【手被(bei)辣椒(jiao)辣了怎么辦(ban)】手被(bei)辣椒(jiao)辣了怎么解辣 切辣椒(jiao)注意事項

手給辣椒辣到了怎么辦

1、辣(la)椒堿(jian)(jian)(jian)可(ke)溶(rong)于乙醇(chun)及堿(jian)(jian)(jian)性水溶(rong)液中(zhong)，但(dan)不溶(rong)于冷水。在工業中(zhong)，提(ti)取辣(la)椒中(zhong)的(de)辣(la)椒堿(jian)(jian)(jian)就(jiu)是用(yong)食用(yong)酒(jiu)精(jing)作為浸取劑的(de)。因此，根據這一(yi)原理，在生活中(zhong)，可(ke)以采取涂(tu)抹(mo)酒(jiu)精(jing)的(de)辦法溶(rong)解手上(shang)的(de)辣(la)椒堿(jian)(jian)(jian)。切(qie)辣(la)椒后，可(ke)用(yong)酒(jiu)精(jing)棉球單方向擦(ca)手，然(ran)后用(yong)清(qing)水洗(xi)手，再(zai)擦(ca)干(gan)，連擦(ca)三遍至(zhi)癥狀緩解即可(ke)。用(yong)白(bai)酒(jiu)擦(ca)洗(xi)后， 再(zai)用(yong)清(qing)水沖洗(xi)，手馬上(shang)就(jiu)不辣(la)痛(tong)。

2、食(shi)醋(cu)是酸性的(de)，可以(yi)和辣椒堿中和。所以(yi)用(yong)少量食(shi)醋(cu)洗(xi)手可以(yi)緩解痛感。如果沒有醫用(yong)酒(jiu)精也沒有食(shi)醋(cu)，用(yong)熱水(shui)洗(xi)手或者把手放在火(huo)上烤一下(xia)也不(bu)錯，因為辣椒堿會在高溫下(xia)產生刺激性蒸發，雖然不(bu)如酒(jiu)精和食(shi)醋(cu)，但效果比冷(leng)水(shui)要好。

用(yong)一點食醋搓手，就不辣(la)手了。辣(la)椒中(zhong)產生辣(la)的(de)物質(zhi)叫辣(la)堿，而醋為酸性，可以中(zhong)和辣(la)堿帶來的(de)不適(shi)感覺。

3、用肥皂水(shui)泡一(yi)下也(ye)能很好(hao)緩解疼痛(tong)。

4、涂抹一點牙膏這(zhe)樣也很有效喲，本(ben)人測試過了。

如果怕被辣(la)到手(shou)，最(zui)好(hao)在切(qie)辣(la)椒前(qian)采取一(yi)些預防(fang)手(shou)段，如最(zui)好(hao)帶(dai)上(shang)手(shou)套切(qie)辣(la)椒，不帶(dai)手(shou)套也可(ke)以(yi)切(qie)辣(la)椒之前(qian)往手(shou)上(shang)摸一(yi)點白醋或者油。

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切辣椒注意事項

帶手套

可以在切辣椒時帶(dai)上(shang)手套，使用一(yi)次(ci)性的衛生手套，或者長期使用的潔凈的手套都(dou)可以，在準(zhun)備洗辣(la)椒和(he)切辣(la)椒時，就把手套帶(dai)上(shang)，這樣是(shi)可以有效的避(bi)免(mian)辣(la)椒水辣(la)到手。

缺點：帶上手(shou)套切辣椒的話，手(shou)感會不太好，這樣很容易造成辣椒滑脫或者切到手(shou)，一定要注(zhu)意安全(quan)。

使用廚房紙

還可以(yi)使用廚房紙(zhi)進(jin)行分割，在且(qie)辣椒(jiao)時，選擇干凈的廚房紙(zhi)墊在辣椒(jiao)的上面，這樣就有效的把手和辣椒(jiao)進(jin)行隔開(kai)了，就不會(hui)再辣到手了。

缺點：廚房(fang)紙會(hui)讓(rang)切起(qi)來(lai)(lai)不(bu)太方便，需要(yao)不(bu)斷的移(yi)動廚房(fang)紙來(lai)(lai)進行切辣椒，雖然(ran)速度慢了，但是相(xiang)對來(lai)(lai)說比(bi)較安全，而且手不(bu)會(hui)辣了，如果手辣，一(yi)定不(bu)要(yao)揉眼睛(jing)，否則(ze)會(hui)對眼睛(jing)造成一(yi)定的傷害(hai)。

用指腹按著切

用(yong)指腹按著(zhu)(zhu)輕輕切(qie)(qie)(qie)，切(qie)(qie)(qie)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)時候(hou)注意(yi)一下(xia)，不要(yao)用(yong)你的(de)(de)(de)指甲(jia)掐著(zhu)(zhu)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)進(jin)行(xing)(xing)切(qie)(qie)(qie)，用(yong)你的(de)(de)(de)指腹按著(zhu)(zhu)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)進(jin)行(xing)(xing)切(qie)(qie)(qie)，這(zhe)樣就(jiu)不會讓過多的(de)(de)(de)辣椒(jiao)(jiao)(jiao)水沾到(dao)手上了，

缺點：如果(guo)你太過于用力切(qie)的(de)話(hua)，且(qie)用指甲辣椒的(de)話(hua)，那么汁水也(ye)會(hui)(hui)跑到你的(de)指甲肉里，這樣手就會(hui)(hui)很辣。

切之前去辣椒籽

切(qie)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)之前可以先(xian)去(qu)掉辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)籽(zi)，辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)最(zui)辣(la)(la)(la)的一個部位應該就是辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)籽(zi)了，所以當你洗凈辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)之后，可以輕輕的掏出辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)籽(zi)，并且再慢慢的切(qie)辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)，這樣切(qie)的時候辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)也(ye)(ye)就沒有那么辣(la)(la)(la)了，手指上(shang)沾(zhan)到的辣(la)(la)(la)椒(jiao)(jiao)水也(ye)(ye)會(hui)更少。

手上涂抹由

在切辣椒之前，把手上涂抹一層油來當做手的保護膜，這樣切完辣椒之后，即使手上沾到了一定的辣椒汁水，只要清晰掉油之后，辣椒水也會隨之洗掉，這樣手就不會辣了。但是手抹上油之后，就會變得比較滑，切記按住辣椒的手一定要注意下刀的速度，避免切到手。