畜肉(rou)類包括豬、牛、羊等的肌肉(rou)及內(nei)臟(zang)。畜肉(rou)的顏色(se)為(wei)紅(hong)色(se)，故被稱為(wei)“紅(hong)肉(rou)” 畜肉(rou)類含蛋白(bai)質、脂肪、碳水化合物(wu)，維生(sheng)素，其中(zhong)維生(sheng)素主要以(yi)B組維生(sheng)素和(he)維生(sheng)素A為(wei)主，內(nei)臟(zang)含量比肌肉(rou)豐富(fu)，肝(gan)臟(zang)中(zhong)維生(sheng)素A含量最為(wei)豐富(fu)。這些(xie)對我們的人體健康(kang)都是有好(hao)處的，所以(yi)平時的時候我們可以(yi)適當(dang)的吃一(yi)些(xie)畜肉(rou)來(lai)補充(chong)營養。

經(jing)常(chang)供人(ren)(ren)食(shi)用的禽(qin)類(lei)主(zhu)要有雞、鴨(ya)、鵝等，以(yi)雞最(zui)多。禽(qin)肉類(lei)蛋(dan)白質含(han)(han)量(liang)(liang)16-20%，其中雞肉的含(han)(han)量(liang)(liang)最(zui)高，鵝肉次之，鴨(ya)肉相(xiang)對較(jiao)低。脂肪含(han)(han)量(liang)(liang)在9-14%之間。維生(sheng)素主(zhu)要以(yi)維生(sheng)素A和B組維生(sheng)素為主(zhu)，內臟含(han)(han)量(liang)(liang)比(bi)肌(ji)肉中多，肝臟中含(han)(han)量(liang)(liang)最(zui)多。這(zhe)些都是(shi)我們(men)人(ren)(ren)體必須的，所以(yi)平常(chang)我們(men)要吃一些禽(qin)肉。

這類食(shi)物富(fu)含優質的(de)(de)(de)蛋白質、脂類、維生素和(he)礦物質。蛋白質含量較(jiao)高，為(wei)15-22%。碳水(shui)化合物的(de)(de)(de)含量較(jiao)低(di)，約1、5%。脂肪含量為(wei)1-10%。維生素主要有(you)(you)維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2和(he)煙酸。這些對我(wo)們的(de)(de)(de)身(shen)體健康(kang)也是有(you)(you)好(hao)處的(de)(de)(de)，所以Maigoo小編建議大家平(ping)常(chang)也可以吃一下魚蝦蟹貝肉類的(de)(de)(de)食(shi)物。