秋葵要怎樣清洗才干凈

1、去絨毛

取一(yi)些表(biao)層干燥無水(shui)的(de)(de)秋葵(kui)放在盆內，加適(shi)量(liang)的(de)(de)食鹽(yan)，利用(yong)食鹽(yan)的(de)(de)粗(cu)糙，一(yi)根(gen)一(yi)根(gen)的(de)(de)將秋葵(kui)表(biao)面的(de)(de)絨毛揉搓(cuo)掉(diao)，再用(yong)清(qing)水(shui)反復多次清(qing)洗，即可清(qing)除掉(diao)表(biao)層的(de)(de)絨毛和污漬。

2、去菱角

秋葵的(de)(de)周邊都有菱角(jiao)，在菱角(jiao)中(zhong)含有較(jiao)多的(de)(de)木質素，若是不去掉嚴(yan)重的(de)(de)影響(xiang)口感，因此，在清(qing)洗掉表層的(de)(de)絨毛之(zhi)后(hou)還需(xu)要用刀(dao)或(huo)者(zhe)去皮器具將菱角(jiao)中(zhong)的(de)(de)木質素去掉。

3、去粘液

秋(qiu)葵(kui)在(zai)切開之后(hou)會有(you)很(hen)多的粘(zhan)液，這是一種異體蛋白質，對(dui)人體有(you)致(zhi)過敏的風險，尤(you)其(qi)是對(dui)過敏體質的人作用明顯，因此，在(zai)秋(qiu)葵(kui)去掉菱角之后(hou)還需要將秋(qiu)葵(kui)進行焯水處理，清除掉秋(qiu)葵(kui)中的粘(zhan)液蛋白、草酸、鞣酸等(deng)物質，促進營(ying)養吸(xi)收。

秋葵絨毛沒去干凈能吃嗎

秋葵絨(rong)(rong)毛是(shi)指(zhi)秋葵表(biao)面(mian)上的(de)細小絨(rong)(rong)狀物，通(tong)常不建議(yi)食用。

理(li)論(lun)上，吃秋(qiu)(qiu)葵表面的(de)(de)毛(mao)不會(hui)對我們(men)的(de)(de)身體造成(cheng)傷害，如果洗(xi)不掉也是可以的(de)(de)。但是這些毛(mao)的(de)(de)存在會(hui)影(ying)響秋(qiu)(qiu)葵的(de)(de)口(kou)感，所(suo)以如果介意，可以把秋(qiu)(qiu)葵表面的(de)(de)毛(mao)洗(xi)掉，此外有人可能會(hui)對這些絨(rong)(rong)毛(mao)產(chan)生皮膚過敏或者呼吸(xi)道過敏反應，因此，為了避免過敏反應，建(jian)議將秋(qiu)(qiu)葵的(de)(de)絨(rong)(rong)毛(mao)去(qu)掉后再進(jin)行(xing)食用。

有幾種(zhong)方法(fa)可(ke)以(yi)去(qu)(qu)除(chu)秋(qiu)葵(kui)(kui)絨(rong)毛(mao)。一種(zhong)常見的(de)方法(fa)是用(yong)一把尖銳的(de)刀具輕(qing)輕(qing)地(di)(di)刮去(qu)(qu)秋(qiu)葵(kui)(kui)的(de)表(biao)面，這樣(yang)可(ke)以(yi)有效地(di)(di)去(qu)(qu)除(chu)大部分絨(rong)毛(mao)；另外，也可(ke)以(yi)試試用(yong)刷(shua)子輕(qing)輕(qing)地(di)(di)擦拭秋(qiu)葵(kui)(kui)的(de)外表(biao)，以(yi)去(qu)(qu)除(chu)絨(rong)毛(mao)，在這個過程(cheng)中，建(jian)議戴上(shang)手套，以(yi)免直接接觸到(dao)絨(rong)毛(mao)而引發過敏反應；還可(ke)以(yi)嘗試將秋(qiu)葵(kui)(kui)放(fang)入(ru)柔軟的(de)紗布或(huo)者清(qing)洗(xi)袋(dai)中，然后通(tong)過輕(qing)輕(qing)搖(yao)晃或(huo)者揉搓(cuo)的(de)方式，將絨(rong)毛(mao)摩擦掉，在使用(yong)這種(zhong)方法(fa)時，需要確保絨(rong)毛(mao)被完全(quan)(quan)清(qing)除(chu)，確保安(an)全(quan)(quan)食用(yong)。

秋葵怎么洗才能把蟲子洗出來

1、直接切除法

秋(qiu)葵如果有(you)(you)蟲(chong)子(zi)的(de)(de)(de)(de)話(hua)，一(yi)般(ban)可以采取直接切除(chu)的(de)(de)(de)(de)方式(shi)，將有(you)(you)蟲(chong)子(zi)的(de)(de)(de)(de)部(bu)(bu)位、有(you)(you)蟲(chong)卵(luan)和排泄的(de)(de)(de)(de)部(bu)(bu)位、蟲(chong)蛀(zhu)(zhu)了的(de)(de)(de)(de)部(bu)(bu)位都切除(chu)，剩下沒(mei)有(you)(you)被蟲(chong)子(zi)蛀(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)秋(qiu)葵，這樣剩下的(de)(de)(de)(de)就是好的(de)(de)(de)(de)秋(qiu)葵了。

2、鹽水浸泡法

鹽水浸泡的方式可以使秋葵中的蟲子從秋葵里面出來，準備一盆涼白開，放入兩小勺食鹽，將長蟲子(zi)(zi)的秋(qiu)(qiu)葵對半切開，然后放在鹽水(shui)中浸泡一下(xia)，蟲子(zi)(zi)就(jiu)會(hui)從秋(qiu)(qiu)葵中出來，然后把蟲卵(luan)和排泄物洗干(gan)凈就(jiu)可以。