一、蛋黃果幾月成熟

蛋黃(huang)果(guo)(guo)(guo)12月成熟，采收后需要后熟4～7天方可食用(yong)。蛋黃(huang)果(guo)(guo)(guo)倒卵(luan)形(xing)，長約8厘(li)米，綠色(se)轉蛋黃(huang)色(se)，無毛，外果(guo)(guo)(guo)皮極薄，中果(guo)(guo)(guo)皮肉質(zhi)，肥厚，蛋黃(huang)色(se)，可食，味如(ru)雞蛋黃(huang)，故名蛋黃(huang)果(guo)(guo)(guo)。種子2～4枚，橢圓形(xing)，壓扁，長4～5厘(li)米，黃(huang)褐色(se)，具光澤，疤痕側生，長圓形(xing)，幾與種子等長。花期春季，果(guo)(guo)(guo)期秋季。

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二、蛋黃果怎么催熟

1、一(yi)般(ban)我們買回(hui)來的蛋黃果(guo)(guo)是生的，這時候(hou)可(ke)以把蛋黃果(guo)(guo)放在(zai)常溫下(xia)，大約過一(yi)個(ge)星期，你用手摸(mo)摸(mo)果(guo)(guo)子，若是果(guo)(guo)子發軟，就可(ke)以吃了(le)。

2、將(jiang)買來的(de)(de)蛋黃(huang)果(guo)與熟透的(de)(de)水(shui)果(guo)用袋子(zi)裝起來放在一(yi)起，也(ye)可(ke)以很(hen)快的(de)(de)催熟蛋黃(huang)果(guo)，水(shui)果(guo)一(yi)般可(ke)以選擇蘋(pin)果(guo)或是香蕉，因為(wei)這(zhe)兩者會(hui)散(san)發(fa)出乙烯，而乙烯對(dui)蛋黃(huang)果(guo)的(de)(de)催熟有很(hen)大(da)的(de)(de)作用。

3、若是家里沒(mei)有(you)水(shui)果，也(ye)不要緊，可(ke)以(yi)用(yong)家里的大(da)米(mi)來催(cui)熟，一般(ban)大(da)米(mi)也(ye)會揮(hui)發(fa)乙(yi)烯的，把兩者放(fang)在密(mi)封的環境(jing)中，蛋黃果很快就會熟了。

4、若是買蛋(dan)(dan)黃(huang)果(guo)的(de)時候，周(zhou)圍的(de)環境溫度(du)正好(hao)在18℃左右(you)，那就(jiu)不需要別的(de)了，因為蛋(dan)(dan)黃(huang)果(guo)生長(chang)的(de)最(zui)適宜溫度(du)就(jiu)是18℃，所以將蛋(dan)(dan)黃(huang)果(guo)放在這個溫度(du)下進行催(cui)熟，也(ye)是非常有用的(de)。

三、吃蛋黃果的注意事項

蛋(dan)黃果(guo)的保鮮時間一般只有幾(ji)天(tian)，所(suo)以催熟蛋(dan)黃果(guo)后，要盡快食用(yong)掉，避免造(zao)(zao)成浪費，若(ruo)是食用(yong)腐(fu)壞的雞蛋(dan)果(guo)，會(hui)對我們的健康造(zao)(zao)成損害。