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1.均衡飲食很重要(yao)(yao)，創傷(shang)后(hou)消耗多，需(xu)要(yao)(yao)營(ying)(ying)養支持，骨(gu)折的愈合和組織修復需(xu)要(yao)(yao)均衡飲食；人體所需(xu)的五類營(ying)(ying)養物(wu)(wu)質，蛋(dan)白質、脂肪、碳水化合物(wu)(wu)、維(wei)生(sheng)素、礦物(wu)(wu)質都(dou)要(yao)(yao)保(bao)證攝(she)入，要(yao)(yao)特(te)別(bie)注意增加(jia)蛋(dan)白攝(she)入量，富含膠原的豬皮(pi)或豬蹄類食物(wu)(wu)對骨(gu)折愈合有益；
2.補(bu)充(chong)鈣質和維生素D、賴氨酸：多吃含鈣的(de)食(shi)(shi)品和(he)促進鈣吸(xi)收的(de)食(shi)(shi)品對骨折有益，如蝦米、芝麻醬、豆制品、奶制品等；
3.補(bu)充維生素(su)C：維生素C是骨折(zhe)愈(yu)合促進(jin)劑，多(duo)吃富含維生素C的食物有益骨折病人康復，富(fu)含維生素(su)C的(de)水果有山楂、鮮棗、獼猴桃(tao)、草莓(mei)、桂(gui)圓、荔枝、柑橘(ju)等(deng)，蔬(shu)菜西紅柿、辣椒(jiao)、甜(tian)椒(jiao)、苦瓜、豆瓣菜、花菜、青(qing)莧菜等(deng)；
4.補充(chong)礦(kuang)物質：多食富(fu)含銅、鋅、鐵元素(su)的食物。海產品(pin)、黃豆等含鋅比較多;麥片(pian)、蛋黃等含(han)錳較(jiao)多；
5. 補充纖(xian)維素：多食蔬菜(cai)(cai)、水果，除了提供維生素、礦物質外，還(huan)因(yin)纖(xian)維含量高，可增加(jia)腸蠕(ru)動，防治臥(wo)床(chuang)期間(jian)易發生的便秘，如粗纖(xian)維蔬菜(cai)(cai)芹菜(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)等。潤腸作用明顯的還(huan)有香蕉、蜂蜜(mi)等；
6.另外盡(jin)量(liang)少吃糖和鹽，因為會阻礙骨(gu)折(zhe)愈(yu)(yu)合過(guo)程(cheng)。同時吸(xi)煙明(ming)顯抑制骨(gu)折(zhe)愈(yu)(yu)合。
需要(yao)補充鋅、鐵、錳等(deng)微量元素。食物主(zhu)要(yao)包括動物肝(gan)臟(zang)、海產品(pin)、蘑(mo)菇(gu)、雞(ji)蛋(dan)、豆類、綠葉蔬菜(cai)、麥片(pian)、芥菜(cai)、乳酪(lao)等(deng)等(deng)可(ke)(ke)適(shi)當多(duo)吃。有一點要(yao)特別提出的，就是不要(yao)吸煙，可(ke)(ke)影響骨骼的愈(yu)合能力。
一般來說，受(shou)傷(shang)有(you)1至2個星(xing)期的患者(zhe)，飲食需清淡(dan)、易吸收和消化，應(ying)(ying)多給他們(men)食用一些蔬菜(cai)、水果、魚湯、蛋類、豆制品(pin)等，而且應(ying)(ying)以清蒸(zheng)或者(zhe)燉(dun)熬為主，少吃香辣、油膩和煎炸的食物(wu)。
骨折(zhe)病人由于長期在家休(xiu)養(yang)，加上傷(shang)處(chu)腫痛，因此(ci)食欲往往不振(zhen)。如吃太多(duo)有營養(yang)、滋膩的食物，不但會(hui)更倒(dao)胃口，還會(hui)引發便秘。故骨折(zhe)后應多(duo)吃利于消化通(tong)便的食物，忌食山芋(yu)、芋(yu)艿、糯米(mi)等易脹氣或不消化食物。
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