(bian)質。此(ci)時糖炒(chao)(chao)栗(li)子會發(fa)(fa)生(sheng)霉變(bian)(bian)、散(san)發(fa)(fa)異味、變(bian)(bian)黑等，內部(bu)可能(neng)含有較多細菌代謝產(chan)物，此(ci)類糖炒(chao)(chao)栗(li)子放一晚(wan)上是(shi)不能(neng)吃(chi)的，否則可能(neng)造(zao)成食物中(zhong)毒，導致機體(ti)出(chu)現(xian)惡心、腹痛等癥狀。

二、糖炒栗子吃不完怎么保存

1、常溫儲存

室內溫(wen)度(du)適宜(yi)的(de)話，可以將糖炒栗(li)(li)(li)(li)子攤開保存，切忌裝(zhuang)在密閉不(bu)通(tong)風的(de)包裝(zhuang)袋(dai)或其(qi)他容器內，因為(wei)熟板栗(li)(li)(li)(li)內一般都含有(you)水分，需要散熱，如果散熱不(bu)良(liang)就自然(ran)會(hui)導致變質霉(mei)爛。當然(ran)，也不(bu)要放在潮(chao)濕、陽光暴曬的(de)地(di)方，那會(hui)使栗(li)(li)(li)(li)子壞的(de)更(geng)快(kuai)。糖炒栗(li)(li)(li)(li)子在經過掛(gua)糖之后，比(bi)一般的(de)生(sheng)栗(li)(li)(li)(li)子更(geng)不(bu)耐(nai)保存，所(suo)以保存的(de)時(shi)間(jian)也會(hui)較短一些(xie)，一般可放置3天(tian)左右。

2、冰箱儲存

糖炒栗子實在吃不完，可以存放在冰箱內，隔日食用前再用微波爐加熱即可。但是，這樣反復加熱肯定會影響口感的。所以，吃多少買多少，當天吃完。冰箱中的低溫環境可以延長糖炒栗子的保質期，一般可放置5天左右。

不(bu)(bu)論使(shi)用(yong)哪(na)種保(bao)存方法，都(dou)最好(hao)是盡快吃完，時間長了不(bu)(bu)僅口感(gan)不(bu)(bu)好(hao)，也(ye)會(hui)變質。還需要注意(yi)的是，如果發現板栗有變質的情況，就不(bu)(bu)要再吃了，會(hui)導致(zhi)中(zhong)毒。