【嬰(ying)兒營養粥食譜】嬰(ying)兒煲粥食譜大全 嬰(ying)兒營養粥的做法大全

嬰兒煲粥食譜大全

一、香蕉奶味粥

材料：配(pei)方奶(nai)粉4勺，大米爛粥1碗，香(xiang)蕉1根，葡萄干10克(ke)。

制作方法：

葡萄干(gan)切碎(sui)，將配方(fang)奶(nai)粉倒入煮好的大米爛粥里攪勻，香蕉(jiao)搗(dao)成泥加(jia)入奶(nai)粥里，撒上葡萄干(gan)碎(sui)末(mo)即可。

二、南瓜粥

材料1杯(bei)(bei)大米(mi) 和 1／4 – 1/3杯(bei)(bei)糯(nuo)米(mi) （這個(ge)杯(bei)(bei)是指買電飯煲時(shi)帶的量米(mi)筒） 1／4 － 1／2 杯(bei)(bei)冰糖 （看(kan)個(ge)人喜好加(jia)糖了） 500－600克去了皮(pi)的甜南瓜(gua) （南瓜(gua)多點(dian)(dian)少點(dian)(dian)沒(mei)多大關(guan)系） 10 杯(bei)(bei)水

做法

1、先熬好白米粥。我用了電高壓力鍋，用(yong)(yong) high pressure (高壓檔) 壓了50分鐘。 你(ni)不一定用(yong)(yong)高壓鍋哦，用(yong)(yong)一般鍋熬(ao)一樣。

2、南瓜切小塊，蒸(zheng)軟，壓成泥(ni)。

3、粥熬好(hao)后，取出放一(yi)般鍋里，加入冰糖和(he)南(nan)瓜泥。

4、不停(ting)地攪，以防糊底，再熬幾(ji)分鐘就好了。

三、蘋果麥片粥

原料：燕麥(mai)片--3大匙，牛奶(nai)--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿卜--1/3個

制法:

1、將蘋果(guo)和胡(hu)蘿卜(bu)洗凈并用擦(ca)菜(cai)板擦(ca)好。

2、將燕麥片及擦好(hao)的1大匙胡蘿(luo)卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火(huo)煮。

3、煮開后(hou)再放入2大匙擦(ca)好的(de)蘋果直至煮爛.

四、豆腐蛋黃粥

材料(liao)：豆腐 1小(xiao)塊蛋黃 1/2個(ge)、米半小(xiao)碗

做法：

1、豆腐(fu)壓(ya)成碎泥狀，雞蛋煮熟后，取出1/2個蛋黃(huang)壓(ya)碎。

2、粥(zhou)放入鍋中，加上豆腐泥，煮開后(hou)撒(sa)下蛋黃，用(yong)勺(shao)攪勻，待粥(zhou)再開即可熄火(huo)。

五、牛奶面包粥

材料：牛奶 3大匙（可根據寶(bao)寶(bao)食量(liang)〕土司面(mian)包 1片

做法：

1、牛奶(nai)放(fang)(fang)入(ru)鍋中(zhong)，土司(si)面包去邊(bian)，撕成碎(sui)片放(fang)(fang)入(ru)牛奶(nai)中(zhong)。

2、牛奶開后即可熄火，用勺子將面包攪碎。

如果用奶粉沖泡的牛奶可不用煮，直接加(jia)入撕碎的面包，攪爛即可。

六、蛋黃粥

材(cai)料：米適(shi)量，肉湯（或魚湯、菜(cai)湯）適(shi)量。

做法：

1、當煮大人(ren)飯時，放了(le)米(mi)(mi)及水(shui)在煲內(nei)，用(yong)湯匙在中心挖一(yi)洞，使中心的米(mi)(mi)多些(xie)水(shui)，煮成飯后，中心的米(mi)(mi)便成軟(ruan)飯，把適量的軟(ruan)飯搓(cuo)成糊(hu)狀。

2、把適(shi)量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有(you)魚骨。除去湯面的油。

3、把湯(tang)及飯糊(hu)放(fang)入(ru)小煲內煲滾，用(yong)慢火(huo)煲成(cheng)稀糊(hu)狀，放(fang)入(ru)極少量的鹽(yan)調味，然后(hou)放(fang)下1/4只熟雞蛋黃（要搓成(cheng)蓉 ）攪勻煮滾，盛入(ru)碗中。待溫(wen)度適合時，便(bian)可喂(wei)嬰兒。

說明：

1、大人的(de)湯不(bu)適宜嬰(ying)兒食用(yong)的(de)話，可以(yi)用(yong)牛奶或(huo)水煮(zhu)成(cheng)稀(xi)糊(hu)，必須煮(zhu)成(cheng)極(ji)爛的(de)稀(xi)糊(hu)，否(fou)則，嬰(ying)兒難消化。

2、試驗食物的(de)熱(re)度方法：母親可(ke)(ke)以(yi)將少許粥(zhou)仔放在自己的(de)手背，便(bian)可(ke)(ke)感(gan)受溫度的(de)程度了(le)。

七、魚肉松粥

材(cai)料：大(da)米一兩(liang)，魚肉(rou)松半兩(liang)，菠(bo)菜(cai)半兩(liang)，精鹽少許，清水適量。

制作：

1、將(jiang)大(da)米(mi)淘洗干凈，放(fang)入鍋內，倒入清水用旺(wang)火煮(zhu)開(kai)，改微火熬至粘稠(chou)待用（注意(yi)粥要熬爛(lan)、熬粘）。

2、將菠菜洗(xi)凈，用(yong)開水燙一下，切成(cheng)(cheng)碎末，放入粥內，加入魚肉松(song)、精鹽，調(diao)好口味，用(yong)微火(huo)熬幾(ji)分鐘(zhong)即(ji)成(cheng)(cheng)。

特點：

粥粘稠，味鮮(xian)而香。

此粥富含(han)優質蛋白質、碳水(shui)化合物及鈣、磷(lin)、鐵和維生素等，是補充蛋白質和鈣質的良好來源(yuan)。適(shi)宜7-8個(ge)月的嬰(ying)兒食用。