一、蝦皮不能和什么一起吃

1、山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)：蝦皮(pi)(pi)(pi)(pi)的蛋白質含量非常豐富，山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)含有較多的鞣酸，若將蝦皮(pi)(pi)(pi)(pi)和山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)一(yi)起(qi)食用，蝦皮(pi)(pi)(pi)(pi)中(zhong)的蛋白質容(rong)易(yi)和山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)中(zhong)的鞣酸發生反應，從(cong)而(er)使蝦皮(pi)(pi)(pi)(pi)中(zhong)的蛋白質凝(ning)固(gu)，容(rong)易(yi)降低蝦皮(pi)(pi)(pi)(pi)的營(ying)養價(jia)值(zhi)。因此蝦皮(pi)(pi)(pi)(pi)和山(shan)(shan)楂(zha)(zha)(zha)不宜一(yi)起(qi)食用。

2、黃豆：黃豆當中含有抗胰蛋白(bai)酶(mei)和(he)(he)凝(ning)血(xue)酶(mei)，這些物(wu)質容(rong)易影響人體對(dui)蝦皮中蛋白(bai)質的(de)消化和(he)(he)吸收，并且還可能會(hui)出現腹脹的(de)情況。因此蝦皮和(he)(he)黃豆不宜一(yi)起食用。

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3、菠(bo)菜：菠(bo)菜中含有較多的草酸(suan)，蝦(xia)皮中含有比(bi)較豐富(fu)的鈣(gai)(gai)，草酸(suan)與鈣(gai)(gai)相遇易形(xing)成草酸(suan)鈣(gai)(gai)沉淀，不利于人體(ti)對鈣(gai)(gai)的吸收(shou)。因此蝦(xia)皮和菠(bo)菜不宜一(yi)起食用。

4、柿子：柿子中含有(you)大量的(de)鞣酸(suan)，蝦(xia)皮中的(de)蛋白(bai)質會(hui)與其發生反應(ying)，形成難消化的(de)沉淀(dian)物，可能會(hui)引發腹痛、腹瀉等消化不良的(de)反應(ying)。

5、紅棗：蝦(xia)皮中有(you)五(wu)氧化(hua)(hua)(hua)二(er)砷(shen)(shen)，紅棗中含有(you)大(da)量的(de)維生素c，會將其氧化(hua)(hua)(hua)成三氧化(hua)(hua)(hua)二(er)砷(shen)(shen)，也就是俗稱的(de)“砒霜”，大(da)量食(shi)用會中毒的(de)。

6、濃(nong)茶：同樣的，濃(nong)茶中含有大量的鞣(rou)酸，和鈣質會(hui)發生(sheng)反(fan)應，難(nan)以消化。

7、芹菜：蝦(xia)皮和芹菜不能一起吃，會將含有的維生素B1全(quan)部都破壞了。

二、哪些人不能吃蝦皮

高血壓患(huan)者一(yi)般不可以(yi)吃蝦(xia)皮(pi)(pi)，對(dui)海鮮過敏者也不可以(yi)吃。此外，皮(pi)(pi)膚(fu)炎癥性(xing)疾病(bing)者通(tong)常也要禁(jin)止(zhi)吃蝦(xia)皮(pi)(pi)，避免對(dui)身體健(jian)康造成一(yi)定(ding)的影響。

1、高血(xue)壓(ya)患者：高血(xue)壓(ya)之所以(yi)不可以(yi)吃蝦(xia)皮，是因為蝦(xia)皮中(zhong)有一(yi)定(ding)量的(de)鹽分，吃了之后可能(neng)會(hui)進入(ru)到血(xue)液(ye)中(zhong)，甚(shen)至還會(hui)導致(zhi)血(xue)壓(ya)受到一(yi)定(ding)影響(xiang)。高血(xue)壓(ya)患者平時(shi)需要遵循低(di)鹽、低(di)脂肪的(de)飲食(shi)原則；

2、對海(hai)鮮(xian)過(guo)(guo)(guo)敏(min)者：蝦皮(pi)屬于海(hai)鮮(xian)類(lei)的(de)(de)食物，所以(yi)(yi)對海(hai)鮮(xian)過(guo)(guo)(guo)敏(min)者也不可以(yi)(yi)吃，一旦吃了(le)蝦皮(pi)之(zhi)后可能會伴隨明顯的(de)(de)過(guo)(guo)(guo)敏(min)癥(zheng)狀，導(dao)致皮(pi)膚出現瘙癢(yang)癥(zheng)狀以(yi)(yi)及皮(pi)疹、脫屑等(deng)，甚至還會誘發(fa)過(guo)(guo)(guo)敏(min)性蕁麻(ma)疹以(yi)(yi)及過(guo)(guo)(guo)敏(min)性皮(pi)炎等(deng)，對身體(ti)健康造成嚴重的(de)(de)影響(xiang)；

3、皮(pi)(pi)膚(fu)炎癥(zheng)性疾(ji)病(bing)(bing)：蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)屬于一種發物，平時(shi)如果皮(pi)(pi)膚(fu)有(you)炎癥(zheng)性的疾(ji)病(bing)(bing)比如皮(pi)(pi)炎，通常(chang)不可(ke)以(yi)吃蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)，主要是(shi)因(yin)為吃了(le)蝦(xia)(xia)皮(pi)(pi)后(hou)可(ke)能會導致皮(pi)(pi)膚(fu)疾(ji)病(bing)(bing)，使癥(zheng)狀進一步加(jia)重，不利(li)于好轉。

蝦皮中(zhong)的(de)營養比(bi)較豐富，含(han)有大量(liang)的(de)維(wei)生素以(yi)(yi)及微量(liang)元素，同時還含(han)有較多的(de)鈣物質，除外以(yi)(yi)上(shang)情況的(de)人(ren)群可以(yi)(yi)適(shi)量(liang)食用補充營養。