熱狗是一種在歐美流行的(de)快(kuai)餐(can)食品，據(ju)Mai goo網小編了解，它最早(zao)出(chu)現在19世紀(ji)50年代，是(shi)由(you)德國(guo)法蘭克福的(de)一(yi)位面包師用豬(zhu)肉、牛肉混合做成的(de)一(yi)種(zhong)狗型的(de)香腸，后來傳到了美國(guo)，隨著時(shi)間的(de)推移，熱(re)狗不再(zai)是(shi)單純(chun)的(de)香腸，而特指(zhi)指(zhi)面包夾香腸這種(zhong)香腸的(de)吃(chi)法。

熱狗(gou)中(zhong)的(de)腸(chang)又細又長，就和達(da)(da)克(ke)斯(si)(si)獵犬很像，也(ye)被(bei)稱(cheng)作達(da)(da)克(ke)斯(si)(si)狗(gou)香腸(chang)，達(da)(da)克(ke)斯(si)(si)獵犬在英國、美(mei)國、澳大利亞和南非被(bei)稱(cheng)為香腸(chang)狗(gou)，在中(zhong)國也(ye)叫它們(men)臘(la)腸(chang)犬。

1、大小不同：形狀大(da)的是(shi)熱狗，形狀小的是(shi)香腸。

2、顏色不同：顏色(se)色(se)彩多(duo)的(de)是(shi)熱狗，顏色(se)色(se)彩少的(de)是(shi)香(xiang)腸。

2、吃法不同：熱狗(gou)可以當早餐食用，面包搭配香(xiang)(xiang)腸(chang)；香(xiang)(xiang)腸(chang)吃法更(geng)多(duo)，有烤香(xiang)(xiang)腸(chang)、香(xiang)(xiang)腸(chang)炒菜。

1、本質不同：熱狗是(shi)火(huo)腿(tui)腸的一(yi)種(zhong)食(shi)用方(fang)法，火(huo)腿(tui)腸是(shi)肉類(lei)食(shi)品。

2、成分不同：熱狗(gou)是長條面包(bao)夾香(xiang)腸，是用(yong)各種動物肉絞(jiao)碎做的(de)，火腿(tui)腸的(de)成分主要(yao)是豬腿(tui)肉。

2、吃法不同：熱狗是熱吃，火腿腸既可以熱吃，也可以直接吃，就是冷吃。詳細>>

熱狗中的蛋(dan)白質、脂(zhi)肪和(he)碳水化合物(wu)的含量(liang)都是(shi)比較高的，可以起到補充能量(liang)的功效。

熱狗中所含(han)有的鉻、硒等微量(liang)元素也是很豐富(fu)的，能夠起(qi)到預防(fang)(fang)動脈硬化的功(gong)效(xiao)，對預防(fang)(fang)疾病(bing)有意義(yi)。

熱狗中還含有(you)(you)大量(liang)的酶類物質(zhi)，能夠參(can)與到有(you)(you)機物質(zhi)的形成和(he)(he)代謝中，能夠起(qi)到提高人體新陳代謝能力和(he)(he)免疫力。

1、補充營養：熱狗葷素搭配得當 可以極(ji)大限度提供人體所需(xu)的營養物質。

2、容易消化：熱狗(gou)軟綿(mian)綿(mian)的(de)質感，易(yi)消化(hua)，老少皆(jie)宜。

3、增加食欲：熱(re)狗精美的外形令人(ren)賞(shang)心(xin)悅目，令人(ren)食(shi)欲大增。

3、節省時間：熱(re)狗做法簡單快速，吃起來也方(fang)便，可以(yi)有效節省時間。

熱狗在烤爐上燒(shao)烤，維生素和氨(an)基酸遭到破壞，蛋白質發生變(bian)性(xing)，嚴(yan)重影響這些(xie)營養的攝入。

熱狗及其配料屬于熱性食(shi)材，會刺激胃腸道(dao)蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道(dao)黏膜。

熱(re)狗若(ruo)是(shi)不合格的肉，食者(zhe)可能會感染上寄(ji)生蟲，埋下隱患。

熱(re)狗中的(de)氨基酸在加熱(re)分解時產(chan)生基因突(tu)變(bian)物質，這些基因突(tu)變(bian)物質可能會導致癌癥(zheng)的(de)發(fa)生。

