一、藍莓汁怎么做？

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1、冰(bing)藕藍(lan)莓濃汁

食材：蓮藕、白(bai)糖、藍莓、檸檬

做法(fa)：藍(lan)莓(mei)洗干(gan)凈后(hou)加(jia)入(ru)白糖，檸檬切(qie)(qie)開擠出檸檬汁到(dao)藍(lan)莓(mei)上，攪(jiao)(jiao)拌均勻后(hou)腌制一(yi)下。把(ba)藍(lan)莓(mei)放(fang)到(dao)攪(jiao)(jiao)拌機(ji)攪(jiao)(jiao)碎。把(ba)藍(lan)莓(mei)糊倒入(ru)鍋中加(jia)熱攪(jiao)(jiao)拌直至粘(zhan)稠。藕(ou)洗凈去皮，切(qie)(qie)成薄(bo)片，放(fang)到(dao)鍋里，加(jia)點鹽煮熟。將藕(ou)片撈出裝碟(die)，倒入(ru)煮好的藍(lan)莓(mei)濃(nong)汁，拿一(yi)些檸檬片點綴即可。

2、山藥藍莓汁

食材：山藥、藍莓、淡奶(nai)、冰糖(tang)、鹽(yan)。

做法：山(shan)藥(yao)洗(xi)凈去皮后切成(cheng)塊，用(yong)蒸鍋蒸20分鐘(zhong)，直到山(shan)藥(yao)變軟變熟。把山(shan)藥(yao)裝碗(wan)端出，用(yong)勺子把山(shan)藥(yao)壓成(cheng)泥，加入淡奶和鹽攪拌均勻(yun)。鍋中倒(dao)(dao)入藍莓(mei)汁(zhi)(zhi)和冰糖，大火煮開(kai)后轉小火慢熬，知道(dao)藍莓(mei)汁(zhi)(zhi)變得粘稠(chou)。將藍莓(mei)汁(zhi)(zhi)倒(dao)(dao)出。用(yong)勺子把山(shan)藥(yao)泥做成(cheng)圓形，在(zai)上(shang)面淋(lin)上(shang)藍莓(mei)汁(zhi)(zhi)即可。

3、鮮榨藍莓汁

做法：將藍莓用鹽水浸泡5分鐘，鹽水具有殺菌除蟲的功效。將鹽水濾除，再倒入冷水沖洗藍莓。把藍莓放到果汁攪拌機里，倒入適量的冷開水和冰塊(kuai)攪拌(ban)。攪拌(ban)后的藍莓(mei)汁倒出(chu)，適量添加蜂(feng)蜜使味道更好即可享用。

二、藍莓汁的功效與作用

1、藍莓汁中含有豐富(fu)的花青素，經常食用(yong)，可以清除(chu)體內氧自由(you)基(ji)，提(ti)高視力、延緩(huan)神經衰老、提(ti)高記憶(yi)力等功效。

2、藍莓汁(zhi)中富含氨基酸(suan)，并且是高鈣(gai)、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的一種飲品，經常食用可(ke)以防止(zhi)神(shen)經老化、強心(xin)、抗癌、軟化血管、增強機體免疫等(deng)。

3、藍(lan)莓汁有抵(di)御真菌感染的化合物，可以降低(di)人(ren)體(ti)的膽(dan)固醇，預防肥胖(pang)，增強(qiang)血(xue)管抵(di)抗力，減少毛細血(xue)管脆性，保持血(xue)管通透等作用。

4、藍莓汁中(zhong)的植物抗毒素“蝶芪”，完全沒有(you)副作(zuo)用(yong)除降(jiang)膽(dan)固(gu)醇(chun)，還能調(diao)節血糖(tang)，防止Ⅱ型糖(tang)尿病(bing)，可以降(jiang)低糖(tang)尿病(bing)的發病(bing)危險，減(jian)少并發癥的產生。

5、藍莓汁(zhi)能夠有(you)效促進(jin)睡眠。藍莓汁(zhi)可(ke)以保(bao)護人體腦(nao)部神經不(bu)被(bei)氧化，穩定腦(nao)組織的(de)(de)工作機(ji)能，保(bao)護大腦(nao)，使之遠離(li)有(you)害(hai)的(de)(de)毒素。一來(lai)有(you)利于大腦(nao)的(de)(de)健康(kang)運作，二來(lai)能提高人的(de)(de)睡眠質(zhi)量。經常陷入失眠困(kun)境的(de)(de)朋(peng)友們，可(ke)以在(zai)(zai)市(shi)場上買一些藍莓回來(lai)做成(cheng)藍莓汁(zhi)，平時(shi)在(zai)(zai)睡前喝一杯(bei)，緩解睡眠不(bu)好帶來(lai)的(de)(de)精神不(bu)佳的(de)(de)問題。

三、孕婦喝藍莓汁好嗎

孕婦身(shen)體十分的特殊，可(ke)以少量的食用藍(lan)莓汁，但是不可(ke)多喝，不可(ke)喝冰鎮(zhen)的藍(lan)莓汁，以免對胃腸(chang)不利(li)。

藍(lan)莓(mei)(mei)制成飲料(liao)之后，大都含有食用色素、防腐劑(ji)(ji)和各類添加(jia)劑(ji)(ji)。這些飲料(liao)對孕婦身體都非常(chang)不好，而且飲料(liao)中所含的(de)果(guo)糖、葡萄糖、蔗糖和維生素。這些糖類很容易消化吸收(shou)，不但會促使體重(zhong)迅速增加(jia)，造成孕婦妊(ren)娠期肥胖(pang)，孕婦是需要慎用的(de)，如果(guo)想喝(he)藍(lan)莓(mei)(mei)汁，可以喝(he)新鮮(xian)的(de)果(guo)汁。買來榨(zha)汁機，把藍(lan)莓(mei)(mei)然后放(fang)入(ru)榨(zha)汁機里(li)，榨(zha)出果(guo)汁，這樣的(de)藍(lan)莓(mei)(mei)果(guo)汁是非常(chang)健康的(de)。