一、黑龍江什么梨子最好吃

1、東寧蘋果梨

東寧(ning)蘋(pin)果(guo)(guo)梨產于(yu)黑龍(long)江省牡丹江市東寧(ning)。東寧(ning)蘋(pin)果(guo)(guo)梨果(guo)(guo)實(shi)扁(bian)圓形，果(guo)(guo)個中等，大(da)小(xiao)均勻(yun)，底(di)色金(jin)黃，陽面有紅暈，果(guo)(guo)肉白色、細(xi)(xi)密無石細(xi)(xi)胞，質(zhi)地脆，果(guo)(guo)心小(xiao)，肉多，汁(zhi)液豐富，有微(wei)香；酸甜(tian)適(shi)度，口味純正(zheng)。東寧(ning)蘋(pin)果(guo)(guo)梨含糖量高，耐貯性(xing)強(qiang)，據分(fen)析(xi)，其水分(fen)大(da)于(yu)84%，可(ke)溶性(xing)固形物大(da)于(yu)10%，總酸小(xiao)于(yu)0.8%，可(ke)溶性(xing)糖（以葡(pu)萄(tao)糖計）大(da)于(yu)8%，100g鮮果(guo)(guo)含維生素(su)C大(da)于(yu)4mg。

2、黑龍江伏香梨

伏(fu)香(xiang)梨是黑龍(long)江(jiang)省農(nong)業(ye)科學(xue)院(yuan)園藝研究所1971年雜交育(yu)成的(de)早熟梨新品種。分布(bu)在黑龍(long)江(jiang)省的(de)雞西市、寧(ning)安縣，吉林的(de)樺甸縣、渾江(jiang)市、東豐縣、公主嶺市，內蒙古(gu)自治區(qu)的(de)林西縣、山東、河北、遼(liao)寧(ning)、甘(gan)肅等地。

3、東北花蓋梨

東北(bei)還有一種花蓋(gai)梨，又名山梨、秋子梨，抗(kang)寒力很強，果(guo)(guo)實酸(suan)甜(tian)可(ke)口，肉軟(ruan)多(duo)汁，有香味，可(ke)做果(guo)(guo)醬、果(guo)(guo)酒、果(guo)(guo)糕、果(guo)(guo)脯及罐頭等(deng)。此外，在華北(bei)、西北(bei)地(di)區(qu)等(deng)地(di)也有種植。

二、黑龍江凍梨是什么梨

黑(hei)龍江凍(dong)梨(li)(li)是一種(zhong)特色的(de)冷凍(dong)水果，主要(yao)是將當地常見的(de)梨(li)(li)子品種(zhong)，如(ru)花(hua)蓋梨(li)(li)、秋白梨(li)(li)、白梨(li)(li)、尖(jian)巴(ba)梨(li)(li)等(deng)，經過冷凍(dong)處理制成。

凍梨原本(ben)的顏色(se)是黃色(se)或橙色(se)，但經過冷(leng)凍后(hou)，外觀變(bian)為(wei)烏黑色(se)，口感也從(cong)新(xin)鮮時的脆爽變(bian)為(wei)綿密(mi)和甜美的冰沙(sha)狀。凍梨在東(dong)北地區非常(chang)受歡(huan)迎，被視為(wei)冬季的美味佳品。