市售熱(re)狗有現(xian)制(zhi)現(xian)售的即食(shi)型和預包(bao)裝(zhuang)型兩(liang)種，即食(shi)型新鮮可(ke)口，保質期短，適(shi)合現(xian)買現(xian)吃；預包(bao)裝(zhuang)型熱(re)狗保質期略長，攜帶(dai)方便(bian)，外出(chu)旅行可(ke)買來(lai)充饑(ji)。

一、現制現售類熱狗

1、熱狗的(de)(de)面(mian)(mian)包坯(pi)顏色均(jun)勻、松軟有(you)彈性、有(you)發(fa)酵和焙烤(kao)后的(de)(de)正常面(mian)(mian)包香(xiang)氣(qi)。

2、調(diao)味(wei)醬細膩，涂抹均勻。

3、夾(jia)層蔬(shu)菜(cai)新鮮、潔凈、完整；有蔬(shu)菜(cai)正常色澤(ze)。

4、夾餡香腸條形完整，生(sheng)熟適宜(yi)，顏色正常、均勻。

5、注意挑選店面(mian)(mian)，選擇店面(mian)(mian)環境衛生(sheng)、有營業、衛生(sheng)許可，制(zhi)作人(ren)員帶手套、口(kou)罩等。

二、預包裝類熱狗

1、看包裝標識：是否(fou)完(wan)整，是否(fou)包含(han)產品(pin)標識、QS/SC標志、配料表、凈含(han)量、生產日期(qi)、保質期(qi)、生產廠家、成分(fen)表、生產許可證編號(hao)等信息。

2、檢查包(bao)裝(zhuang)：是否完好，無破損(sun)和變形，生產日期知否有更改痕跡(ji)。

3、感官(guan)方面：優質的熱(re)狗(gou)色澤均(jun)勻，面包松軟(ruan)有彈(dan)性，夾餡鮮香可口，蔬菜新鮮。

熱狗的配方：香腸、圓(yuan)白(bai)菜、胡蘿(luo)卜、色拉油、鹽、胡椒、長(chang)面包、黃(huang)油、番茄醬

熱狗的制作方法：

1、用刀在香腸上劃出斜紋；

2、將圓白菜和胡蘿(luo)卜切(qie)成絲；

3、在平底鍋(guo)中(zhong)倒入兩小勺油，加熱后放入香腸略煎；

4、倒入圓白菜(cai)和胡(hu)蘿卜絲(si)，略(lve)炒一下，撒上鹽(yan)和胡(hu)椒(jiao)；

5、將長面包(bao)在微(wei)波爐中稍微(wei)加熱，從中間(jian)切開，涂(tu)上黃油，夾(jia)入香(xiang)腸(chang)和菜絲；

6、最后將番茄醬擠在上面。詳細>>

【芝加哥熱狗的做法>>】

熱狗一般以豬肉或牛肉為主，也有使用牛肉及豬肉的混合餡料，還有使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料制作，再經過調味，入味，有時會用煙薰，然后烹煮。詳細>>

在小吃(chi)街購(gou)買的熱狗，一般(ban)都(dou)增添(tian)了香精等各(ge)種香料，所以不管聞(wen)起來還是吃(chi)起來都(dou)非常香，會大(da)大(da)提(ti)高(gao)人們(men)的食欲。

街(jie)邊(bian)烤(kao)腸原料大都為“三無”產品，所以Mai Goo網小編奉勸大家不要圖便宜和口感好就購買，其實里面幾乎沒有肉，大都是添加劑增香，不能多吃，否則對身體不好。詳細>>

黃(huang)芩(qin)主要用種(zhong)子繁殖，也可用扦插和分根(gen)繁殖。黃(huang)芩(qin)喜溫暖，耐嚴寒，地下部可忍(ren)受－30℃的低(di)溫；耐旱怕凍，在(zai)排水(shui)不良或多(duo)雨(yu)地區種(zhong)植，生長(chang)(chang)環(huan)境，生長(chang)(chang)不良，容易引起爛根(gen)。