一、蛋黃果幾月成熟

蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)果(guo)(guo)(guo)12月成熟，采收后(hou)需要后(hou)熟4～7天方可(ke)食用。蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)果(guo)(guo)(guo)倒卵形(xing)(xing)，長(chang)約(yue)8厘米，綠色轉蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)色，無毛，外果(guo)(guo)(guo)皮(pi)極薄，中果(guo)(guo)(guo)皮(pi)肉(rou)質，肥厚，蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)色，可(ke)食，味如雞蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)，故名蛋(dan)(dan)黃(huang)(huang)果(guo)(guo)(guo)。種子2～4枚，橢圓形(xing)(xing)，壓扁，長(chang)4～5厘米，黃(huang)(huang)褐(he)色，具光(guang)澤(ze)，疤痕(hen)側(ce)生，長(chang)圓形(xing)(xing)，幾與(yu)種子等長(chang)。花期春季，果(guo)(guo)(guo)期秋季。

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二、蛋黃果怎么催熟

1、一(yi)般我們買回來的(de)蛋黃果(guo)是生(sheng)的(de)，這時候可以把蛋黃果(guo)放在常溫下，大(da)約過(guo)一(yi)個星期(qi)，你(ni)用(yong)手摸摸果(guo)子，若是果(guo)子發軟，就可以吃了。

2、將買來的蛋(dan)黃果(guo)(guo)與熟透的水果(guo)(guo)用袋子裝起來放在一(yi)起，也(ye)可(ke)以很快(kuai)的催(cui)熟蛋(dan)黃果(guo)(guo)，水果(guo)(guo)一(yi)般可(ke)以選擇(ze)蘋果(guo)(guo)或是香蕉，因(yin)為這兩者會散發出(chu)乙烯，而乙烯對(dui)蛋(dan)黃果(guo)(guo)的催(cui)熟有很大的作用。

3、若是家(jia)里沒有水果，也不要緊，可以用(yong)家(jia)里的大(da)米(mi)來催熟，一般大(da)米(mi)也會揮發乙烯的，把兩者放在密封的環境中，蛋(dan)黃果很快就會熟了(le)。

4、若是(shi)買蛋黃果(guo)的時候(hou)，周圍的環境(jing)溫(wen)度正好在(zai)18℃左右，那就不需(xu)要別的了，因為蛋黃果(guo)生長的最適宜溫(wen)度就是(shi)18℃，所(suo)以將蛋黃果(guo)放在(zai)這個溫(wen)度下進行催(cui)熟，也是(shi)非常(chang)有用的。

三、吃蛋黃果的注意事項

蛋(dan)黃果(guo)的保鮮時間一般只有幾天，所(suo)以催熟蛋(dan)黃果(guo)后，要盡快食用掉，避免造成浪費，若(ruo)是(shi)食用腐壞(huai)的雞蛋(dan)果(guo)，會對我們的健(jian)康造成損害。