一、藍莓汁怎么做？

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1、冰(bing)藕藍莓濃汁

食(shi)材：蓮(lian)藕(ou)、白糖(tang)、藍莓、檸檬(meng)

做法：藍(lan)莓(mei)洗干凈后加(jia)入(ru)白糖，檸(ning)檬切(qie)開擠(ji)出檸(ning)檬汁(zhi)到(dao)(dao)藍(lan)莓(mei)上，攪(jiao)拌(ban)均勻后腌制一(yi)下。把藍(lan)莓(mei)放到(dao)(dao)攪(jiao)拌(ban)機攪(jiao)碎(sui)。把藍(lan)莓(mei)糊倒(dao)入(ru)鍋(guo)中加(jia)熱攪(jiao)拌(ban)直至粘稠。藕(ou)洗凈去皮，切(qie)成薄片(pian)，放到(dao)(dao)鍋(guo)里，加(jia)點(dian)鹽(yan)煮熟。將藕(ou)片(pian)撈出裝碟(die)，倒(dao)入(ru)煮好的(de)藍(lan)莓(mei)濃汁(zhi)，拿一(yi)些檸(ning)檬片(pian)點(dian)綴(zhui)即可(ke)。

2、山藥藍莓汁

食材：山藥、藍莓、淡奶、冰糖、鹽。

做(zuo)法：山(shan)藥洗凈去皮后(hou)切成(cheng)塊，用蒸鍋蒸20分鐘，直到山(shan)藥變軟變熟。把(ba)山(shan)藥裝碗(wan)端出，用勺子把(ba)山(shan)藥壓成(cheng)泥(ni)(ni)，加入淡奶和鹽(yan)攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻。鍋中倒入藍(lan)(lan)莓汁和冰糖，大火煮開后(hou)轉小火慢(man)熬，知(zhi)道藍(lan)(lan)莓汁變得粘稠。將藍(lan)(lan)莓汁倒出。用勺子把(ba)山(shan)藥泥(ni)(ni)做(zuo)成(cheng)圓形，在上(shang)面淋上(shang)藍(lan)(lan)莓汁即可。

3、鮮榨藍莓汁

做法：將藍莓用鹽水浸泡5分鐘，鹽水具有殺菌除蟲的功效。將鹽水濾除，再倒入冷水沖洗藍莓。把藍莓放到果汁攪拌機里，倒入(ru)適(shi)量(liang)的(de)(de)冷開水和冰塊(kuai)攪拌。攪拌后的(de)(de)藍莓(mei)汁倒出，適(shi)量(liang)添加蜂(feng)蜜使味道更好(hao)即(ji)可享用。

二、藍莓汁的功效與作用

1、藍莓汁中含有(you)豐富的花青(qing)素，經常食用，可以清除體內氧自由基(ji)，提(ti)高視力(li)、延緩神經衰(shuai)老、提(ti)高記(ji)憶力(li)等功效。

2、藍莓汁中富含(han)氨基酸，并(bing)且是高(gao)鈣、高(gao)鋅、高(gao)鐵、高(gao)銅、高(gao)維生素的一種飲(yin)品(pin)，經常食用可以防止神經老化、強心、抗癌(ai)、軟(ruan)化血(xue)管(guan)、增強機體免疫等(deng)。

3、藍莓汁有抵御真菌感染的(de)化合物，可以降(jiang)低(di)人體的(de)膽固醇，預防肥胖，增(zeng)強(qiang)血(xue)管(guan)抵抗力(li)，減少毛細血(xue)管(guan)脆(cui)性，保持血(xue)管(guan)通透(tou)等作(zuo)用。

4、藍莓汁中的(de)植物抗毒素“蝶芪”，完全沒有副作用除降膽固(gu)醇(chun)，還能調(diao)節血糖，防止Ⅱ型(xing)糖尿(niao)病(bing)(bing)，可以降低糖尿(niao)病(bing)(bing)的(de)發病(bing)(bing)危險，減少并發癥(zheng)的(de)產生。

5、藍(lan)莓汁能(neng)夠(gou)有效促進睡(shui)眠(mian)(mian)。藍(lan)莓汁可以(yi)保護(hu)人體腦部(bu)神(shen)經不(bu)被氧化，穩定(ding)腦組織的(de)(de)(de)工作機能(neng)，保護(hu)大腦，使(shi)之遠(yuan)離有害(hai)的(de)(de)(de)毒素。一(yi)來(lai)(lai)有利于大腦的(de)(de)(de)健康運作，二來(lai)(lai)能(neng)提(ti)高人的(de)(de)(de)睡(shui)眠(mian)(mian)質量。經常陷入(ru)失眠(mian)(mian)困境的(de)(de)(de)朋(peng)友們，可以(yi)在市場(chang)上(shang)買一(yi)些藍(lan)莓回來(lai)(lai)做成藍(lan)莓汁，平時(shi)在睡(shui)前喝一(yi)杯，緩解睡(shui)眠(mian)(mian)不(bu)好帶來(lai)(lai)的(de)(de)(de)精(jing)神(shen)不(bu)佳的(de)(de)(de)問題。

三、孕婦喝藍莓汁好嗎

孕婦身體十(shi)分的特殊，可以(yi)少量的食用藍莓汁，但是不可多(duo)喝，不可喝冰鎮的藍莓汁，以(yi)免(mian)對(dui)胃腸不利。

藍莓(mei)制成飲料之(zhi)后，大都含(han)有食用(yong)色素、防腐(fu)劑(ji)和各類(lei)添加劑(ji)。這些(xie)飲料對(dui)孕(yun)婦身(shen)體(ti)都非常不好(hao)，而且飲料中所含(han)的果(guo)糖(tang)(tang)、葡萄糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)和維生素。這些(xie)糖(tang)(tang)類(lei)很容易消化吸收，不但(dan)會(hui)促(cu)使體(ti)重(zhong)迅速增加，造成孕(yun)婦妊娠(shen)期(qi)肥(fei)胖(pang)，孕(yun)婦是需要(yao)慎用(yong)的，如果(guo)想喝藍莓(mei)汁(zhi)，可以喝新鮮(xian)的果(guo)汁(zhi)。買來榨(zha)汁(zhi)機，把藍莓(mei)然后放入(ru)榨(zha)汁(zhi)機里，榨(zha)出果(guo)汁(zhi)，這樣(yang)的藍莓(mei)果(guo)汁(zhi)是非常健康的。