車厘子怎么保存

1、常溫保存

保存車厘子的(de)過(guo)程(cheng)中，要(yao)將(jiang)采摘的(de)車厘子全部裝入泡沫箱中，再(zai)向上方覆蓋一層報紙，起到隔絕光照的(de)作用，然后(hou)將(jiang)泡沫箱密封(feng)，放在常(chang)溫遮陰且通風的(de)環境(jing)中，保存時間為(wei)一周。

2、冷藏保存

保存車(che)厘(li)子時(shi)，可以(yi)將(jiang)顆(ke)粒圓潤、無病(bing)蟲害的車(che)厘(li)子裝入(ru)干燥無菌的食品袋(dai)或保鮮袋(dai)中，用細繩扎緊袋(dai)口后，放(fang)入(ru)冰(bing)箱的冷藏(zang)層中保存，注意保存期(qi)間要(yao)將(jiang)溫度保持(chi)在(zai)三度左右，可以(yi)讓(rang)它保存十來天(tian)不(bu)發(fa)生(sheng)變質，而且(qie)取出食用時(shi)還會特別新鮮。

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3、冷凍保存

車厘(li)子(zi)可以(yi)(yi)冷凍保(bao)存，將車厘(li)子(zi)放入清(qing)(qing)(qing)水中(zhong)清(qing)(qing)(qing)洗干(gan)凈，然(ran)后(hou)取出(chu)裝入密(mi)封袋中(zhong)，抽光袋中(zhong)空(kong)氣后(hou)，將密(mi)封袋放在冰箱的(de)冷凍層，就能延長車厘(li)子(zi)的(de)保(bao)鮮期(qi)，但清(qing)(qing)(qing)洗的(de)過(guo)程中(zhong)，不(bu)能摘除果蒂，以(yi)(yi)免(mian)車厘(li)子(zi)感染細菌腐爛(lan)，這樣保(bao)存的(de)車厘(li)子(zi)保(bao)存時間更長且不(bu)易變(bian)質，營養也(ye)不(bu)會流失，想食(shi)用時，取出(chu)化開就能食(shi)用。

車厘子怎么看壞了沒有

1、看色澤

新鮮的車(che)厘子表皮(pi)光(guang)滑并且富(fu)有光(guang)澤，果(guo)皮(pi)的顏色(se)通常為暗紅(hong)(hong)色(se)或者深紅(hong)(hong)色(se)，而(er)壞了車(che)厘子表皮(pi)會失(shi)去水(shui)分進而(er)變(bian)得皺(zhou)巴巴的，失(shi)去光(guang)澤，顏色(se)看起來像是加深了。

2、摸質地

新鮮的車厘子摸起來質地較硬，并且水果果(guo)梗(geng)部分也比較翠綠(lv)且硬，而變(bian)質后的車厘(li)子果(guo)肉部分質地會變(bian)軟(ruan)，甚至(zhi)是流出汁液，果(guo)梗(geng)也因為存放時(shi)間長(chang)而變(bian)得很軟(ruan)。

3、聞氣味

新鮮的(de)(de)車厘子的(de)(de)味道聞起(qi)來不會有(you)異味，但(dan)如果(guo)是變質的(de)(de)車厘子，聞起(qi)來可能會有(you)腐爛(lan)味、或者是酒精發酵的(de)(de)味道。