云南三七幾個頭是什么意思

三(san)七(qi)等級(ji)就是以(yi)頭數區分的(de)(de)，三(san)七(qi)其實是三(san)七(qi)植(zhi)物(wu)(wu)的(de)(de)根(gen)(gen)(gen)，頭是指須根(gen)(gen)(gen)，每株三(san)七(qi)植(zhi)物(wu)(wu)長(chang)出來的(de)(de)三(san)七(qi)根(gen)(gen)(gen)的(de)(de)個(ge)頭、重量、藥(yao)性等有所不同(tong)，因此，三(san)七(qi)根(gen)(gen)(gen)是以(yi)“頭”來命名的，并且，一株三(san)七植物，只長出一個主根(gen)。年數越(yue)長頭越(yue)多，質量就(jiu)越(yue)好，所以三(san)七的等(deng)級(ji)區(qu)分在國家標準里面(mian)是用(yong)頭數來區(qu)分的。

三七的頭數是指(zhi)：每500克（1市(shi)斤）三七中三七的(de)個數(shu)（相對）。

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比如說15頭的三七即500克三七(qi)中有三七(qi)15個左右。20頭(tou)即500克三(san)(san)七中有(you)三(san)(san)七20個左右。20頭三七(qi)是(shi)指(zhi)20—25個有1市斤的，以(yi)次類(lei)推(tui)，三七稱20頭（每市斤20-25個）、30頭(tou)（每市斤30-35個）、40頭(tou)（每市斤40-45個）、50頭（每市(shi)斤50-55個）、60頭（每市斤60-65個(ge)）及無(wu)數頭（每市斤120個以(yi)上(shang)）等(deng)。

頭數越(yue)少(shao)三七個頭越(yue)大、質(zhi)量越(yue)好，頭數越(yue)多，則質(zhi)量稍差一些。

三七幾個頭的最好

1、盡量挑選頭數少的，個頭大的，藥材行內(nei)話說頭數，其實就是幾(ji)個500克(ke)的意思，三七個頭(tou)越大，藥效也越好(hao)。

2、曬(shai)干后(hou)的三(san)七一般20頭(tou)，一斤20個的(de)算大(da)個的(de)了，其一斤十八九(jiu)個的(de)也有(you)，但是很少。

3、一般自己食用，沒有必要一定要用最大個、頭數最少的(de)，食用30頭、40頭(tou)三七(qi)就行，比起20頭的三(san)七來，價格(ge)方便要(yao)劃(hua)算很多，其效(xiao)果也差不多的。

挑選三七不能只看頭數

1、看干度(du)

選三七要選擇干度夠的(de)(de)，手(shou)摸(mo)上去不能感(gan)覺到(dao)明顯(xian)的(de)(de)濕度，還(huan)可以用嘴咬。不干的(de)(de)買回來就虧了，而且(qie)也不便(bian)于儲存。

2、看(kan)飽滿度

買(mai)三七要挑選外形飽滿(man)的，干(gan)癟貨(huo)一般是庫存品(pin)或者是經過提煉的，皺紋較多的也可能是結籽的，效果會打折扣。

3、看光滑度

好的(de)三(san)七整體均勻飽滿(man)，表面有(you)一(yi)定(ding)光(guang)滑度，有(you)質(zhi)感；較(jiao)差的(de)三(san)七干癟，或者(zhe)加工時(shi)使用石蠟(la)、炭墨、滑石粉(fen)等，使三(san)七有(you)光(guang)澤并滑膩。

4、看是否(fou)有剪口

三七(qi)剪(jian)(jian)口(kou)(kou)位(wei)于(yu)三七(qi)主根和(he)地上莖之(zhi)間，三七(qi)剪(jian)(jian)口(kou)(kou)雖然有(you)作(zuo)用，但是不容易(yi)被人(ren)體直(zhi)接吸收，吃下去(qu)沒(mei)有(you)多大作(zuo)用。

5、看(kan)切口(kou)

三七切開(kai)，以菊花心，黃綠(lv)色(se)、墨綠(lv)色(se)為(wei)好(hao)。

6、聞氣味

三七是(shi)微(wei)(wei)苦的(de)，湊近鼻(bi)子一(yi)聞，是(shi)很舒服的(de)藥味(wei)(wei)(wei)。微(wei)(wei)苦之后還會散發著(zhu)微(wei)(wei)甜的(de)氣味(wei)(wei)(wei)。如果末成粉，拿一(yi)點在(zai)口中嘗(chang)，是(shi)苦后回甜的(de)。假(jia)的(de)三七有(you)濃烈(lie)的(de)刺鼻(bi)味(wei)(wei)(wei)，味(wei)(wei)(wei)辛(xin)。