一、祁門紅茶產地在哪里

祁門紅茶產(chan)地在(zai)安(an)徽省(sheng)祁門、東至(zhi)、貴池、石臺、黟縣以及江西的(de)浮梁一(yi)帶。其中，安(an)徽省(sheng)祁門縣為祁門紅茶的(de)原產(chan)地。但是祁門全縣地區并非一(yi)致，分為三域：

1、由溶口直(zhi)上(shang)到侯潭(tan)轉往祁西(xi)歷口，在此(ci)區域內，以(yi)貴溪、黃家嶺、石跡源等(deng)處為最優，其茶葉底厚薄適中(zhong)，味醇眷幽，色潤澤，發(fa)酵時(shi)間以(yi)1個半小時(shi)為準。

2、由(you)閃里(li)、箬(ruo)坑(keng)特到渚口，在此區域內，以箬(ruo)坑(keng)、閃里(li)、高塘等處(chu)為佳，其茶葉(xie)底薄，條線好(hao)，味(wei)濃色(se)佳，發酵只需1小時。

3、由塔(ta)坊直至祁紅轉(zhuan)出(chu)倒湖(hu)，這(zhe)區域以塘坑頭、棕里(li)、蘆溪、倒湖(hu)等處(chu)為代表，其(qi)茶(cha)葉(xie)底厚、味濃(nong)、色暗、枝粗大，發(fa)酵須2小(xiao)時以上，這(zhe)類茶(cha)葉(xie)一般(ban)以制綠茶(cha)為佳。

貴(gui)溪至(zhi)歷口這一(yi)區域(yu)紅茶，因其質(zhi)量最優，過去外商每(mei)年來華購(gou)茶，須待(dai)貴(gui)溪胡日(ri)順貢貢、歷口黃山(shan)、白(bai)岳3個(ge)箱到滬，乃開盤采購(gou)，故此區紅茶為祁門紅茶之冠。

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二、如何選購祁門紅茶

一(yi)般來(lai)說，高檔(dang)祁紅外(wai)形(xing)條(tiao)索(suo)緊(jin)細苗秀，色澤烏潤，沖泡后茶湯紅濃，香(xiang)(xiang)(xiang)氣清新芬芳馥(fu)郁(yu)持久，有(you)(you)明顯的(de)甜(tian)香(xiang)(xiang)(xiang)，有(you)(you)時帶有(you)(you)玫瑰花香(xiang)(xiang)(xiang)。祁紅的(de)這種(zhong)特有(you)(you)的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味，被(bei)國(guo)外(wai)不少消費者稱之為“祁門香(xiang)(xiang)(xiang)”。

祁紅在(zai)國(guo)際市場(chang)上(shang)(shang)被(bei)稱之為(wei)“高檔紅茶”，特別(bie)是(shi)在(zai)英國(guo)倫(lun)敦市場(chang)上(shang)(shang)，祁紅被(bei)列為(wei)茶中(zhong)“英豪”，每當祁紅新茶上(shang)(shang)市，人(ren)人(ren)爭相競購(gou)，他(ta)們認為(wei)“在(zai)中(zhong)國(guo)的(de)茶香里，發現(xian)了春天(tian)的(de)芬”。

具體來說，祁(qi)門紅茶的(de)鑒別方法一般分為以下七個方面：

1、外形

條(tiao)索(suo)緊細、勻(yun)齊(qi)的(de)(de)，質量好；條(tiao)索(suo)粗松、勻(yun)齊(qi)度(du)差的(de)(de)，則(ze)質量次。

2、葉底

葉(xie)(xie)底(di)明亮的(de)，質量好(hao)；葉(xie)(xie)底(di)花青的(de)為次；葉(xie)(xie)底(di)深(shen)暗、多烏條的(de)為劣。

3、色澤

色澤(ze)(ze)烏潤、富有(you)光澤(ze)(ze)的，質量好(hao)；色澤(ze)(ze)不一致，有(you)死灰枯暗的茶葉的，則質量次。

4、湯色

湯(tang)(tang)色紅艷(yan)，在茶(cha)杯內茶(cha)湯(tang)(tang)邊緣形(xing)成金黃(huang)圈的為優；湯(tang)(tang)色欠明的為次；湯(tang)(tang)色深濁的為劣。

5、滋味

滋味醇厚的(de)為(wei)優；滋味苦澀的(de)為(wei)次(ci)；滋味粗淡(dan)的(de)為(wei)劣。

6、香氣

香(xiang)氣馥郁的(de)質量(liang)好；香(xiang)氣不純，帶有青草氣味的(de)，質量(liang)次；氣低悶(men)的(de)為劣。

7、品類

祁紅分傳統工夫、祁紅香螺、祁紅毛峰三個品類，一般是從外形和工藝來辨別的。