一、如何挑選湯圓
（一）如何選購散裝湯圓
1、先看色澤形狀
好湯圓(yuan)色澤潔白，無雜(za)點，形(xing)狀(zhuang)渾圓(yuan)；而(er)劣(lie)質(zhi)湯圓(yuan)則顏色暗淡不均(jun)勻(yun)，形(xing)狀(zhuang)不規則。再看(kan)湯圓(yuan)有無裂痕，如果冷(leng)凍技術(shu)不過(guo)關，湯圓(yuan)就容(rong)易開裂，這樣(yang)的湯圓(yuan)水分和養(yang)分損失都比較大，口感粗澀，而(er)且還可能存(cun)在衛生(sheng)隱患。
2、用手(shou)摸
用手指輕輕摸一下湯圓，如果湯圓發軟，說明(ming)已經解凍(dong)，這樣的湯圓口感和營養都會(hui)大打折(zhe)扣。
3、下鍋煮
好湯(tang)圓(yuan)煮的(de)時候不(bu)混湯(tang)、不(bu)粘連，很快就會漂浮(fu)起來(lai)。而質(zhi)量較差(cha)的(de)湯(tang)圓(yuan)則容(rong)易混湯(tang)、粘鍋(guo)甚至(zhi)發生破損。
4、品嘗口味
好(hao)湯(tang)(tang)圓(yuan)入(ru)口綿(mian)軟，咬(yao)開后(hou)，湯(tang)(tang)圓(yuan)餡濃稠、香軟，細(xi)小的(de)(de)微粒在入(ru)口即化的(de)(de)同(tong)時也保留了一定的(de)(de)咀嚼感(gan)，湯(tang)(tang)圓(yuan)皮口感(gan)細(xi)膩粘糯(nuo)，有彈性。而質(zhi)量差的(de)(de)湯(tang)(tang)圓(yuan)入(ru)口粗糙缺乏彈性，餡心(xin)膠(jiao)澀，無明顯(xian)的(de)(de)流感(gan)，口味常常過于甜膩或者油味過重。
（二）怎么選購袋裝湯圓
1、選購品牌
建(jian)議(yi)消費者(zhe)在購買湯圓(yuan)時(shi)，盡(jin)量選擇知名品牌(pai)的產品，對(dui)價格過(guo)低的湯圓(yuan)應(ying)慎重選擇，以免(mian)買到偽劣產品。大品牌(pai)的產品，對(dui)原材料(liao)的質量控(kong)制(zhi)較(jiao)嚴(yan)，生產設備先(xian)進，工藝控(kong)制(zhi)嚴(yan)格，產品質量較(jiao)有保(bao)證。
2、看儲存條件
目前商場超(chao)市銷售的(de)多為速(su)凍(dong)湯圓、元宵。速(su)凍(dong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)應在冷凍(dong)條件下銷售，低溫(wen)陳(chen)列(lie)柜的(de)溫(wen)度(du)(du)不(bu)(bu)得高于-15℃，千萬不(bu)(bu)要購買(mai)帶(dai)冰霜或冰碴(cha)(cha)的(de)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，帶(dai)冰霜或冰碴(cha)(cha)表明(ming)產(chan)(chan)品(pin)(pin)儲(chu)存溫(wen)度(du)(du)不(bu)(bu)穩定，容易(yi)造成產(chan)(chan)品(pin)(pin)酸(suan)價升(sheng)高，也(ye)會使(shi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)微生(sheng)物超(chao)標，對產(chan)(chan)品(pin)(pin)質量影響較大(da)。
3、看外觀
好(hao)的湯圓元宵，色澤均(jun)勻，外形基(ji)(ji)本圓正，大小基(ji)(ji)本一致，皮層(ceng)薄厚均(jun)勻，不露餡，不裂口，無肉(rou)眼可見雜(za)質(zhi)，沒(mei)有霉斑(ban)。不好(hao)的產品(pin)顏色暗淡(dan)不均(jun)勻，性狀大小不一，有的開裂，露餡。
4、看包裝
質量(liang)好(hao)的湯(tang)圓，包裝(zhuang)應密封完好(hao)，包裝(zhuang)袋(dai)內都(dou)應該(gai)有(you)托盤(pan)，這樣可以防止湯(tang)圓在運(yun)輸過程中發生擠壓變形。消費(fei)者同時(shi)還要(yao)注意袋(dai)裝(zhuang)湯(tang)圓的出(chu)廠日期(qi)以及(ji)食用有(you)效(xiao)期(qi)限，盡量(liang)購(gou)買接近出(chu)廠日期(qi)的產(chan)品(pin)。
二、湯圓選購的注意事項
1、正確選擇(ze)食品(pin)的購買(mai)場(chang)所，最好到具有(you)經營資(zi)格、信譽好的商場(chang)或超市(shi)去購買(mai)。
2、注(zhu)意(yi)(yi)食品(pin)包裝(zhuang)(zhuang)標示(shi)是否齊全，速凍(dong)食品(pin)還要(yao)查看產品(pin)包裝(zhuang)(zhuang)上是否有QS標志。購買散裝(zhuang)(zhuang)元宵、湯(tang)圓時，要(yao)注(zhu)意(yi)(yi)查看質價是否相符，顏色外觀是否新鮮，價格過低(di)的元宵、湯(tang)圓不要(yao)購買。
3、注意產品的包(bao)裝。選擇那(nei)些包(bao)裝密封完好、包(bao)裝袋產品無(wu)黏結(jie)、無(wu)破損(sun)和變形的產品。如袋內有(you)較多冰屑的話，可能是產品解凍(dong)后又凍(dong)結(jie)造(zao)成的，最好不(bu)要購(gou)買。
4、購買食品(pin)(pin)后，一定要妥善保管好電腦小(xiao)票，并(bing)索要發票，一旦食品(pin)(pin)發生質量(liang)問題，以作為(wei)賠償(chang)依據。遇到經營者(zhe)采用減價促銷時，應仔(zi)細辨認食品(pin)(pin)的狀況(kuang)，看(kan)其(qi)是否(fou)變質或(huo)腐爛，不(bu)(bu)要只圖小(xiao)便宜(yi)，否(fou)則可能造成不(bu)(bu)必要的損失。
以上(shang)就(jiu)是(shi)小(xiao)編為大家介(jie)紹(shao)的(de)湯圓(yuan)(yuan)選(xuan)(xuan)購(gou)須知，現在你知道(dao)怎樣正確(que)的(de)選(xuan)(xuan)購(gou)湯圓(yuan)(yuan)了嗎(ma)？
