初生蛋的價格是多少

初(chu)生蛋(dan)(dan)也叫開(kai)窩蛋(dan)(dan)，俗稱初(chu)產蛋(dan)(dan)，是小母雞(ji)在開(kai)產前(qian)30-60天內所(suo)產的(de)之一窩(wo)蛋，每只初(chu)產蛋雞(ji)平均要積蓄3-9天的營養(yang)才能產下一(yi)枚小小的初產蛋，厚(hou)積而薄發(fa)，濃縮雞蛋精華。由于此時母雞的生(sheng)殖系統才進(jin)行(xing)第一(yi)次生(sheng)育行(xing)為，初生(sheng)蛋的蛋殼表面基本上(shang)都會帶上(shang)一(yi)絲血(xue)跡(ji)，在一(yi)些農村里，還有血(xue)殼蛋這樣的說法。

與常見的雞蛋相比，初生蛋頭窩蛋較小，蛋殼堅硬，但營養含量高，俗語中還有“頭(tou)窩蛋，金(jin)不換”的說法。初生蛋，蛋白質、卵磷脂含量均要超(chao)出普(pu)通雞(ji)蛋，而卵(luan)磷(lin)脂是促進肝細胞(bao)再生，促進大腦發育(yu)，增強記憶力，補充大腦營(ying)養的更(geng)佳物質(zhi)，非常適宜(yi)學齡（前）階(jie)段的孩子食(shi)用(yong)，產(chan)婦、學生、及(ji)老年人(ren)食(shi)用(yong)可以增強體質(zhi)。

河南駐馬(ma)店市正陽縣初(chu)生蛋7.04元(yuan)/斤；廣(guang)東廣(guang)州市白(bai)云區初生蛋9.5元/斤(jin)等；遼寧鐵嶺市昌圖縣初生蛋(dan)9元/斤；福建泉州市泉港區初生蛋6.9元/斤(jin)；廣(guang)西欽州(zhou)市(shi)浦北(bei)縣(xian)初生蛋9元/斤等。

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初生蛋和普通蛋有哪些區別

1、產蛋時間不同

初生(sheng)蛋是指母雞在110天(tian)-130天內生產的第一(yi)批雞蛋(dan)(dan)，只(zhi)不過隨著雞的種類不同，所產的雞蛋(dan)(dan)大小(xiao)、蛋(dan)(dan)的顏色和(he)產蛋(dan)(dan)數(shu)量有所差異。普通雞蛋(dan)(dan)則(ze)指普通母(mu)雞所產的(de)卵，即在市場中常(chang)見的(de)雞蛋(dan)(dan)，產蛋(dan)(dan)時間沒(mei)有(you)什么限制。

2、大小不同

初生蛋的個頭很小，比一般的普通雞蛋要小，也正因為濃縮才是精華，初生蛋的各類營養指標都是比一般的普通雞蛋要高的，除了身體所需的維生素A，維生素E以及維生素B族以外(wai)，初生蛋還有膽固醇低(di)的另一(yi)個優點。

3、口感不同

初(chu)生(sheng)蛋所含(han)水分較普(pu)通(tong)雞蛋少，干物(wu)質相對高一(yi)點，以(yi)致色素含(han)量高，看起來(lai)和普(pu)通(tong)雞蛋有(you)輕微的區別，口感比普(pu)通(tong)雞蛋稍(shao)好一(yi)些。