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米醋的用途與使用方法 食用米醋適合做什么菜

本文章由注冊用戶 荊湖酒徒 上傳提供 2024-02-14 評論 0
摘要:米醋是糧食釀造的食用醋,主要用途就是作為調味品,在烹飪的時候加入,起到調味、加強咸淡的口感等作用,炒菜時適量加一些即可,涼菜、熱菜都可以,尤其適合制作酸酸甜甜口味的菜式,如糖醋排骨、糖醋魚等。除了做菜以外,米醋還可以用來美容、輔助治療炎癥、扭傷、咳嗽等。下面一起來看看米醋的用途與使用方法以及食用米醋適合做什么菜吧。

一、米醋的用途與使用方法

米醋是常用的一種食(shi)用醋,它的用途(tu)是比較廣(guang)泛的,除了烹飪外,在(zai)美容、輔助治療部(bu)分(fen)病(bing)癥(zheng)方面也有一定的作(zuo)用。米醋的用途(tu)主要(yao)有:

1、調味

炒(chao)菜(cai)時加(jia)醋,不(bu)僅能調味,還能減少鹽的(de)(de)攝入,并加(jia)強(qiang)咸淡的(de)(de)口感,促(cu)進(jin)消化,改善(shan)食物,減少營(ying)養元(yuan)素的(de)(de)流失(shi)。

2、美容

(1)將米醋與蜂蜜兌溫開水(shui)沖服(fu),可改善粗糙(cao)膚(fu)質,起到(dao)潤澤肌膚(fu)的效果(guo)。

(2)將薏仁浸泡(pao)在米(mi)醋(cu)中,密封10天后(hou)開始每(mei)天服用一匙,可使皮膚白(bai)皙(xi)柔嫩,色素減褪。

(3)用米醋洗(xi)臉,可起到美白祛斑的效果。

(4)用醋與(yu)有嫩皂(zao)角刺煮水,涂抹(mo)與(yu)臉部,可起(qi)到(dao)消除粉刺的作用。

3、輔助治療部分病癥

(1)治(zhi)療(liao)炎(yan)癥:服用(yong)醋(cu)(cu)泡姜絲,可(ke)治(zhi)療(liao)慢性胃炎(yan);用(yong)米醋(cu)(cu)加入(ru)石灰少許調勻涂(tu)患處,可(ke)治(zhi)腮腺炎(yan);用(yong)米醋(cu)(cu)涂(tu)患處,可(ke)治(zhi)療(liao)神經性皮(pi)炎(yan)。

(2)治療扭(niu)傷(shang):將煮(zhu)好(hao)的面粉(fen)糊與米醋混合,涂抹在患處,對骨關節脫(tuo)臼和跌打扭(niu)傷(shang)都有很好(hao)的療效。

(3)治(zhi)療咳嗽:吃醋泡蒜可止咳平喘(chuan),解毒散(san)淤,降壓降脂。

(4)治療燙傷:將米醋涂(tu)于患處,對(dui)燙傷尤其是(shi)石灰燙傷有(you)良好(hao)的療效。

二、食用米醋適合做什么菜

米醋的用途很廣,主要用途還是作為調味品食用,通常在做菜的時候加一些米醋,可以起到調節口味的作用,那么米醋做什(shen)么菜比較好呢?

和陳醋(cu)、香醋(cu)、白醋(cu)等食用醋(cu)相比(bi),米醋(cu)味道偏(pian)甜酸,比(bi)白醋(cu)酸,卻沒有陳醋(cu)的(de)重酸澀刺激,因此在做(zuo)菜(cai)(cai)方面用途更(geng)廣,日常(chang)涼菜(cai)(cai)、熱菜(cai)(cai)都(dou)可以用米醋(cu),尤其(qi)適合制作(zuo)泡菜(cai)(cai)、糖(tang)醋(cu)排(pai)骨、糖(tang)醋(cu)魚、涼拌菜(cai)(cai)類等需要(yao)帶(dai)酸酸甜甜口味的(de)菜(cai)(cai)式(shi)。

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