菊花茶：取適量菊花，加沸水和適量冰糖(tang)，等其冷(leng)卻(que)之后(hou)即可飲用。

陳皮茶：用(yong)沸水將陳皮泡開(kai)，待水稍燙時再加入蜂蜜即可，此茶(cha)能降火(huo)開(kai)胃。

綠茶：夏季飲熱綠(lv)茶后，能感到(dao)皮膚(fu)溫(wen)度下降(jiang)1-2攝氏度，使人感到(dao)涼爽(shuang)和(he)干燥。

薄荷茶：薄荷2克、茶葉5克，沸水沖泡(pao)飲用，能治療風熱外感(gan)，頭痛目赤、食滯腹脹(zhang)。

金銀花茶：金銀花(hua)茶(cha)味甘，性寒(han)，具有清(qing)熱解(jie)毒、疏利(li)咽喉、消暑除煩(fan)的作用。

酸梅湯：取適(shi)量(liang)(liang)烏梅、白(bai)糖，加(jia)入(ru)適(shi)量(liang)(liang)水，煮20分(fen)鐘，涼后(hou)即可飲(yin)用。此(ci)茶可生津開胃。

山楂湯：將山(shan)楂片和(he)酸梅加水煮爛后，再放(fang)(fang)入(ru)白菊花，燒(shao)開后撈(lao)出，最(zui)后放(fang)(fang)入(ru)適量白糖，置涼后放(fang)(fang)入(ru)冰箱(xiang)，冰鎮后隨時取用(yong)。

蔬果汁：蔬果汁可以(yi)代償(chang)人體內(nei)隨汗液流失的營養素，還(huan)可以(yi)清熱解毒，增加(jia)腸胃(wei)功能。

功效：百合(he)具有清心安神(shen)的作用，綠豆(dou)能保(bao)護肝臟、去(qu)除體(ti)內(nei)濕熱也有一(yi)定的效果。

做法：綠豆洗凈(jing)，百合掰開去皮，同放入砂鍋內，加水適量，武火煮(zhu)沸(fei)，加入冰糖(tang)即可。

功效：冬(dong)瓜(gua)、海帶(dai)能清熱利水(shui)，消腫解毒(du)，生津除煩。鯽魚能健脾(pi)益胃(wei)，利濕止渴。

做法：冬(dong)瓜(gua)切片，海帶洗凈，鯽(ji)魚切片，蝦皮、精鹽(yan)適量，煮(zhu)湯食(shi)用，每(mei)日一次。

功效：荷葉清暑利濕，冬瓜(gua)清熱解(jie)暑，老鴨益(yi)胃生津(jin)(jin)，將三者煲(bao)湯飲用(yong)，能清熱解(jie)暑去濕、益(yi)胃生津(jin)(jin)。

做法：冬瓜去皮切(qie)塊，鮮荷葉洗凈，老鴨斬成大塊，加清水(shui)煲(bao)1小時，加鹽調(diao)味(wei)即可。

功效：氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效。

做法：苦瓜切(qie)塊，黃(huang)豆泡發，豬(zhu)骨焯水(shui)撈(lao)出(chu)，放入高壓鍋，上汽后8分鐘關火，加(jia)鹽(yan)調(diao)味(wei)即可。